Me kypsennämme potissa. Paistettua, keittoa ja puuroa
Astioita ruukuissa pidetään yhtenä parhaimmistahyödyllisiä, koska kaikki ravinteet kypsentämisen aikana ovat täysin säilyneet. Ravitsijä ja suosittelevat näitä ruokia niille, jotka kamppailevat liialliseen painoon, sillä ruoanpurkauksessa kokonaan puuttuu öljy, mikä tarkoittaa, että ruoka sisältää vähemmän kaloreita kuin jos kypsennätte samaa pannulla.
Kana potissa. Maalaismainen resepti
Ensimmäinen asia on kokatakotitekoisia nuudeleita. Voit tehdä tämän sekoittamalla muna, kaksi rkl vettä, lasillista jauhoja ja suolaa. Tuloksena oleva taikina kääritään ja leikataan ohuiksi olkoiksi, pudota se pyyhkeeseen kuivumaan.
Seuraavaksi taikina on valmis sulkemaan kaikkiruoka-aineosat (tällaisen suunnitelman reseptit poikkeavat usein siitä, että käytetään kannen tuoretta taikinaa). Sekoita kaksi rkl voita, kaksi rkl vettä, muna, lasillinen jauhoja ja pieni lusikkauuni. Kaikki sekoitetaan ja jätetään puolen tunnin ajaksi.
Nyt on aika kana, tarvitset lintupaino 1,5 kilogrammaa. Iho on kokonaan poistettu, kaikki muu on hajotettu pieniksi paloiksi. Ensin liha paistetaan pannulla noin 15 minuuttia, sitten kasataan kasveihin. Kanan päälle on asetettu kaksi paistettua porkkanaa ja sipulit.
Tasapainoisesti potin nuudelit ja vihreät,sitten kaada kaikki kuuma broilerin liemeen suoraan ruukuihin (reseptit viittaavat puolen litran liemeen kaikkiin ruukkuihin, mutta voit kaataa enemmän, jos haluat). Suorita kukin säiliö tiiviisti kansiin valmiin taikinan kanssa, ylhäämällä keltuainen ja laittamalla uuniin 20 minuuttia.
Keitto ruukkuihin. Perunalasten reseptit ja herkkusienet
Resepti on suunniteltu kahteen ruukkuun. Kolme keskikokoista pieniä kuorittuja perunoita, jotka on leikattu kuutioiksi ja lähetettävä pohjaan. Muita sieniä viedään ruukuihin, tarvitaan 3-4 sientä, hienonnettu. Kaada kaikki kiehuvaan veteen noin 2/3 kapasiteetista ja lähetä se uuniin 15 minuuttia.
Irrota ruukut uunista sopivan ajan kuluttua. Leikkaa kasviksia: 1 tomaattia ilman ihoa, yksi sipuli ja muutamia sellerilehtiä, kaikki jaettuina yhtä suureen osaan ja laitettiin ruukkuihin. Sekoita kaikki ja lähetä se takaisin uuniin, mutta puoli tuntia. Juuri samalla tavalla voit tehdä herneen keittoa ruukuissa vain aluksi kaataa herneitä astioihin uunissa noin tunnin ajan ja sen jälkeen kaikki muut aineet.
Keitot voidaan syöttää suoraan kattilat, ja voidaan kaataa kulhot ja lisukkeita tuoretta tilli ja vihreä sipuli.
Pearl-ohra ruukkuissa. Reseptit savustettua lihaa ja sieniä
Ota 100 grammaa kuivattuja metsäsieniä ja kaadalasi kiehuvaa vettä, jätä 15 minuuttia, ja sitten heitetään pois tippa-aineella, joka ei sisällä liikaa nestettä (älä kaada nestettä itse) ja leikataan suuriksi paloiksi.
Kaksi lasillista helmiohraa pesty hyvinkun ei poistanut sitä. Laittaa potin vettä täynnä kolmannessa, tuleen kiehua, laita siivilä ohrasta ja peitä kannella ja jätä vesihauteessa 20 minuuttia.
Seuraavaksi keitetään litra vettä, lisää lusikallinenkasviöljy ja hieman suolaa, lähettää kiehuvaan veteen höyrytetty ohraryynit ja keitä 20 minuuttia, sitten taas kaataa siivilä veden lasi täynnä.
Noin 100 g pekonia leikattuna ja kolme minuuttiapaistamiseen öljyssä, lisää sitten sienet paistinpannussa ja hienonnettu sipuli, paista 6 minuuttia ja ajan tasalla - 400 grammaa savustetut leikataan viipaleiksi ja laita liian grillaukseen. Sekoitetaan, kaikki on valmis 4 minuutissa.
Tuloksena oleva massa sekoitetaan helmi-ohran kanssa ja levitetään ruukkujen päälle, jäljelle jäänyt liemi sieniä levitetään säiliöihin ja lähetetään uuniin tunti puoleen. Bon-ruokahalua.
