Sianpihdit eri ruokalajeissa

Joskus jopa yhteensopimattomia tuotteita yhdessä ruokalassasaada uskomattoman äänen. Esimerkiksi sianlihaa voidaan tuskin valmistaa muulla kuin perunoilla ja vihanneksilla. Kuitenkin rakastajattaret onnistuvat tekemään mahdottomaksi käyttäen alkuperäisiä reseptejä.

Sianliha kylkiluutin kanssa hunajaa

Aroma, kaunis väri ja ihana maku lisääsianlihahunaja hunajaa. Valmistella tämän lautasen sinun täytyy ottaa 250g haudutettua kylkiluut 50g viiniä (punainen), pieni piparjuuri, 50 g hunajaa, valkosipulinkynsi, pari ruokalusikallista ketsuppi, salaattia, persilja, kasviöljy ja Physalis (jos mahdollista). Kylkiluut olisi paistettava öljyllä, ja lopettaa sitten kaikki vihannekset ja vihannekset. Ei tarvitse unohtaa lisätä pippuria ja suolaa.

Erikseen valmistetaan kastike. Tätä varten valkosipuli ja ketsuppi paahdetaan kasviöljyyn. Lisää viiniä, piparjuuri ja hunaja. Kaikki tämä on perusteellisesti pilkottu. Voit myös lisätä hieman murskattua vehreää täältä. Ja vasta sitten kylkiluut sekoitetaan kastikkeeseen ja tarjoillaan pöydällä, jota on koristeltu vihreällä salaatilla ja physaliksella.

Paistettua porsaan kylkiluita perunoilla

Klassikko kylkiluut on uunissa paistettu versio. Tämä tunnetaan myös kaikkein vaativimmasta gourmetista. Ja joskus voit hemmotella itseäsi tällaisella lääkemääräyksellä, vaikka se olisi ristiriidassa ruokavalion kanssa.

Lautaselle tarvitset kiloa kylkiluita, niin paljonsamoja perunoita, valkosipulia, pippuria ja suolaa sekä runsaasti vihreitä (sipulia, persiljaa, voi tilliä). Kaikki rasva, joka on kylkiluut, on leikattava. Se on jotain, joka sulatetaan paistinpannussa, ja sitten se paistetaan sianlihaosassa kunnes väri muuttuu kultaiseksi. Vain silloin ne on siirrettävä leivontalaatikkoon tai erityiseen muotoon lisää leivontaan.

Perunat leikataan suuriksi viipaleiksi ja paistetaankauniiseen ja suussa sulavaan kuoriin, ja sitten pinota päälle kylkiluiden päälle. Koko astia on suolattu ja perehtynyt, ja sitten ripoteltu hienonnettu valkosipuli. Noin 15 minuuttia uunissa ja herkku on valmis. Kun unessa on paistettua ruokalajia yrtteillä, se tarjoillaan pöydälle.

Porsaan kylkiluita keittoon

Herneen lisäksi voit kokata enemmän kuin tarpeeksikeittoja käyttäen kylkiluut. Esimerkiksi herkullista saadaan borssit ja rassolnik ja jopa papuja. Tärkeintä on tehdä erinomainen liemi rintakehistä. Tee tämä, katkaise kaikki rasva ja lihatuote pestään ja kaadetaan kylmällä vedellä. Tuo ne kiehumaan ja tyhjennä liemi, huuhtele kylkiluut ja täytä kylmällä vedellä. Tämä toistetaan kolme kertaa. Lopuksi, kun vesi kiehuu, liemi lisätään matalalla lämmöllä. Lisää koko lampun, porkkanoita, vähän selleriä ja persiljaa. Jopa tällaisen alkuperäisen ja herkullisen liemen perusteella kaikki keitot valmistetaan emännän harkinnan mukaan.

Ribs in Vietnamese

Pehmeä ja herkkä liha saa ruoan valmistuksen aikanatämä resepti. Ainekset tarvitsevat puoli kupillista sokeria, sama määrä vettä, sitruunamehua, kiinalainen kalakastike (noin kolmannes lasi), sipuli, paprika (valkoinen ja musta), kilo kylkiluut ja riisiä, joka on lisäkkeenä.

Neljäkymmentä kupillista vettä sekoitetaan kattilassa, jossa onsitruunamehu ja sokeri. Tämän massan saattaminen on välttämätöntä karamelliväristä siirappia varten. Kun se on tullut tummaksi, se poistetaan lämmöstä ja sekoittuu muun veden kanssa sekä kalkkikastikkeeseen. Sen jälkeen kastiketta keitetään muutaman minuutin ajan.

Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi ja kastetaan. Pippuri pääsee sinne. Kaikki on sekoitettu ja jätetty yksin. Nyt on aika mennä kylkiluiden valmistukseen. Ne lisätään kastikkeeseen, jonka on katettava kokonaan lihavalmiste. Tässä muodossa astia lähetetään tulelle, jossa kestää noin puolitoista tuntia, mutta kastike ei saa kiehua. Siksi tulipalo on minimoitava. Heti kun liha alkaa siirtyä pois luista, se tarkoittaa, että kylkiluut ovat valmiita ja ne voidaan palata pöydälle. Ihanteellinen tähän koristeluun on murskattua riisiä.