Kani smetanaa monivärisenä. Reseptin keittäminen kani multi-

Multivarka - loistava lahja, joka tehtiinmoderni naisten suunnittelijat keittiötarvikkeita. Se on yleinen laite, jonka voit valmistaa lähes kaiken: alkuruokia, toisen ja jopa jälkiruokia. Puuro ja nuudelit, keittoa ja borssikeitto, keitot ja liemet, paistit ja patoihin, liha, kala, leivonnaisia, ja hillot, munat, kastikkeet - on vaikea luetella erilaisia ​​ruokia, joka on saatavilla ihme kone.

Kaniinin edut

Hyvä, hyvin ruokittu kaninruho on todellinenhyvää kotiäitiä varten. Loppujen lopuksi tämä liha kuuluu herkkujen, ruokavalion, ravitsemuksellisen, herkän miellyttävän makun luokkaan. Ei ole mitään, että lääkärit suosittelevat kaninlihaa terapeuttisena ruokana lapsille ja vanhuksille sekä eri ikäisille potilaille, joilla on anemia, heikentynyt organismi, maha-suolistosairaudet. Kun kaniinia on vähän, kani on korkean energian arvo. Uskotaan, että tämä liha on hyödyllisempi kuin lintu, ja se on myös pehmeämpi ja pehmeämpi, varsinkin kun se on taitava valmiste. Esimerkiksi on yllättävän herkullista tehdä kaniä smetanaa monimuuttujaan.

Toimintamoodit

Tässä laitteessa lihaa käsitellään useimmitentilat "Quenching" ja "Leipominen". Ensimmäinen antaa ruokia saman hellyyden, pehmeyden, jonka ansiosta ne sulavat suoraan suussa. Ja tämä on jopa melko kovaa ja kivaa lihaa. Jos tuo sitten valmiiksi, mukaan lukien "leivonta", tuote "saa" ihanaa rapeaa kuori. Joten valmistamme kaniin hapan kermaa, monivärisessä, tarvitsemme ensimmäisen moodin.

Ruhon leikkaaminen

Kuten kaikki ruhot, tämä on jaettavaKappaleita ennen lihaa kypsennetään. Kanit erottuvat: eturinta rinta-, selkä- ja kinkulla. Lintu on myös pituudeltaan jaettu kolmeen osaan: ristilinnan alueella - jossa reiden liitäntä on; olkapäiden takana (rinnassa); selkänoja ei saa jakaa. Lihan kanssa sinun on poistettava kalvo. Kun kaikki on valmis, voit jatkaa: kaniä kekseinä monivariateissa odottaa sinua!

Liha valkoisella kastikkeella

Ensimmäinen resepti on melko yksinkertainen. Päätuotteen lisäksi tarvitset: 300-350 g smetanaa. Voit yhdistää 200 g smetanaa ja saman määrän kermaa - kastike muuttuu lempeämmäksi. Seuraavaksi vie hieman tuoretta tilliä, 1 sipuli, 1 porkkana ja persiljanjuuri. Mausteita ja mausteita: paprika tuoksuvia ja mausteisia herneitä, laakerinlehtiä, korianteria jne. Täällä voit improvisoida: kaniä smetanaa, monivariateissa, yhdistyy hyvin erilaisiin mausteisiin. Aloitetaan ruoanlaitto. Laita ruho ruoanlaittoon kulhoon. Lisää vettä, mutta ei kovin paljon - vain tarpeeksi lihan peittämiseksi.

Kytke "Quenching" -tilaan, anna sen kiehua. Poista sitten kansi, lisää suolaa, laita 1 koko porkkana ja sipuli, persiljanjuuri, useita herneitä makeasta ja mustapippurista, pari hassulehteä. Peitä ja anna sen kiehua vielä 60 minuuttia (aseta ajastin). Valmiit lihat viedään pois, ja keitetyt smetasta ja kermakastikkeesta. Siinä lisätään hienonnettua porkkanaa, joka oli yhdessä kaniinin kanssa. Ainakin, purista 6-7 valkosipulin kynsistä valkosipulin läpi, ripottele paistomalla niitä, kastikkeella ja lisää tilliä vihanneksia. Herkullinen aromaattinen astia on valmis! Tässä on niin ihana kani multivarquessa, hapan kermaa ja mausteita, sinulla on se!

