Reseptin klassinen cupcake
Cupcakes ovat yleisimpiä jälkiruoka, jokaruoanlaitto ei ole kovin yksinkertainen. Ne ovat erilaisia, mutta koko vika on, että hän nousee hyvin ja samalla on aika leipoa sisältä. Valitettavasti tämä ei ole aina mahdollista. Tässä artikkelissa yritämme antaa reseptin klassiselle cupcake-tuotteelle, joka on ollut tunnetusti isoäitiemme aikaan.
On olemassa resepti klassisen hiivan ja happamattoman kakun. Meillä on mahdollisuus yrittää sekä käytännössä.
Aloitetaan valmistelemalla klassinen cupcake kanssaPullistaa menetelmä. Voit tehdä tämän otamme seuraavat ainekset, yrittää noudattaa tiukasti listattu mittasuhteet: jauhot määränä 500 grammaa on otettava 4 munaa, 400 grammaa sokeria, 1 iso lasi maitoa, paketti voita, paino 250 grammaa, tl leivinjauhetta, pussi vaniljasokeria tai vanilja ja vähän tomusokeria Sadetukseen valmiin kakku.
Kääntäkäämme nyt kysymyksen olennaiseen kysymykseenValmista klassinen cupcake ilman hiivaa. Käännä sekoittimen suurella nopeudella ja pudota munat sokerilla, kunnes kaksinkertainen tilavuus saavutetaan suhteessa alkuperäiseen. Tämä kestää yleensä vähintään 5 minuuttia. Sinulla pitäisi jo olla sulatettua voita, joka lisätään muna-sokeriseokseen ja sekoitetaan huolellisesti puisen lastan kanssa. Nyt se on jauhojen kierros, joka lisätään vähitellen sekoittaen alhaalta ylöspäin. Ja vasta sen jälkeen kaadetaan maitoa säiliöön testillä ja sekoita hyvin uudelleen, lisäämällä sekoitus. Manteleita, rusinoita tai muita ainesosia, joita haluat lisätä cupcake parantamaan makua.
Jos olet seurannut reseptiä klassiseen cupcake - jaoli täsmällinen kaikessa, niin pitäisi olla ei ole kovin nestemäinen taikina, konsistenssi on verrattavissa paksu kerma, joka kaataa muottiin, voimakkaasti voideltu, ja lähettää kakku tarkalleen 1 tunti uunissa, kuumennettiin 60 astetta. Leipoa tämä kakku on oltava hyvin varovainen, ettei lyödä ovea uunin, koska se asettui kakun nostaa kukaan ei ole oppinut. Ole kärsivällinen, katsele jälkiruokasta tilaa näkölasiin. Senkin jälkeen tarvittavat tarvittava aika tarkistaa valmiutensa kakku sisällä hammastikulla. Jos se on kuivaa, niin perinteisen cupcaketin valmistusta voidaan pitää onnistuneena.
Ja kuinka keittää klassinen cupcake hiivasta, kysyt. Seuraavaksi keskustelemme yksityiskohtaisesti tällä tavalla paistetun klassisen kakun resepti.
Tarvitsemme: 20 g hiivaa, 80 g sokeria, puoli tl suolaa, puoli lasia esikuumennettu maitoa kiloa jauhoja, voita pakkaus 1, joka myös, kuten edellä todettiin, on tarpeen ennalta sulaa. Tämä on testiä varten. Ja lisäaineena suosittelemme ottamaan mantelirouhetta, kevyt lajikkeiden rusinoita, kuorrutettuja hedelmiä ja kaikki kuori sitruunan tai appelsiinin.
Valmistamme sylkeä. Tee tämä laimenta maito hiivaa lisäämällä yksi tl sokeria, peitä astiat kannella ja pudota 10 minuuttia. Kun hiiva on vaeltava, ota toinen kulho, vuodata noin 180 grammaa koko sulatetun voin määrästä ja sekoita sokerilla ja suolalla. Lisää nyt lähestyvä kauha ja sekoita taikina. Jälleen peitä säiliö kansiin ja laita se lämpimään paikkaan noin 60 minuuttia. Kun tunti on kulunut, pähkinät, rusinat ja sokeroitu kuori lisätään taikinaan, ja se sopii yhteen tuntiin. Tämän jälkeen taikina muodostuu pitkänomaisen muodon leipä. Sen toisesta päästä tehdään masennus ja toinen pää telataan alas kuten tela tähän onttoon.
Se on kaikki! Nyt kuuma uuni, lämmitetty 200 astetta, tunnin ajan. Ota se pois, ripottele se sokeripulverilla, odota, että se jäähtyy. Ja juomme teetä herkullisella kakulla!
