Yleinen sadonkorjuu talvella: salaatti riisin ja tomaattien kanssa

Jokainen talonmies tietää, että aihiot talvella -työläs ja energiaa kuluttava prosessi. Kuten joskus et halua kaataa kasaan vihanneksia, viilata pankkeja ja sitten seisomaan kuumalla liesi myöhään yöllä katsellen ajastinta. Olemme tallentaneet sen ymmärtämyksen, että tätä prosessia emme tee säännöllisesti, lisäksi on reseptejä, joita pidetään yksinkertaisina ja helppoja, esimerkiksi riisinvakuisia kasvissalaattia. Talven talteenotto, jota tarjoamme huomionne, on todellinen pelastus kylmänä talvipäivänä valmistaessasi illallista kiireessä.

Snack, joka voi tulla tavallinen vieras pöydässä

Tämä yksinkertainen välipala on erittäin hyödyllinen käyttääkoska ravitseva välipala, koska ainesosat ovat paitsi vihanneksia myös riisiä. Tällaiset salaattirakisijat haluavat käyttää täyteaineena keittoon. Tarjoile sitä ja koristele pääruokaan, ja levitä vain voileivälle. Nyt kun tiedämme, kuinka yleinen sadonkorjuun käyttö talvella, riisin salaatti tulee olemaan säännöllinen vieras meidän pöydällä. Tehdään välipala.

Luettelo ainesosista

Lautasen valmistukseen tarvitsemme vain yksinkertaisimmat osat:

• Kypsät tomaatit - 2,5 kg.
• Herkullinen bulbialainen pippuri, joka on kuorittu siemenistä - 1 kg.
• Sipuli - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kg.
• Sokerihiekka - 3 rkl.
• Suolaa - 2 rkl ilman liukua.
• Kasviöljy - 1 lasi.
• Riisi on pitkään 1,5 kuppia.
• Musta jauhettu pippuri - maku.

Jos et ole varma, että perheesi rikkoo pankkeja odottamatta uutta vuotta, talven satoa (riisin salaattia) voidaan täydentää kolmella rkl etikalla.

Vihannesten valmistus

Ensin sinun täytyy valmistaa vihannekset: puhdista siemenistä ja kuoresta ja pese. Sitten voit toimia kahdella tavalla, kuten haluat. Voit pastaa päärynät vihanneksista, ohjata ne lihamyllyn läpi, tai voit leikata veitsellä ja käyttää makkaraa. Jos pidät estetiikasta astiaan, upeaan ulkonäköön, pidä kiinni toisesta vaihtoehdosta. Ensimmäinen vaihtoehto lyhentää koko keittoaikaa.

Sadonkorjuu talvella: salaatti riisin kanssa. Valmistusmenetelmä

Hienonnettu sipuli makasi kattilassa taisyvä paistinpannu. Kaada vain tarpeeksi öljyä paistettua sipulia, loput on jo lisätty sammutusprosessin aikana. Kazan, jonka kapasiteetti on 6 litraa, voi helposti selviytyä koko vihannesten massasta. Siksi jos et ole tehnyt sadonkorjuuta talvella, riisin salaatti voi tulla edelläkävijä. Loppujen lopuksi, suurella kattilalla sinun ei tarvitse peittää vihanneksia yksi kerrallaan ja aseta ne astioihin.

Keskipitkissä lämpöä sipulit paistetaan kultaiseksiväri tai läpinäkyvyys, sekoittaen puisella spatulilla, jotta poltettaisiin. Tällä hetkellä kunnes sipuli ruskeat pannulla tai padassa, voit hieroa karkealla raastin porkkanoita. Nyt on aika lisätä silputtu porkkanat sipulit, sekoita, peitä ja anna viruu vielä 5 minuuttia. Tällä hetkellä voit leikata makea bulbialainen paprika kuutioiksi.

Avaa salaisuus: jos hiovat paprikaa suureen makaroniin, sadonkorjuun maku ei ole pilaantunut talvella. Salaatti, jonka resepti, jota edustamme nyt, voi saada ja ostaa lisävärisiä makua. Jatkaa yhdistää hienonnettu pippuri jo kaadettujen vihannesten kanssa kukkakaaliin, sekoita uudelleen, peitä ja paista vielä 10 minuuttia.

Siirry nyt tärkeimpään kasviperäiseen ainesosaanja me jauhamme tomaatteja. Tässä on yksi vivahde: ​​omilla sängyillään kasvatetut tomaatit ovat suurempaa juovisuutta ja lihavuutta ja vähemmän kovettumista. Ostetut tomaatit usein synnyttävät liiallista tiheyttä paloista. Siksi maanviljelijältä ostetuista omenoista tomaateista tai hedelmistä leikataan hienoksi hienolla veitsellä, ja siirrämme enemmän kovia lajikkeita lihamyllyn läpi tai jautamme se sekoittimessa. Lähetä tomaattimassan kattilaan, lisää kasviöljy, sekoita kaikki ja jatka paahdettua.

Blanks talveksi: salaatti "Tomaatit riisin kanssa". Valmisteluvaihe

Nyt on huuhdeltava kahdesti kylmässä vedessäriisiä ja kaada sitten erilliseen kattilaan, jossa on jyrkkä kiehuva vesi. Seuraavaksi sulje lautasen kansipeipillä tiukasti ja anna höyryä puoleen tuntiin. Jos haluat nopeuttaa prosessia, voit kiehua riisiä, kunnes puolet on valmis 10 minuuttia, enempää. Tarkista vihannesten valmius visuaalisesti. 10 minuuttia ennen sammutuksen päättymistä, on tarpeen asettaa höyrytettyä riisiä kattilaan. Samanaikaisesti työkappaletta maistetaan suolalla ja sokerilla, lisätään pippuria maistelemaan. Riisin kokonaispinta-aika kasvisruoassa ei saisi ylittää 15 minuuttia, joten uloskäynnistä välipala ei muutu rumaiseksi tahmeaksi massaksi.

Tölkkien sterilointi

Parasta on valita 800 grammaalasipurkkeihin. Vihanneksia riisipastilla voit turvallisesti steriloida astiaa. Meidän sadonkorjuu talvella (salaatti riisin kanssa) olisi levitettävä pankkeihin kuumassa muodossa. Rolling-tölkkejä varten voit käyttää tavallisia tinaa ja koneita. Eläkeläisten elämisen helpottamiseksi ohitetaan pastörointiprosessi, käännetään rullatut tölkit kannen päälle ja kääritään ne peittoon. Jätetään siihen, kunnes täydellinen jäähdytys, voit yöllä.

johtopäätös

Yksi tärkeä seikka: jos sinulla on tapana yrittää lautasen ennen sen lähettämistä purkkiin, älä epätoivo jos riisi välipala näyttää kostealta. Tämä on normaalia, koska sovimme, ettemme luo puuroa varastosta. Kun pankit jäähtyvät, riisi imeytyy kaikki tarpeellinen kosteus vihanneksista ja on valmis.

Nopea valmistautuminen talvella (salaatti riisin kanssa) on valmis. Järjestämme pankit kylmässä paikassa ja odotamme mahdollisuutta avata ne.