Mikä on helmiohraa? Herkullisia ruokia helmi-ohraa
Ihmisten kulinaariset mieltymykset vaihtelevat suuresti, koska ne riippuvat ilmastosta, tietyn maan elämän, kulttuurin ja uskonnon piirteistä.
Tietoja croupsista
Kaikille on yleisesti tiedossa, että viljastasuuri määrä hivenaineita elimistölle välttämättömiä, aminohapot, kuitua ja vitamiineja. Riisi, hirssi, tattari, mannasuurimot - hyvin erilaisia terveellisiä ja maukkaita ruokia voidaan valmistaa näiden viljojen. Monista syistä nykyisin laajimmat levitteet ovat edellä mainittuja. Vanhempi sukupolvi, kuulo nämä sanat, olisi närkästynyt: "Entä ohra" Heidän arsenaali on herkullisia reseptejä ohrasta. Mitä valmistaa ruokahiiltä - se on kysymys.
Ohra vilja, jota kutsutaan yleisesti"Pearl-ohra", valitettavasti meidän aikamme on paljon vähemmän suosittuja kuin ennen. Häntä pidetään karkeana "sotilaan ateriana", eikä hän epäile, kuinka monta yllättävää herkullista ruokaa voidaan valmistaa ohranjyvistä.
Onko helmi tynnyri todella hyödyllinen, mutta maukas?
Jos haluat lisätietoja tästä, voimme ensin vastata kysymykseen siitä, mitä on tehty helmi-ohra.
Kaikki tietävät etäisestä lapsuuden ohestapuuroa. Mutta ei kaikki voi kuvitella, mitä muita reseptejä helmi-ohra (helmi-ohra) on olemassa. Tällä hetkellä useimmat ihmiset haluavat syödä pikaruokaa, ajattelematta tällaisten tuotteiden laatua ja hyödyllisyyttä. Mutta oikealla lähestymistavalla on mahdollista, ja ohra-viljasta kypsennä niin hyödyllistä ruokaa, että nuitsat sormesi. Tässä artikkelissa tarkastellaan herkullisia ruokia helmi-ohraa.
Pilaf kypsennetään monimuuttujalla
Plov - kaikki tunnettu ruokalaji, joka erimaat kypsentävät omalla tavallaan. Yleisesti hyväksytty käsitys on, että se olisi valmistettava yksinomaan riisistä. Mutta jos yrität korvata tämän tärkeän osan ohran kanssa, se on erittäin maukasta ja epätavallista.
Kanan jalka on 800 grammaa.
Sipuli - 1 kpl.
Porkkanat - 2 kpl (keskikoko).
Ohra vilja - 300 grammaa.
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
Kiehumisvesi - 6 lasia.
Pippuri ja suola - maistaa.
Valmistusmenetelmä
Kana reidet kylmässä käynnissävesi, kuiva, leikattu pieniksi keskikokoisiksi paloiksi. Laita valmistettu liha moniväriseen (iho alas). Aseta paistustila 45 minuutiksi. Tässä tapauksessa käännä kananlihaa 20 minuutin kuluttua ja paahda se kaikkialla.
Sipulit ja valkosipuli kuoriutuvat, huuhdotaan kylmässä vedessä ja pirstoutuvat pieniksi paloiksi. Lisää valmistetut ainesosat moniväriseen ja paista vielä 10 minuuttia.
Porkkanat tulisi puhdistaa, hieroa karkeaa raastetta ja lisätä myös muualle tuotteeseen monivärisellä.
Sitten 45 minuutin kuluttua laitteen äänisignaalin jälkeen lisätään ohra rumpu. Huuhtele ensin ja kuumenna kiehuvaan veteen.
Kaikkien kulhoon sisältyvien ainesosien tulisi lisätä määrätyn määrän kiehuvaa vettä, pippuria, suolaa (makua) ja peitä. Aseta keittotila.
Keittoaika on noin 90 minuuttia. Monivärisen äänisignaalin jälkeen jätetään keitetyt lautaset likaantumaan noin 15 minuuttia.
Tällainen pilaf osoittautuu erittäin mehuksi ja maukkaaksi. Valmiste ei kuitenkaan vaadi paljon ainesosia ja aikaa. Bon appetit!
Mitä he tekevät helmiarkista?
Rassolnikia ohrauurista
Pitkä unohdettu, aliarvioitu ruokalaji. Koska ohra ohra tarpeeksi hyötyä, sitä käytetään usein ruoanlaittoon mukaisesti terveys- ja turvallisuusvaatimukset (julkisissa ruokaloissa, päiväkodit, koulut). siksi
se osoittautuu tuoreeksi eikä maukkaaksikotona. Mutta jos kokki sitä kaikella sydämelläsi, se osoittautuu erittäin maukasta, tyydyttävää ja hyödyllistä. Voit valmistaa tämän lautasen voit luova. Joten esimerkiksi ruohomaisten viljojen valmistuksessa voit lisätä mausteita harkintasi mukaan. Puuroista tulee tuoksuva ja ruokahaluinen.
Mitä tarvitaan suolakurkkua varten
Ohra vilja - 2-3 ruokalusikallista.
Sipuli - 1 pää.
Porkkanat - 2-3 kappaletta (keskikoko).
Perunat - 3 kpl (keskipitkä).
Marinoitu kurkku - 2 kpl.
Kurkku suolavettä - 2-3 ruokalusikallista.
Jauhot - 2,5 grammaa.
Kasviöljy on 100 millilitraa.
Pippuri ja suola - maistaa.
Kuinka tehdä rassolnik helmi-ohraa
Pre-liota ohrarouheiden 10-12 tuntia, sitten laita se pannulla ja peitä vedellä. Lisää ilmoitettu määrä kasviöljyä siellä. Laita se tulelle.
Sipuli kuoritaan, huuhdotaan ja leikataan hienoksi.
Porkkanat ovat puhtaat, hiero pieneen makaroniin. Valmistetut ainesosat laittaa kuumalle kasviöljylle, paista kunnes kultainen, lisää jauhot.
Kuori perunat, huuhtele ne perusteellisesti, leikkaa keskikokoiset kuutioiksi ja lisää kattilaan.
Valmista suolattu kurkku valmiiksi leikattu keskikokoisille kuutiolle. Lisää 20-25 minuutin kuluttua pannulle muille ainesosille. Sitten kaada tarvittava määrä suolavettä niistä.
Suolaa, pippuria (maun mukaan).
Bon appetit!
Mitä he tekevät helmiarkista?
Hyvä puuroon voit myös lisätä luumuja,kurpitsa tai mansikkasisiirappi. Se riippuu kunkin makuista. Sieltä on mahdollista valmistaa pehmeitä pannukakkuja tai lihapullia. Keittoon voi myös lisätä hieman metsähankoja tai ripaus papuja. Kaikki riippuu mielikuvitustasi.
Kaikkien edellä mainittujen seikkojen jälkeen on ilmeistäharhaanjohtavia ihmiset harkitsevat ohraryynit jotain banaali, mauton ja ei ansaitse paikkaa ruokavaliossa nykyihmisen. Kaikki, joka on tehty helmiarkista, on ravitsevaa ja tärkeää - se on hyödyllistä. Ja jos lähestyt luovuutta luovasti, se on myös erittäin maukasta! Todella "puuro on ruokamme!"
