Yksinkertaiset ja herkulliset pannukakut vedessä
Pannukakut ovat erittäin suosittu ja suosikki ruokalaji,jota muistamme lapsuudesta. Ne valmistetaan riittävän nestemäisestä taikinaan, joka sitten kaadetaan kuumaan pannuun annoksina ja paistetaan molemmilta puolilta. Niitä voidaan tarjoilla erilaisilla välipaloilla tai kääriä ne täyttämällä makusi mukaan. Niitä valmistetaan hyvin erilaisia reseptejä. Voit valmistaa pannukakkuja veteen, maitoon ja jopa lisätä hiivaa. Mutta tärkein periaate on valmistaa taikina, joka leviää tasaisesti paistinpannun yli, paistetaan ja rullataan toiselle puolelle. Sitten ne voidellaan sulatettua voita ja pinotaan varovasti paaluun.
Uskotaan tuottavan pannukakkuja, se on välttämätöntäon erityinen taito. Loppujen lopuksi sinun on tiedettävä, kuinka paljon testiä kaadetaan paistinpannuun, milloin ja miten kääntää pannukakku niin, ettei se repäise. Jos vähän kasviöljyä lisätään taikinaan, paistopannua tarvitsee vain voitelu kerran. Pannukakkujen on oltava ruusuisia ja samanaikaisesti polttamatta.
Testauksen vaivaamisessa syntyy kokkareita, jotkanopeasti liueta, jos pudotat vähän sitruunamehua. Ne, jotka leipovat heitä ensimmäistä kertaa, sinun pitäisi tietää, että ensimmäinen pannukakku voi osoittautua kiinteä, mutta älä lannistu, se on normaalia. Jotta he voivat menestyä kunniaa, tarvitset pätevän testausohjeen. Ehdotan, että luet joitakin niistä.
Resepti pannukakkuja veteen
Valmista ne melko yksinkertaisesti ja nopeasti. Pannukakut vedessä ovat ohuita, joustavia ja sopivat täydellisesti täytteen täyttämiseen. Jos teet kaiken oikein, kuten on kuvattu resepti, niin ne eivät ole mitään pahempaa kuin maito.
Joten tarvitsemme puoli litraa lämpimää keitettyä vettä, kaksi rkl kasviöljyä, kolme munaa, jauhot, suola ja sokeri maun mukaan.
Valmistus: vie syvä kulho ja viilata hyvin munat. Lisää sokeri, suola ja vähitellen kaadetaan keitettyä vettä. Jos taikina muuttuu tiheäksi, voit silti laimentaa hieman.
Nyt nukuimme jauholla, mutta ei kaikki kerralla. Yleensä, ennen kuin vaivataan jauhot suositellaan seuloa. Vatkaa kaikki hiutaleet kevyesti ja rikkoa kokkareita välittömästi. Taikinan sakeus olisi hieman hapan kuin hapan kerma. Lisää kasviöljy ja jätä puoli tuntia hajottamaan jäljellä olevat kokkaset.
Seuraavaksi lämmitä paistinpannu, voitele hyvinrasvaa tai voita. Kaadon avulla kaadetaan taikina paistinpannuun ja levitetään tasaisesti. Heti kun toinen puoli on ruskeaa, käännä toiselle puolelle ja paista pannukakut veteen, kunnes se on valmis.
Hiiva pannukakut päälle vettä ja maitoa
Valmistelemista varten tarvitsemme jälkiruokanaa kuivahiivaa, kaksi rkl sokeria, kolme munaa, suolaa, litraa vettä, hieman alle litraa maitoa, kolme rkl kasviöljyä, jauhoja.
Valmistus: kattilassa voittaa munat sokerilla, lisätä suolaa, kaataa veteen, sekoita ja lisätä jauhot, kunnes saadaan hieman maku.
Maitoa keitetään tulessa ja lisätään vähitellen taikinaan, jolloin se on haluttu johdonmukaisuus. Sen jälkeen jätämme sen jäähtymään.
Kaada kuppi kolmasosaan vesilasista,kaada sokeria ja hiivaa. Heti kun hiiva liukenee, lisää ne taikinaan, kaada kasviöljy ja sekoita hyvin. Paista pannukakkuja hyvin kuumalla pannulla molemmilla puolilla.
Yksinkertaiset pannukakut
Valmistamme seuraavat ainesosat: yksi lasi tärkkelystä ja jauhoja, viisi munaa, kaksi lasillista maitoa, lusikallinen kasviöljy, suola.
valmistus: kulhoon, ripustaa munat perusteellisesti, kaada vähän maitoa ja täytä vähitellen jauhot ja tärkkelys. Sekoita kaikki ja lisää jäljellä oleva maito. On tärkeää, että taikinan koostumus ei ole liian paksu eikä liian likainen.
Kuumenna paistinpannu, rasvaa pekonia ja paista palokakkuja molemmin puolin pienellä tulella.
Bon appetit!
