Paahda sieniä ruukuissa

Haluatko valmistaa runsaan ruokalajin esimerkiksi paistiksi? Valmistukseen on todella paljon vaihtoehtoja. Vaikka lisäät mausteita, kuten humala-suneli - voit jo sanoa, että astia eroaa toisista resepteistä. Voit yrittää rajoittaa yhtä luokkaa, sanotaan, että se on perunoita, joilla on sieniä potissa, ja silti on olemassa monia syitä luovaan kiistoon. Voit valita yhden menetelmän ja käyttää sitä keksimään oman keiton. Itse asiassa sieniä valmistetaan eri tuotteilla - ei vain perunoilla. Tattari, liha ja muut täydennykset tekevät. Antakaamme muutamia esimerkkejä.

Harkitse vaihtoehto testin kanssa. Eläimissä paistettua sieniä sisältäviä sieniä kypsennetään lihalla. Taikinan tuotteita tarvitaan:

lasillinen tavallista vettä;
h. l. kuivan tyypin hiivat;
h. l. rakeistettu sokeri;
noin 1 tl. suola;
oikeastaan jauhoja, 2-2,5 kuppia.

Paahdettua itseensä sieniä ruukuissa valmistetaan seuraavista elintarvikkeista 6 annosta varten:

liha, 1 kg, kaikki lähestyy;
noin 10-12 perunaa;
noin puolen kilon sieniä;
2 porkkanaa;
joskus - valkosipuli;
öljy paistamiseen;
4 sipulia;
voita, noin 6 ruokalusikallista;
500-600 ml lientä, voit ottaa vettä;
suola;
pippuria;
halu ja maku - juusto;
majoneesi.

Aloitetaan nyt ruoanlaitto. Ensin sinun täytyy vaivata taikinaa. Anna sen "sovi", kun taas ruukut täytetään. Lisää liha, esikuoritut perunat sekä sipulit, jotka leikataan suuriksi kuutioiksi. Sienet voidaan leikata viipaleiksi, ja porkkanoita voidaan hieroa suureen makaroniin. Valkosipuli hienonnettuna.

Aihion ruukuissa jaetaan kerroksia. Ensin tulee liha - se on jo suolattu, paistettua, paistettua kunnes puolivalmiin. Seuraavaksi tulee suolattuja perunoita. Sienet seuraavat - ne on kaadettava ja paistettua. Seuraavaksi kerrotaan paistettua ja suolattua porkkanaa ja sipulia. Lisää voita. Sitten laittaa kerros juustoraastetta majoneesia. Kaada kaadettu vesi tai liemi.

Sitten sinun täytyy jakaa taikina. Sen pitäisi olla 6 osaa. Heidän on siirrettävä pyöristää "korkit". Ne sulkevat ruukut ja painavat taikinan reunoja. Laita ruukut uuniin, joka on jo lämmitettävä 180 asteeseen. Arvioitu keittoaika on 1 tunti.

Toinen malja on "paistettua sieniä ruukuissa".

Tällöin paahdetaan sienillä ja lihallasaadaan seuraavista tuotteista. Sianliha - noin kiloa, ehkä 400 g, tuoreita sieniä - noin 300 g, pieniä perunoita, 1 sipuli, suolaa, pippuria maistelemaan. Seuraavaksi perunat on leikattava kuutioiksi. Sienet myös tällä kertaa on leikattava kuutioiksi. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Pistä sitten sipulit.

Ruukku alhaalta puoleenkorjatut perunat. Seuraava kerros antaa puolet sipulista. Seuraava tulee sieni kerros, hieman suolattu. Sitten asetetaan kerros sianlihaa, suolaa ja pippuria. Nyt meidän on tehtävä jäljellä olevat sipulit. Sen yläpuolelle tulee käyttämättömien perunoiden kerros. Uuni on jo lämmitettävä 180 asteeseen. Kaada kaikki ruukut vedellä tai liemellä. Tunnin kuluttua voit palvella.

Joskus ainesosat korvataan. Voit esimerkiksi lisätä smetanaa tai kermaa. Voit valmistaa paistettua sieniä ruukuissa seuraavan reseptin mukaan. Valmistele tuotteet:

600 g. lihaa, sianlihaa;
400 g. vain tuoreet sienet;
5-6 kpl. suurikokoiset perunat;
porkkanat;
useita sipulit;
valkosipuli;
joukko viheriöitä;
100 g. voi, se voidaan korvata lasilla smetanaa;
mausteita maun mukaan.

Nosta sianlihaa nopeasti paistinpannuun. Laita astioiden pohja. Bulb suuri leikata ja paista. Seuraavaksi laita ruskean porkkanan kerros. Levitä levyt sieniin, paista ne. He panivat porkkanoihin. Viipaloituja perunoita, paista. Tämä on viimeinen kerros. Lisää sitten mausteita, voita (vaihtoehtoisesti hapan kerma). Lisää runsaasti vettä. Peitä kansi tiukasti. Paahda paistettua sieniä kuumennetulla uunilla puoli tuntia tai noin 40 minuuttia.