Suklaavi viini kotona: resepti

Kotona voit tehdä alkoholijuomia, jotka eivät ole huonompia kuin ostetut. Tässä artikkelissa puhutaan siitä, miten suklaa-viiniä tehdään kotona.

Maailman viinaa

Alkoholijuomat tunnettiin jo syvässäantiikin. Muutaman tuhannen vuotta sitten mies mietti maistia viiniä, sitten olut ilmestyi, ja sitten ihmiset oppivat tekemään ja käyttämään kovaa viinaa. Alusta lähtien alkoholia on mukana ihmisessä. Ja loman meluisa hauska, ja rauhalliset hetket kommunikoida rakkaasi mukana seuraa tämän juoman käyttö.

Alkoholi parantaa mielialaa. Se on myös hyvä tapa rentoutua, antaa helpotusta keholle.

On syytä muistaa, ettäalkoholin ei pitäisi olla liiallinen, ja tuotteiden laatu. Alkoholi on valittava oikein, sitten se hyödyttää: ravinnon parantaminen ja syömisen prosessi - miellyttävä.

Eri ruokalajeja voidaan käyttää eri ruokia, kun taas jälkiruokia, alkupaloja, kuuma saa hyötyä. Katsotaanpa, miten suklaa viini käyttäytyy tässä suhteessa.

viini

Viinikauppojen hyllyillä löydät eniteneri alkoholi: likööri, vodka, viini, balsam, tinktuura, olut ... Kaikki tämä on eri makua, eri voimaa ja laajuutta. Mikä on viini?

Se on juoma antiikin jumalia, filosofeja, runoilijoita jataiteilijoita, kuninkaita ja heidän aiheitaan, maailman hallitsijoita ja kuolevaisia. Se kykenee sovittamaan yhteen, rauhoittamaan, heijastumaan ... On viineistä välinpitämättömiä ihmisiä, mutta kukaan ei kieltäytyisi lasillisesta hyvää bordeauxia.

Riippuen siitä, kuinka paljon alkoholia ja sokeria on viinissä, ne kaikki kuuluvat seuraaviin tyyppeihin:

1. Taulukko tai kuiva (9-14% ja 1%).
2. Semi-sweet pöytä (7-12% ja 3-7%).
3. Jälkiruoka makea (linnoitus riippuu sokerista: sitä enemmän sokeria, sitä vähemmän alkoholia).
4. Jälkiruoka vahva (16-20% ja 3-6%).

Kotitekoisia viinejä

Kaikille perusviineille on tunnusomaista neljä perusominaa.hapan, karvas, suolainen, makea. Kotona voit tehdä viiniä näillä ominaisuuksilla. Juoma on korkealaatuista, jos tiedät oikean altistuksen salaisuudet, erilaiset reseptit ruoanlaittoon.

Viinijuoma, joka on hankittu kotona oikean teknologian kanssa, on korkealaatuista, mutta se ei voi korvata tunnettua tuotemerkkiä. Viihdyttäjät tunnistavat viinivuoden viinin maun ja haju välittömästi.

Mikä on suklaa-viini kotona, miten se tehdään ja mitä reseptejä sen valmistamiseen, tarkastele tätä artikkelia tarkemmin.

Suklaa kotitekoinen viini

Tällä viinillä on pitkä historia. Kotimaa katsotaan Englanniksi. Se oli olemassa kahdeksastoista vuosisadan alussa, että tällainen alkoholijuoma valmistettiin: ne sekoittavat punaviiniä tai satamaviiniä sokerin ja suklaan kanssa.

Kotivalmistuksessa on nyt myös suklaataviini: valmisteen resepti poikkeaa vähän tavallisen hedelmä- ja marjapohjaisen alkoholijuoman tuotannosta. Vain tiettynä aikana pulloon lisätään paahdettua ja hienoksi jauhettua kaakaota ja sokeria. Ja kun viini on valmis, se on suodatettava hyvin. Tuloksena on edullinen, mutta erittäin maukas kotitekoinen suklaa-viini.

Luonnollista kotitekoista viiniä voidaan myös rikastuttaa.suklaamaku, jos sinun on vaadittava massaa. Tässä kovassa rypälepohjassa on tanniiniä. Ne antavat lopulliselle tuotteelle paksun suklaamaku. Teollisuustuotannossa valmistetuista viineistä sellaiset viinit kuten cabernet ja sauvignon ovat maistuneet.

Suklaan sävy antaa kotitekoista viiniä voi olla, jos vaadit sitä tynnyri, jollei erityinen paahto. Tämä viini on herkkä suklaan aromi.

reseptejä

Suklaan tekeminen kotonaviini, ota perinteinen resepti. Tarvitaan seuraavia ainesosia: Mas Amiel Maury -viini (yksi pullo), Valrhona Tanariva suklaa (75 g), rasvaton maito (175 ml). Viini ja suklaa voivat olla muita merkkejä, mutta samanlaisia ​​makuja.

valmistus:

• tuo viini kiehuvaan emaliastiaseen ja aseta se tulessa polttamaan alkoholia;
• Nyt kiehautetaan matalalla lämmöllä noin 150 ml: n tilavuuteen;
• keitä maito erikseen ja kaada karkeasti raastettu suklaa siihen;
• Yhdistä molemmat neste- ja vispilät sekoittimeen saadaksesi pehmeää massaa.

Tarjoile tätä suklaa-viiniä heti ruoan valmistuksen jälkeen.

Mutta resepti suklaa likööri. Kaksisataa grammaa katkeraa suklaapatua hierotaan makralla, nukahduamme kattilassa, lisätään yksi ja puoli litraa vodkaa, purppuran vanilliinia. Sekoitetaan hyvin, suljetaan tiiviisti ja jätetään viikon ajan ravistellen satunnaisesti. Viikossa keitetään siirappi (300 ml vettä, 2 kuppia maitoa, 1 kg sokeria). Sekoita jäähdytetty siirappi tinktuurilla, sulje tiiviisti ja lähde lämpimään paikkaan kaksi tai kolme viikkoa. Sitten suodatamme juoman ja annamme sen seistä vielä viikon, minkä jälkeen se pullotetaan. Sitä voidaan säilyttää vuoden ajan.

Suklaavi voi täydentää jälkiruokia, sen ominaispiirre nostaa henkiä ja pieni määrä alkoholia mahdollistaa rentoutumisen.