Missä tuotteissa kalium on? Kuivatut aprikoosit, vehnäleseet, porkkanat, keltaiset ja muut kaliumia sisältävät tuotteet

Haluat aina nukkua, jokainen liikeannetaan vaikeuksitta ja seuraa kouristuksia? Tai päinvastoin, sydän lyö keskeytyksillä, turhamaisuus ei pysähdy, hikeä kaataa rakeita? Ehkä nämä olosuhteet liittyvät elementin kehon puutteeseen, kuten kalium. Ja ennen kuin otat pillerit, katsotaan, mitä tämä komponentti tarkoittaa meille.

Kalium ja natrium ovat kilpailijoita tai ystäviä?

Kalium suorittaa useita tehtäviä elimistössä, jajoista tärkein on solun veden ja suolan tasapaino, joka takaa kaikkien lihaskudosten terveyden. 97% kaikista kaliumista on solun sisällä. Veren ulkopuolella on natriumia NaCl-yhdisteessä - pöytäsuolaa (tavallinen veri maustamiseen suolaiseksi).

Tämä suhde: kalium sisällä ja natrium ulkopuolella, - varmistaa normaalin solujen toiminnan ja hermoimpulssien K↔Na. Tämä siirto johtaa normaaliin lihasten supistumiseen, hermostojen oikea-aikaiseen herkkyyteen.

Jos häkissä oleva kalium ei riitä, sisällätunkeutuvat sen natriumantagonistimeen yhdessä suuren määrän veden kanssa, solujen turpoaminen ja hermoimpulssien (Na↔Na) estäminen. Näin ollen letargia, turvotus, lihaskrampit. Kun veressä on liikaa kaliumia, se syrjäyttää natriumia yhdessä veden kanssa ja organismin kuivuminen tapahtuu. Hermoimpulssien (К↔К) estäminen johtaa solujen, erityisesti hermostuneiden, akuuttiin happea nälkään, joka voi olla kuoleman aiheuttaja.

Sydämellinen ystävä on kaliumia

Toinen kaliumin tehtävä on varmistaa normaalisydämen työ yhdessä toisen sydänelementin kanssa - magnesiumia. Kalium sisällä ja natrium ulkopuolella häkki pitää sydämen lihaksen sävy ja estää sen turvotusta, keskeytymättömän välittää hermo impulssit. Jos kalium ei riitä ja natrium otetaan sisään sydänlihaksen soluihin vedellä, niin tämä sydämen edemaattinen lihasten toiminta repeytyy, ristiriitaa rikkoo.

Erittäin tärkeä on kaliumin ystävyys magnesiumilla - perustavanlaatuinenelementti sydämen ruokaa. Veren riittämättömällä määrällä kaliumia on vähän ja magnesiumia, mikä tarkoittaa, että vasospasmit alkavat kouristuksia, ruoka häiriintyy. Vatsan sydän, jota kouristukset, hapenpuutteen ja ravinteiden puute ovat loppuneet, on merkki siitä, että siinä ei ole kaliumia.

Niin välttämätön, niin välttämätön

Kahden ensimmäisen tärkeän tehtävän lisäksi tämä elementti on hyödyllinen monissa elämän prosesseissa.

Proteiinin ja hiilihydraattien metabolia. Tällöin kaliumilla on glykogeenivarastojen varasto - hiilihydraatti, energian toimittaja lihaksille ja jos se ylittää, se on täynnä diabetes mellitusta.
Nesteen poisto. Tämä kaliumin kyky alentaa verenpainetta, puhdistaa toksiinien alukset, poistaa turvotuksen ja auttaa munuaisia poistamaan virtsan asianmukaisesti kehosta.
Happihoitoa ja henkistä aivojen toimintaa saavutetaan myös tämän aktiivisen alkalimetallin mukana.

Kaikki myrkkymaissa ei ole myrkky vain toimenpide

Kun olet oppinut kaliumin tärkeästä roolista kehossa, sinun ei tarvitsekäytä välittömästi ilman kaliumia sisältäviä tuotteita: teetä, kuivattuja aprikooseja, vehnäleseitä. Kaliumin hyödyt ja haitat kehossa riippuvat sen sisällön tasapainosta muiden makroelementtien ja ennen kaikkea natriumin kanssa.

Terveellä henkilöllä on jatkuvasti 160-250 g kaliumiasoluissa ja veressä sekä päivittäisen tarpeensa sen varastojen täydentämiseksi - 1,5-5 g. Ei riitä, että tiedetään, missä tuotteissa kalium on suurimmissa määrissä. Jos me esimerkiksi syövämme perunan runsaasti tätä ainetta, sirotellaan sen suolalla runsaasti, niin emme rikastu sitä kaliumilla.

