Keittäminen spagetti herkkusienillä kermakastikkeessa
Spagettit sienten kanssa kermakastikkeessa - tästäruokia todellinen gourmet on iloinen. Mikä on ymmärrettävää, koska kerman herkkä maku sekoittuu tyylikkäisiin sieniastioihin. Ja jos lähetät tämän kulinaarisen taiteen sinfonian kunnollisesti valmistetulla spaghetti vieraillesi, kukaan ei pysy välinpitämättömäksi.
Kermajuustokastikkeessa valmistettuja spagetteja valmistetaan perinteisesti herkkusienien avulla. Mutta antaa jälkimmäiselle maku, joka on arvokas tosi ystäville, on kunnolla valmistettava kastike.
Siten, että luodaan kermaista vaaditaan: 500 g sieniä, muskottipähkinä, 200 ml keskimääräinen rasvapitoisuus kerman, sipulit, valkosipulin kynsi, suolaa ja voita.
Ensimmäinen vaihe ruoanlaitto spagettia sieniä kermainen kastike on seuraava.
Sienet ja sipulit on puhdistettava ja huuhdeltava hyvin,mieluiten juoksevalla vedellä. Seuraavaksi kaadetaan kaksi rkl voimaa kuumennetun paistinpannun päälle, sipuli irtoaa ja upotetaan siihen. Kuinka leikata keula riippuu sienten hoidosta. Joten, jos aiot jakaa ne ohuiksi levyiksi, sitten esteettisestä näkökulmasta, sipulit, silputut tai sormet, näyttävät kauniilta. Ja päinvastoin, hienonnettu sipuli sopii myös kuutioihin leikattujen herkkusienien kanssa.
Kun sipuli alkaa hankkia kevyestikultainen sävy, sinun täytyy lisätä sieniä ja antaa sen mennä kahteen minuuttiin sekoittamatta. Edelleen paistamiseen sipuli-sieni seoksessa on noin viisitoista minuuttia, kaada kerma ja mausta kaikki hyppysellinen muskottipähkinää. Heti kun seos kiehuu, paistinpannun alla olevaa lämpöä on vähennettävä - anna kastike kestää vielä kaksi minuuttia, minkä jälkeen se poistetaan tulesta.
Ensimmäinen vaihe ruoanlaitto spagettia ja sieniä kermainen kastike on valmis.
Oikea tahna
On välttämätöntä tehdä varaus heti, mitä alkaa valmistautuaSpagettia seuraa silloin, kun sieniä ja sipulia lisätään kermaan ja sieniin. Joten, kiehuvaan veteen, johon suola lisättiin aiemmin, spagettia asetetaan. Keitä ne kevyesti huonolaatuiseen tilaan. Sen jälkeen heidät on heitettävä pois, ylimääräinen neste ja kauden on oltava oliiviöljyä. Tässä pitäisi heti määrätä, että suurin osa resepteistä spagettien tekemiseen sienten kanssa, on suositeltavaa lisätä oliiviöljyä. Ja tässä asiassa ei ole edes sitä, että tämä lautasen tuli Italiasta, vaan pikemminkin, että oliiviöljy vähentää huomattavasti lautasen kaloripitoisuutta verrattuna kermaan, mutta samalla lisää mausteisia muistiinpanoja pastalle.
Jos kaikki on tehty oikein, spagetti on valmis samaan aikaan kuin kastike. Miksi tämä on välttämätöntä? Jotta herkän kuumakastikkeen päällä oleva valmiin pasta "saavutetaan".
Juuri niin tämä ruokalaji on valmis.
Kulinaarisia herkkuja
Yllä oleva resepti sopii erinomaisesti päivällisen valmistamiseen kiireellisiksi. Prosessin optimointi on mahdollista, jos sipuli-sieni-seos jäätyy edellä esitettyihin mittasuhteisiin.
Jos on tarpeeksi aikaa, on parempi valmistaa tämä ruokalaji kuin hampurilaisilla, mutta esimerkiksi metsäsieniä, valkoisia. Ne ovat tuoksuvia ja tyydyttävämpiä.
Lisäksi rakastavat kulinaarisia kokeitaOn syytä tehdä musta spagetti kermakastikkeessa. Prosessi näyttää melkein samanlaiselta, mutta toisin kuin säännöllinen pastaa, musta voidaan valmistaa edellä kastikkeessa ja ilman sieniä. Piquancy tässä tapauksessa voi antaa liukumäki, joka on liukuvärin punainen tai musta kaviaari tai katkarapu.
