Kuinka leikata sianlihaa uunissa, jossa on sienen täyttö?

Miten leipoa sianlihaa uunissa niin, että sese osoittautui paitsi maukkaaksi, mehukas ja tuoksuva, mutta myös kauniisti suunniteltu? Tämä kysymys on erityisen mielenkiintoinen niille kotiopettajille, jotka odottavat kauan odotettujen vieraiden saapumista ja haluavat käsitellä heitä jotain todella alkuperäistä. On syytä mainita, että esitelty resepti sisältää mahdollisimman vähän tuotteita ja aikaa, mutta enintään mielikuvitusta ja huolellisuutta.

Kuinka leikata sianlihaa uunissa, jossa on sieniä ja juustoa

Vaaditut tuotteet:

• tuore valkosipuli (iso) - 2 neilikkaa;
• vähärasvainen majoneesi - 150 g;
• sianliha (vain massa rasvojen välikerroksilla) - 800 g;
• kova juusto - 120 g;
• tuoreet herkkusienet - 100 g;
• tilli, persilja, purjo - puoli-pound;
• paprika - ½ lusikallinen;
• kaikenlaista hunajaa - 5 suurta lusikkaa;
• tomaattikastike - 5 suurta lusikkaa;
• suolaa iodisoitu pieni - 1 pieni lusikka;
• Kuivattua basilikaa - 1 pieni lusikka.

Lihanjalostuksen prosessi

Ennen paistamista sianlihaa uunissa, sinun pitäisihuolellisesti käsitellä tärkein ainesosa. Sen on pakattava lihamassa ja leikattava se kuitujen yli 1 cm: n paksuksi suuriksi kerroksiksi. Tämän jälkeen on suositeltavaa lyödä leveitä ja pitkiä kappaleita vasaralla, pyyhkiä jodisoitua matalia suolaa, paprikaa, kuivattua basilikaa ja sitten jättää sivuun.

Täyteprosessi

Jos noudatat kaikkia ruoanvalmistusta koskevia sääntöjä, sittentulet varmasti uunissa uunissa herkulliseen ja mukavaan sianlihaan. Marinadia hänelle tehdään seuraavasti: sinun täytyy laittaa maljaa vähärasvaista majoneesia, lisätä siihen raastettua juustoa ja valkosipulia sekä hienonnettua persiljaa, purjoa ja tilliä. Lisäksi tällaisen runsas ruokalaji on suositeltavaa käyttää tuoreita herkkusieniä. Ne on pestävä, puhdistettava käytettävissä olevista madonrei'istä ja pantava sitten tehosekoittimeen veitsillä ja murskatuksi. Seuraavaksi tuloksena oleva massa on kaadettava majoneesiin ja sekoitettava perusteellisesti.

Prosessi lautasen muodostamiseksi

Ennen paistamista sianlihaa uunissa, senolisi täytettävä tuoksuva sienen massa. Voit tehdä tämän, kaikki murtuneita lihapalat vaativat sylissä makasi muovikelmu että saat enemmän ja tasainen kerros (noin 20 30 senttimetriä). Seuraavaksi sian on oltava kokonaan päällystetty aiemmin valmistetulla seoksella ja tiukasti kääritty telaan. On toivottavaa sitoa se erityisillä kulinaarisilla kierteillä, joten lämpökäsittelyn aikana se ei hajoa osaan. Valmis lihavalmiste on suositeltavaa peittää tomaattikastikkeella ja hunajalla.

Astian lämpökäsittely

Ruoanlaittojärjestelmä on uunissa noin 1tunti. On huomattava, että se voidaan sijoittaa kulinaariseen folioon tai keittää avoimessa muodossa. Joka tapauksessa tämä ruokalaji muuttuu paahdoksi, mehuksi ja maukkaaksi.

Kuinka oikein palvella pöytää

Tarjottu ja pehmeä sianliha lihauunissa, jossa on sienen täyttö, on esitettävä vieraille vain lämpimässä muodossa. Tee näin, vie roulade, unbind, ja sitten leikata osia. Myös tällaiseen aromaattiseen ja erittäin maukkaan ruokalajiin sinun on esitettävä maljakko muodossa murskattuja perunoita tai keitettyä pastaa.