Salaatti sienillä: "Lukoshko" ja muut suosittuja reseptejä

Sieniä on aina käytetty välipaloina. Ja jos heidät alun perin tarjottiin vain marinoituna tai suolattuna, tulevaisuudessa niitä täydennettiin hienonnettuilla sipulilla ja maustetaan kasviöljyllä. Nykyään sieni on tullut monipuolisten välipaloja ja salaatteja täysipainoisesti. Ja se voi olla paitsi herkkusieniä ja ostereiden sieniä. Erityisen herkullinen on salaatti hunajan agarics kanssa. Niiden pienen koon vuoksi näitä sieniä ei tarvitse leikata, vaan ne voivat koristaa minkä tahansa astian.

Sienikori

Tämä salaatti on todellinen juhla-ateria, jokavoit yllättää vieraita. Ja se ei ole joissakin merentakaisissa ainesosissa, mutta sen mielenkiintoisessa esityksessä. Hän näyttää korista metsästä tuodut sienet. Sienet koristeensa. Ja heidän valmistelunsa kannattaa aloittaa. Keitä kypsennä 300 grammaa jäädytettyä tai tuoretta kinkkua. Herkku suodattaa, ja siinä voi valmistaa 2 perunaa ja 1 suurta porkkanaa, jotka on jo kuutioitu. Tämä on välttämätöntä sienten makua parantamiseksi valmiissa salaatissa. Sekoitetaan 3 munaa ja 300 grammaa kanafileetä.

Nyt on vain kerätä salaattia ja koristella. Sekoita kaikki ainesosat majoneesiin sopivaksi ja levitä sitten kerroksittain. Ensimmäinen kerros on majoneesia sisältävä kananfile, joka puretaan kuituihin ja toinen on perunoita. Kolmas kerros pihalle, joka leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita sitten porkkanoita ja murskattuja munia. Ripottele päälle hienonnettu tilli päälle ja koristele hunajan sieniä. Ja salsa "Lukoshko" hunajakenkien kanssa näytti mahtavilta, ympyrässä laittoi leipää "aita". Harvoin kukaan ei voi vastustaa tällaista kauneutta.

Salaatti sieniä

Postin aikana,Salaatit, joissa sieniä, mukaan lukien peitattuja hunaja-agarioita. Ne korvaavat täydellisesti lihavalmisteiden ravintoarvot. Lisäksi tällainen salaatti ei ole huonompi kuin kaikkien "Olivier" tai "Herring under a fur coat" -tuotteiden suosikki. Se vaatii 300 g marinoitua fritia, samaa määrää suolakurkkua, 3-4 perunaa, joka on keitetty yhtenäisenä, joukko vihreitä sipulia ja kasviöljyä tankkaukseen.

Kaikki ainesosat (paitsi sienet) leikataan kuutiot,sekoitetaan syvään salaattikulhoon, lisätään suolaa ja pippuria. Ennen tarjoilua, istuko kasvisöljyllä ja koristele koko hunaja-sieniä, siipikarjanlihaa ja vihreitä sipulia. Sellainen salaatti sienillä ja perunoilla on mieleen niille, jotka eivät noudata paastoa. Sitä voidaan täydentää myös hapankaalin ja suolakurkun kanssa.

Vinaigrette sienten kanssa

Ranskalaisesta nimestä huolimatta tämä, ehkä,kaikkein venäläisinsalaatti. Jokaisella omistajalla on oma resepti. Mukaan lukien se on valmistettu peitattujen hunaja-agarioiden kanssa. Lisäksi tarvitaan vielä keitettyä sokerijuurikasta, 1 kk purkitettuja punaisia ​​papuja, 300 grammaa hapankaalia, 2-3 suurta keitettyä perunaa ja 3-4 suolakurkkua. Tankkauksessa käytetään puhdistamatonta kasviöljyä.

Beets, perunat ja kurkut leikataan kuutiot. Sekoita sitten kaikki ainesosat paitsi juurikkaat ja täytä öljy. Tarvittaessa vähän suolaa. Lisää kasviöljy sokerijuurikkaan päälle ja sekoita, ja lisää nyt vain muuta ainetta. Näin varmistetaan, että se ei värjää kaikkia punaisia. Ripottele silputut vihreät sipulit ennen tarjoilua.

Salaatti sieniä, kananfilettä ja ananasta

Tämä salaatti, se näyttää, yhdistyyyhteensopimattomia ainesosia, mutta sen maku on yksinkertaisesti lumoava. Erinomainen ruokalaji jokaisessa juhla-pöydässä eikä vain. Lisäksi sen valmistelu ei vie paljon aikaa ja vaivaa. 300 grammaa kanafileetä keitetään, kunnes keitetyt ja viileä. Leikkaa kuutiot. Leikkaa sipuli puoliksi renkaiksi, taita syvään kuppiin ja marinoida. Marinadiin sekoitetaan etikkaa, vähän suolaa ja vettä. Jätä 15-20 minuuttia.

300 grammaa suolaveden huuhtelua ja huuhteluasiivilä. Tee myös säilötyt ananas (on helpompi ottaa jo leikattu 500 ml: n purkkiin) ja marinoituja sipulia. Anna nesteiden huuhtoutua hyvin. Samaan aikaan 300 grammaa kovaa juustoa leikataan ohuiksi nauhoiksi. Jää vain sekoittaa kaikki ainesosat ja kauden majoneesi. Luonnollisesti tällainen salaatti, jossa on lihaa ja hunaja-agarioita, katoaa ensin pöydältä.

Vain herkullinen salaatti

Niille, jotka haluavat nauttia salaattejasienet joka päivä, on yksinkertainen ja herkullinen resepti. Hänelle tarvitset astian paistettua paistettua, yksi sipuli ja kaksi keskipitkaraa porkkanaa, 200 g kinkkua, 4 keitettyä munaa ja vähän majoneesia. Sipuli hienonnettu, rouhe porkkanat. Kaikki yhdessä paista kasviöljy, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi, ja porkkanat eivät muuttu kirkkaan oranssiksi. Aseta sivuun ja samalla leikkaa munat ja kinkku pieniksi kuutioiksi. Pese huolellisesti hunaja-agarikat veden alla, poista jo tarpeettomat mausteet: korianteri, pipo ja neilikka.

Vaikka loput aineosat oli valmistettu,paistettuja porkkanoita ja sipulia, jotka on jäähdytetty. Siirrä ne kaikkiin salaattikulhoihin, lisää kinkkua, munia, hunaja-agarioita (niitä ei tarvitse leikata) ja mausta majoneesia. Kokeile ja tarvittaessa suolaa. Ehkä se ei ole pelkästään yksinkertaisin salaatti hunajan agaricsilla, vaan myös erittäin herkullista.