Pumpkin dishes for the winter: reseptit ruoanlaittoon ja hilloon
Pumpkin on terveellinen ja herkullinen kasvi, joka on erinomainensopii purkamiseen. Tässä artikkelissa suosittelemme talven aihioiden reseptien tutkimista. Jam ja kompote - melko yksinkertaiset kurpitsa-annokset. Ne on helppo valmistaa kotona.
Pumpkin ruokia talvella 
Valmista kurpitsa. Hänelle tarvitset:
- kurpitsa (kuorittu siemenistä ja kuoresta) - 1 kpl;
- sokeria 400 grammaa;
- vettä tilavuudeltaan 1 litraa;
- pari kynsilakkaa, kaneliä;
- sitruunahappo - 5 grammaa litrassa siirappia;
Liotukseen:
- 50 ml etikkahappoa litrassa vettä.
Valmistusmenetelmä
Jotta kurpitsa-annokset maistuisivat talveksija näytti kauniilta, valitse hedelmät keltaisella tai kirkkaan oranssilla lihalla. Pre-kurpitsa pestä, kuori ihoa ja leikataan palasiksi mielivaltaiseksi kooltaan. Sen jälkeen ne täytyy kaataa etikalla. Voit tehdä sen, sinun täytyy ottaa litra vettä ja lisätä 50 ml ydin. Saat 4%: n ratkaisun. Pumpkin on säilytettävä 2 tuntia. Tämä tekee paloista hieman läpinäkyvää ja hapan. Tämän jälkeen liuos sulautuu ja kurpitsa kypsennetään siirapilla. Se valmistetaan seuraavasti: 400 grammaa sokeria liuotetaan litraan vettä, lisätään kanelia ja neilikkaita. Pumpkin pidetään tulessa 15 minuuttia, sitten levitä steriloitujen purkkien päälle ja kiristä kannella.
Pumpkin-ruokia talvella: hillo omenoilla 
Valmista kurpitsa hillo. Tarvitset:
- kurpitsa 800 grammaa;
- sokeria 800 grammaa;
- omenat 400 grammaa;
- yksi sitruuna ja oranssi;
- kaneli - 1-tikku.
Valmistusmenetelmä
1 askel
Kun me tarjoamme ruokia kurpitsasta, kasvis pitäisialussa valmistautua. Se on poistettava iholta, leikattava puoleen, siementen poistamiseksi. Pulpohanaa, mieluiten matalassa, joten hillot ovat lempeämpiä ja ilmavia. Voit myös leikata kurpitsa palasiksi.
Vaihe 2
Jyvien omenat on suositeltavaa ottaa kiinteälajikkeet, makea ja hapan maku. Ne pestään, puhdistetaan, leikataan ja poistetaan. Hedelmä on joko karkeaa suurelle makralla tai leikattu palasiksi. Älä unohda viipaloidun omenan sitomista sitruunamehulla, muuten ne nopeasti tummuvat.
Vaihe 3
Aseta valmiit kurpitsa - ja omenapalat sisäänemali kattilaan tai muuhun astiaan hillitsemiseen. Pudota ainesosat sokerilla, sekoita ja jätä pari tuntia. Kurpitsan seoksen pitäisi aloittaa mehu.
Vaihe 4
Vaikka kurpitsa vaatii, valmistaa sitrushedelmiä. Kaada sitruuna ja appelsiini kiehuvaan veteen. Sinun ei tarvitse leikata niitä. Pidä hedelmiä veteen 15 minuutin ajan. Tämä poistaa ihon katkeruuden. Sen jälkeen kuori hedelmät. Leikkaa liha, nosta seos ja jauhaa se sekoittimessa.
Vaihe 5
Kun kurpitsa ja omenat ovat antaneet mehua, suihku sisäänsitruunahappoa ja niiden rauhaa. Sekoita kaikki, kaada pieni määrä vettä ja keitä liesi. Tulen on oltava kohtalainen. Tuo höyry kiehuvaksi ja jatka keittoa alhaisimmalla lämpöllä tunnin ajan. Lopeta ruoanlaitto, laita kanelupulla ja poista pannu tulesta.
Vaihe 6
Anna seoksen jäähtyä, pakata sitten pieniin purkkeihin ja kiristä kannella.
Nyt arsenalissasi on kaksi uutta reseptiä. Niiden avulla voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä ruokia kurpikoista talvella. Bon appetit!
