Barrel-tomaatit: voinko tehdä suolaisen talon pankkeihin?
Barrel-tomaatit ovat erittäin suosittuja. Tämä ei ole vain hyvä välipala ja pöytäkoristelu. Tällaisesta suolauksesta saatu suolaliuos on myös erittäin hyödyllinen ja joskus tarpeen. Suola tomaatit tällä tavoin on hyvin yksinkertainen. Itse prosessi ei vaadi erityistä huolellisuutta, sterilointia, koska on välttämätöntä, että tomaatit levitetään hiukan. Harkitse useita suolausmenetelmiä suurissa astioissa ja purkitiloissa.
Herkullisia tomaatteja - herkullista suolakurkkua
Ohra suolattu tomaatti ei vaadi erityistäsorminäppäryyttä. Tärkeintä on lisätä mausteita ja mausteita suolaliuokseen ja itse tomaatit olivat erityisen tuoksuvia. Vie vihannekset ja pese ne perusteellisesti. Sitten jokainen tomaatti puhkaistaan haarukalla tai hammastikulla lähellä karvaa. Suolausta varten tarvitset myös tilliä, lehtikuusia, kirsikkaa ja piparjuuria. Laitoimme mausteet astian pohjaan. Voit lisätä valkosipulia antamaan lautaselle kevyt tuoksu. Laita tomaatit tämän tyynyn päälle. Seuraavaksi sinun täytyy valmistaa suolakurkkua. 2 litraa vettä otetaan 4 suurta suolaa ja 2 rkl sokeria. Täytä kiehuva ja jäähdytä hieman. Kaadamme tomaatteja ei jyrkässä kiehuvaan veteen, mutta erittäin kuumalla suolavedellä. Yläosa kannella. Jos tomaatit tulevat esiin, voit laittaa pienen sorron. Kolme päivää pidämme tynnyri-tomaatteja lämpöön, ja sitten ne viedään kylmään. Syömme suolaa ulos.
Vihreät tomaatit, kuten tynnyri
Valmistelu ei vain punainen, muttaja ruskeat, ja vihreät tomaatit. Yksinkertaisesti he valmistautuvat pidempään. Ota vihreät tomaatit, paremmin keskikokoiset. Tarvitset myös sateenvarjot ja tilli vihreät, lehtikuusiviljelmät, piparjuuret, 3 paprikaa, sinapinsiemeniä, useita valkosipulin päätä, paprikaa ja tammenkuorta. Ensin teemme täytteen. Leikataan hienoksi valkosipuli, vihreät, katkera paprika ja sekoita kaikki. Voit lisätä tuoretta persiljaa. Otamme tomaatit ja kukin leikataan poikittain puoleen. Sitten laitamme täytteen sisään. Otetaan astia peittausta varten ja laitetaan kaikki saatavilla olevat mausteet ja mausteet pohjaan. Laitoimme tomaatit päälle. Suolavedessä kasvatetaan litra vettä yhdellä rkl suolalla ja pieni lusikallinen sokeri. Se on keitetty ja jäähtyä vähän. Täytämme suolaveden tomaatit suolavedellä ja suljemme sen, jätä se kuukaudeksi viileässä paikassa. Tämä on erittäin maukas välipala juhla-pöydälle.
Solim pankkeihin
Kuinka suolata tynnyri tomaatteja? Valmista pankit: kaivata ja steriloida. Alareunassa jokaisen säiliön lehtien laittaa piparjuuri mustaherukka, kirsikka laurel lehti pippuri ja herneet. Pese varovasti tomaatit ja laita ne purkit. Nyt meidän on valmistettava marinadi. Litraa vettä kohti (kolme-litran) tarvitaan suuri lusikka suola, 4 ruokalusikallista sokeria lusikka kuiva sinappi, 2 murskattu aspiriini tablettia. Kaada kylmään suolaliuokseen purkkiin ja lisää pieni lusikallinen 70% etikkaa. Pankit täytyy sulkea kapron kannet ja laita viileään paikkaan. Torkkuiset tomaatit ovat valmiina kuukaudessa. Niitä voidaan säilyttää kylmässä paikassa koko talven ajan. Suolaliuoksella ruokalaji on saatu yksinkertaisesti uskomaton, kohtalaisen suolainen. Valmista tomaatit näihin resepteihin. He kilpailevat marinoitujen vihannesten kanssa.