Kirsikkakastiketta

Sano muutama sana kastikkeesta. Kuten ymmärrät, se tehdään lihaliemessä, joka vaatii suunnilleen samaa määrää kuin hapankermaa. Kahteen osaan kaadetaan pannuun, noin 2 kuppia. Suolaa ja anna niiden kiehua. Paahda pannulla öljyä kevyesti paista useita lusikoita jauhot, laimenna se toinen lasi liemi ja kaada kastikkeeseen. Anna hänen lähteä 5 minuutiksi, vain sekoita koko ajan. Poista sitten lämpöä ja tankkaa lihaa. Älä unohda, että kaniinikakki (kuva hyvin korostaa) on erityisen herkullista, jos se on ripoteltu ohuella silputtuna persilalla (ja tilliä).

Paistettu kani perunoilla

Toinen hämmästyttävä herkullinen kulinaarinen mestariteos -kani perunoilla. Kypsentämiseen tarvitaan: jo leikattu ruho, marinadi, tusinaa perunaa. Pestyt ja valmistetut lihapalat pannaan pannulle tai kulhoon ja kaada marinadi (litraa vettä, ota lasi omena tai rypäleen etikkaa), lisää mausteet, leikataan sipulirenkailla. Veden ja etikan seoksen sijasta myös hapan valkoviini sopii. Kiitos hänelle, kunniasi perunat, moniväretyssä haudutettu, osoittautuu pikanttisiksi, hyvin erikoisella makuudella. Anna lihan pomarinuetsya noin 2 tuntia. Ota sitten se pois, liitä se kudokseen ja pistä se monivaiheisen astian kulhoon. Käännä ensin "Leivonta" -tilaan niin, että kani tulee kevyesti ruskeaksi. Käännä palat paistamiseen. Luonnollisesti tämä tehdään öljyllä tai rasvalla. Kun kori on peitettävä tynnyri, jäljellä olevien ainesosien kierros tulee. Kaniinien kanssa hyvin pehmustettuun monivarkaiseen perunaan kaada liha pieneen määrään vettä lisäämällä hapan kermaa. Päälle viipaloitu perunat. Kytke "Quenching" -tilaan ja keitä lihaa noin tunnin ajan. Tarkista, etteivät perunat ole kovia. Ennen tarjoilua, ripottele yrtteillä ja jauhettulla pippurilla. Lautasen kanssa kasvis (kaali) salaatti sopii täydellisesti.

Kani vihannesten kanssa

Ja vielä yksi alkuperäinen resepti ruoanlaittoonkani multivark - vihannesten kanssa. Se vaatii: puoli kiloa lihapasta, useita porkkanoita, 2-3 sipulia, 4-5 perunaa, voi (kasvis), suola (makua), mausteet ja kuuma pippuri (maahan). Porkkanat grillataan suurella raastimella, leikkaa sipuli ja paista yhteen, panemalla monivarka "leivonta" -tilaan (noin 40 minuuttia). Levitä liha pieniksi paloiksi. Kun se on 15 minuutin kuluttua vihannesten välilehdestä, lisää kani ja anna sen valmiiksi ajastussignaalille. Sitten laittaa perunat leikattuna viipaleiksi kulhoon, lisää suolaa ja pippuria maistelemaan, kaada vähän vettä (vain peittää kulhon sisällön) ja asettaa "Quenching" -ohjelman. Noin puolen tunnin kuluttua ihme-paisti on valmis!

Se on loistava laite - monivaiheinen. Ja mitä erinomaisia ​​ruokia on saatu hänen kanssaan!