Aasian fancy nuudelit katkarapuja ja vihanneksia

Kuka keksin ensin pastaa? Italialaiset, todennäköisesti, luulet, - mutta sinä olet väärässä. Ensimmäinen riisijuurikkaat ovat idän asukkaat. Ja kuuluisa Marco Polo matkustuksensa jälkeen toi hänet ensimmäistä kertaa Eurooppaan, jossa juoniin tuli ajatus pastaa jauhosta ja vedestä. Funchoza - riisin tai papujauhon nuudeleita. Opimme, miten fecco on valmis. Katkaravut ja muut äyriäiset, paprikat ja itämainen mausteet - tämä ruokalaji on hyvin suosittu itäisten kansojen keittiössä.

Venäjällä tätä ohuinta nuudelia kutsutaan joskus«Lasi-nuudelit». Mutta ollakseen täysin tarkka, on syytä huomata, että lasitettu läpinäkyvä ruoanlaittovalinnan jälkeen näyttää täsmälleen papuviulureista, riisi muuttuu maitomaiseksi valkoiseksi. Joustava sieni katkaravun kanssa on astia, joka on arvokas hallitsemaan valmistusta.

Nykyään fachozasta on tullut muodikas tuote monissamyymälöissä voi myydä riisinruokia, katkarapuja ja muita eksoottisia ainesosia, ei ole ongelmia. Ei ole vaikeaa kokata sitä, mutta saat todellisen ilotulitteen makuja yhdellä levyllä. Aloitetaan siis.

Funchoso katkaravut - resepti ja ruoanlaitto sääntöjä

Valmistaaksesi mielikuvituksemme, meille vähän tunnetun tuotteen, on tärkeää tutustua eräisiin valmistuksen ominaisuuksiin.

• Kun valitset nuudeleita myymälässä, kiinnitä huomiotaseuraavat ominaisuudet: tiheys, väri ja haju. Väri - pitäisi olla hieman harmaata. Haju - lähes huomaamaton valo tuoksu pähkinöitä ja papuja. Tiheys - on hauras ja hauras, riippumatta sen paksuudesta.

• Jos sieni näyttää jumissa, pilvisenä, helposti taivutettuna tai vieraiden hajujen kanssa, on parempi kieltäytyä ostamasta tällaista tuotetta. Todennäköisesti herkullinen ruokalaji tästä nuudelista ei toimi.

Kuinka säilyttää ulostetta?

Pidä se hyvin ilmastoidussa, mutta kuivassa paikassaAseta tiukka paperipussi tai lasipurkki irti kansi. Suojaa se kosteudelta, koska se imeytyy nopeasti kosteuteen. Pidä myös riisimakkuna poissa tuoksuista mausteista niin, että ne eivät imeydy.

Kuinka oikein hitsata fecco?

Ennen kuin sientä yhdistetään katkaravut ja muut ainesosat, se on asianmukaisesti keitetty.

Kaikki riippuu nuudelien paksuudesta.

Jos Funchoza hyvin ohut (halkaisija 0,5 mm), niin vain täytä se kiehuvaan veteen ja anna seistä noin 5 minuuttia.

Jos nuudelien paksuus on yli 0,5 mm, keitä sitten samanlaiset pasta, mutta vain 3 tai 4 minuuttia.

Joten, ota kattila, johon kaataa vettälaskelmasta: 100 g kohti. fuchozy yksi litra vettä, teelusikallinen suolaa ja ruokalusikallista kasviöljyä, niin että nuudelien valmistuksessa ei tartu yhteen. Keitä vettä.

Muodosta nuudelit, kierre paksu lanka ja sitota se rengas. Kaada kiehuvaan veteen.

Kuinka määritellä, onko haavauma valmis?

Jos läpinäkyvyyttä ja ominaista harmahtavaa väriä on, kun uloste on pehmeää, mutta hieman rapea - se tarkoittaa, että se on valmis.

Kun keitetty, poista nuudelit langan päät, taita siivilä, huuhtele kylmällä vedellä, ravistellaan nuudelit, laittaa pöydällä ja leikataan paloiksi (poista kierre).

Nyt voit valmistaa salaatti "Funchoza katkarapuja":

• leikata vihannekset oljenmuotoina (1 bulgarialaista paprikaa, pieni porkkana) ja paista kasvisöljyyn;
• lisää 10 kalaa kuoritusta katkaravusta ja kaikki paista minuutissa;
• kynsi valkosipuli (purista), laita muutamia vihreitä sipulin höyheniä, kaada soijakastiketta ja seesamiöljyä (maun mukaan);
• huuhdeltu valmis funiculum lämmitetty pannulla katkarapuja ja vihanneksia noin minuutti;
• kun tarjoillaan, ripottele seesaminsiemenillä ja persilalla (hienonnettu).

Vähäkaloriset funchoz, joka edistää parantunutta ruuansulatusta ja toipumista, on saanut tunnustusta hyvien ruokien tunnetuilta eri puolilta maailmaa. Arvosta tätä ihastuttavaa ja terveellistä ruokaa.