Porsaan kylkiluut monivärillä, perunat ja aromaattiset mausteet
Porsaan kylkiluut monivarquet ja perunatovat erittäin herkullisia ja mehukkaita. On syytä huomata, että tällainen illallinen voi olla valmis paitsi tavallisen perhepöydän lisäksi myös esittelemään sitä kauan odotetuille vieraille. Loppujen lopuksi, että tämä runsas ruokalaji on valmis, tarvitset vain kohtuuhintaisia ja yksinkertaisia tuotteita.
Porsaan kylkiluiden asteittainen ruoanlaitto perunalla monivaiheinen,
Vaaditut komponentit:
- lamppu suuri lamppu - 1 kpl;
- porsaan kylkiluut - 550 g;
- perunat ovat suuria - 6 kpl;
- porkkanat keskimäärin - 2 kpl;
- öljy ilman auringonkukan tuoksua - 35 ml;
- kiehuva vesi - 2 kuppia;
- zira - ½ lusikka;
- kuivattu fenkoli - 1 jälkiruoka lusikka;
- laakerinlehdet - 2-4 kpl;
- suola keitetty ja pippuri maaperä - lisää makua.
Lihanjalostus
Porsaan kylkiluut monivarquet ja perunatovat paljon herkullisempia ja juicierisempia kuin samanlainen ruokalaji, mutta käyttämällä naudanlihaa tai lampaanlihaa. Joten lihaa, jota saat, on pestävä ja leikattava osia paloiksi pitkin luita. Tämän jälkeen he tarvitsevat pippuria, suolaa ja jättävät puoleensa puoleen tuntiin.
Kasvikäsittely
Porsaan kylkiluut monivarquet ja perunatovat paljon tuoksuvia ja kylläisempää, jos ne tehdään yhdessä porkkanoiden ja sipulien kanssa. Nimetyt vihannekset on puhdistettava ja hienonnettu. Tällöin on välttämätöntä tehdä perunat. On kuitenkin suositeltavaa leikata sitä tarkemmin.
Lämpökäsittely
Tietäen, kuinka tehdä tuoksuva ruokala, intee tietenkin ensin kaikki jalostettu liha, voita sitä kasviöljyllä ja paista kaikki puolet 15-18 minuuttia (leivonnassa). Tämän jälkeen lisätään kylkiluutinlaippa, sipuli ja uudelleen samalla ohjelmalla 5 minuuttia. Tee sama tuoreet porkkanat.
Paistettua porsaanlihaa aina perunoillane osoittautuivat mahtaviksi ja pehmeiksi, tärkeimmät vihannekset olisi lisättävä viimeiseen lihaan, koska sen valmisteluun kuluu paljon vähemmän aikaa. Kun perunat kaadetaan laitteen kulhoon, astia on ripustettava pippurilla ja suolalla (ottaen huomioon, että sianliha on jo päällystetty niiden kanssa) ja myös kuivatun fenkolin ja zir: n mausteen. Tämän jälkeen sinun täytyy kaataa 2 kupillista kiehuvaa vettä moniväriseen ja panna se leivontatilaan 50 minuuttia. On syytä muistaa, että ruoan aikana on suotavaa häiritä suurta lusikkaa 2 tai 3 kertaa.
Sen jälkeen, kun monivärikastikkeessa olevat sianpihdit ovat perunat täysin valmiit, ne on pidettävä lämpimänä vielä 7 minuuttia ja levitettävä sitten syvälevyille.
Kuinka palata illalliselle
Tällaista maukasta, tyydyttävää ja mautonta ruokalusia tarjotaan mieluiten vieraille vehnäleipää ja muutama kastike. Lisäksi on suositeltavaa lisäksi maistella tuoreita hienonnettuja yrttejä ja smetanaa.
Hyviä neuvoja kotiäidille
Jos haluat tehdä kylkiluista perunaa aromaattisemmaksi, lämpökäsittelyn jälkeen on suositeltavaa levittää raastettua valkosipulia ja mausteisten mausteiden seosta.
