Kermavaahto kanaa varten - mehukas lautasen takuu
Kananlihaa kermakastikkeessa saaepätavallinen juiciness, vaikka se oli alunperin kuiva. Esimerkiksi kananrinta on melko vaikea tehdä tarjousta soveltamatta tätä menetelmää. Katsotaanpa joitain reseptejä.
Kermaisen kastikkeen valmistus
Kermainen kastike kana- tai juliennelle
Se vie: kuppi kuohukermaa, voita paketti (180 g), puoli lasia jauhot, muskottipähkinä jauhe - kärjessä veitsellä. Kuivaa jauhe kuivalla kuumalla paistinpannulla minuutin tai kahden, sekoittaen jatkuvasti. Lisää voita jauhot ja paista vielä minuutti sekoittaen. Tämän seoksen vähitellen laimennetaan kermalla, hankaamalla kaikki pienimmät kokkaset. Kiehauta, lisää muskottipähkinä. Voimakasta kastiketta kanaa voidaan tarjoilla.
Kermainen kastike italiaksi
Se vie: lasi kermaa, neljä raaka munankeltuainen, kaksi zubochka valkosipuli, hieman oliiviöljyä, sata grammaa juustoa "Parmesan", viisikymmentä grammaa juustoa "Gorgonzola". Leikkaa valkosipuli hienoimpiin rypyt ja paista oliiviöljyllä. Kerma kinkkua, lisää valkosipuli ja lämmitä matalalla lämmöllä. Arina juusto hieno raastin, "Gorgonzola" Kaada kuuma kastike ja kuumenna kiehuvaksi sekoittaen liuottamiseksi juusto. Poista lämpöä, lisää parmesaani ja sekoita hyvin. Tässä on Italian kermakastike kanaa tai muuta paistettua tai paistettua lihaa varten.
Kermainen kastike sieniä
Se vie: lasi ei liian rasvaa kermaa, noin kiloa herkkusieniä, pari lusikallista soijakastiketta, oliiviöljyä. Pese herkkusienit ja leikkaa levyiksi. Paista ne kasviöljyyn, kultaiseen, lisää soijakastiketta ja kermaa. Keitä pieni kiehua viidestä seitsemään minuuttiin ja käytä välittömästi.
Pasta kermainen kastike
Se vie: lasi kermaa, kaksisataa kiloa kovaa juustoa, pari valkosipulin kynsiä, kaksi kourallista saksanpähkinää, suolaa, mustapippuria ja muskottipähkinää. Kuumenna kerma kattilassa, mutta älä keitä. Ravista juusto ja valkosipuli hienoksi, lisää kerma. Sekoita välillä. Suolaa ja pippuria. Sekoita paistettuja saksanpähkinöitä sekoittimessa ja lisää kastike. Pienen kiehumispisteen jälkeen keitetään noin kolme minuuttia ja tarjoillaan.
Kuinka keittää kana kastiketta
Tarvitsemme tämän
Kananrinta ilman luita ja ihoa, sipuli-rypsiä ja puolikyytti vähärasvaista kermaa, kuivatut tilliä, jauhoja (noin lusikka), suolaa, muskottipähkinää, oliiviöljyä.
Miten me voimme tehdä sen?
Rintojen leikkaaminen pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli - on parempi tehdä se sekoittimessa. Oliiviöljyä paista sipuli kunnes rouge, lisää kanan, suolan, pippurin ja kuivatun tilliä. Ajoittain sekoita! Kun lihapalat on syötävä, ripottele niitä jauhoja, ylösalaisin useita kertoja kevyesti paista jauhot, kaada kerma, kiehauta samalla sekoittaen, ja poistaa lämpöä. Tämä kastike on erittäin hyvä millekään sivuseinälle.
loppusanat
Kermakastikkeen peruste, kuten ymmärsitte jo,vain kerma, antaa ruokalaji ja maku, pehmeys ja kylläisyys. Voit maistella, muuten voit pelata, lisää samppanjaa, valkosipulia tai paprikoiden sekoitusta terävyyttä varten. Kermasta valmistettua kermakastiketta voidaan tehdä jopa makeasta ja hapan, jos kiehuvan lisäyksen jälkeen lisätään hieman sitruunahappoa. Kastikkeen pohja on aina sama - öljy, jauhot ja kerma. Salaisuus on yksinkertainen! </ em </ p>
