Shish kebab-reseptejä uunissa
Yksi iloista juhlaa suosituimmista ruokalajeista,varsinkin kun mennään ulos kaupungista, piknikillä - tämä tietenkin shish kebab. Kaikki rakastavat häntä. Tämä ruokalaji voi kerätä itselleen hyvää yritystä, ja se tuo hyvin yhteen perheen ja ystävien. Ei kuitenkaan ole aina mahdollisuutta mennä luontoon. Ja jos olet kiinnostunut keittämään shish kebabia uunissa, on olemassa reseptejä, joiden mukaan se osoittautuu myös erittäin hyväksi. Lautasen valmistukseen on monia tapoja.
Jos valitsit resepti "Shish kebab uunissa", on tärkeää tarkkailla kaikkia ehtoja - ja onnistut.
Joten tärkein edellytys on tietenkin lihaa. Shish kebabit valmistetaan erilaisista lihasta. On kuitenkin parempi valmistaa se uuniin, joka soveltuu nuorelle sianlihalle tai karitsalle. Vasikka tekee, toisin kuin naudanliha. Tietenkin on toivottavaa, että liha oli tuore.
Lisäksi on erittäin tärkeää saada pieni pala tuoretta sianlihaa tai rasvahappoa.
Hyvä shish kebabin kolmas ehto: liha ennen leikkaamista tarvitaan välttämättä ilmene suonet, jänteet, elokuvia. Liha olisi itse leikata pieniksi paloiksi koko pähkinä, niin että ne ovat lähes samankokoisia. Jopa pienempi on tarpeen leikata rasvaa. Sen pitäisi olla lähes yhtä monta kappaletta kuin on lihaa.
Leikkaa laardi ja liha isoin kulhoon jame leikimme sipulit siihen: yksi kiloa lihaa per kiloa lihaa. Sitten alkavat peittaus sekä perinteiset shish kebabit. Lihan olisi hieman suolaa pippuria ja paprikaa, lisää ripaus jauhettua kuminaa ja hyppysellinen jauhettu korianteri, hieman kurkuma, kevyesti ripottele liha etikalla heikko kertomaan sellaista kebab maku, sitten purista sitruunan. Sitten liha sekoita hyvin, peitä kannella ja kulho suolakurkku se vähintään tunnin tähän aikaan lämpenee uunissa.
Aina kun uuni kuumenee ja lihaamarinoitua, aloita tarjoilua lautaselle tulevasta shish kebabista. Ensimmäinen on tarpeen valmistella jousi, joka leikataan ohuiksi renkaat useita follikkelia pestiin kylmällä vedellä useita kertoja, lisätä hienoksi hienonnettu vihreät, ripaus pippuria ja pieni määrä sitruunamehua tai etikkaa heikko. Suolattu liha on kiristettävä noin 40 cm pitkäksi vartaalle, jotta se sopii uuniin.
Neljäs edellytys on, jos käytät reseptiä"Shish kebab-uunissa": vartaaseen kuuluvan lihan pitäisi olla vuorotellen rasvasta, viimeistelyn pitää aina olla rasvaa. Älä merkkijonoa hyvin tarkasti.
Jos et tiedä, miten keittää shish kebab uunissa,silloin on parasta tehdä se kehyksellä, joka voidaan sijoittaa leivontalaitteen sijasta, vartaat asetetaan siihen. Kuitenkin ennen kuin laitat vartaaseen runkoon, sinun on valmistettava pannu, joka sijaitsee suoraan shish kebabin alla. On tarpeen kiinnittää pari folioarkkia, täyttää se leivinpelillä ja asettaa sille muutamia viipaleita viipaloituja rasvoja mielivaltaisessa järjestyksessä. Tämä on toinen tärkeä edellytys, jos käytät reseptiä "Shish kebab uunissa".
Nyt on välttämätöntä asettaa shish kebabit grilliin niin, että niiden välissä on väliä ja laittaa kaikki uuniin, joka on lämmitetty 250 astetta.
Paahdettaessa folio shish kebabs tippuuensin mehu, sitten laardi. Shashlik ylhäältä alkaa leipoa voimakkaasti, ja tämän aktiivisen leivonnan pohja jää hieman jäljessä. Vähitellen rasva, joka levitetään kalvolle ja levittäytyy sen päälle, estää rasvan poistamisen shish kebabista. Tämä on mitä me tarvitsemme, kun shish kebabin pää on kullattu, niitä on käännettävä paahdetulla puoli alaspäin ja odota, kunnes folion rasva antaa savua. Se alkaa melko nopeasti. Heti kun pekoni antaa vain savua, runko ja shish kebabit, myös uunista valmistettu leivinpaperi on poistettava.
Jos käytitte oikein reseptiä "Shish kebab uunissa", voit käyttää valmistettua ruokalaji pöydälle, ensin suihkuttamalla se valmiilla sipuleilla.