Makroelementtien oikea tasapainoKäytä natriumia 2-4 kertaa vähemmän, muuten keholla on ylijäämänsä kaikkiin seurauksiin. Kaliumin ylimäärä ei ole yhtä vaarallinen. Älkäämme unohtako, että hydrocyaanihappo on vanhin ja vahvin myrkky, joka tunnetaan ihmiskunnalta - kutsutaan myös syanidikaliumiksi.

Katsotaan, mitä tapahtuu meille, kun kalium-natrium tasapaino kehossa on häiriintynyt.

Hypokalemia on kaliumin puute

Toisin kuin natrium, kalium ei ole kehossakertyy, mutta se poistuu nopeasti. Ja jos sinulla on vielä tapana lisätä suolaa ruokaan ja syödä elintarvikkeita säilöntäaineilla, kaliumin puute ei kestää kauan.

Kaliumin puutos on helppo määrittää hyvinvoinnin avulla. Sen tärkeimmät merkit ovat: kämmenet lihasten tahdosta riippumatta ja käsien vapina; sydämen rytmihäiriöt ja vajaatoiminta; usein kouristukset. Kaikki tähän liittyy jatkuva halu nukkua, ärtyneisyyttä, paineita, huonoa koordinointia. Psyyke on muutoksia: masennus, psykoosi, heikentynyt henkinen toiminta, muisti.

Tarkastelu johtaa selventämään yhtä tai useampaa syytä tähän tilaan:

Ei riitä kaliumia sisältäviä elintarvikkeita.
Liiallinen kulutus ruokaa, joissa on runsaasti natriumia.
Korostaa poistaa kalium kehosta hyvin nopeasti.
Fyysinen aktiivisuus yhdessä ruokavalion ja nälkälakon kanssa.
Lääkkeiden, diureettien, kaliumin pesun.

Parantaaksesi tilanne sinun on määritettävä, missä elintarvikkeissa kalium on riittävässä määrin, tasapainoisen ruokavalion luomiseksi ja vähitellen lisäämään sen sisältöä kehossa.

Terapeuttisen ravitsemuksen perusteet

Jotta ravitsemus tulisi kuratiiviseksi, katsotaanpa,kuinka paljon kaliumia on tuotteissa. Taulukossa esitetään tämän elementin päivittäisen saannin laskentamenetelmä: 1,5-5 grammaa päivässä, natrium 0,5 - 1,3 grammaa. Jos natrium siirtyy enemmän ruokaan ja kaliumia sisältävien elintarvikkeiden käyttöä on lisättävä.

Kaliumin sisältö elintarvikkeissa
Tavallisimmin käytetyt tuotteet	Kaliumia mg / 100 g tuotetta	Tuotteen määrä (grammoina) päivittäisen kaliumannoksen (1,5-5 g)
Tee, musta, vihreä	2480	100-200
Kuivatut aprikoosit	1880	100-250
Vehnäleseet	1150	150-450
Pähkinät: setri, pähkinä, maapähkinät, mantelit, siemenet	660-780	650-800
perunat	610	300-800
sienet	440-470	400-1000
Aprikoosit, persikat, banaanit	300-400	400-1200
Halva, kulta	350-380	400-1200
Tattari jauhot, kaurapuuro, hirssi	360-380	400-1200
Tomaatit, punajuuret, herneet, omenat	280-290	500-1300
Retiisi, munakoiso, porkkana keltainen	235-255	600-1800
Leipä, kana	207-210	750-2500
Maito, kefiiri, juusto	146-180	1000-2700

Joitakin vinkkejä

Kun perehdytään tuotteisiin, joissa kalium on elimistön käytettävissä, harkitsemme niiden käytön ominaisuuksia. Esimerkiksi vehnä leseet (hyöty ja haitat) niistä riippuu toisistaan) vaativat oikeansovellus. Kovan vehnän akanat, joka aiemmin dumpataan rehua oli rikas makro- ja hivenaineita enemmän kuin jauhoja puhdistetut jyvät. Ongelmaamme kohtaan on arvokasta, että tässä tuotteessa esitetään kaliumia ja magnesiumia, mikä tarkoittaa, että vehnälese on sydämen hoito. Mutta mahalaukun on vaikea sulattaa, se voi vahingoittaa ruoansulatuskanavaa, jos sillä on adheesiota tai haavaumia. Myös leseiden saanti on rajoitettu: enintään 10 päivää ja enintään 30 grammaa päivässä.

Sydämen lääkäri on myös porkkanat keltainenkorkea kaliumpitoisuus. Kuusi porkkanaa viikossa riittää normalisoimaan hieman harhaanjohtavaa painetta ja välttämään aivohalvauksen. Älä vain sytytä sitä. Ja kaikki kaliumia sisältävät tuotteet on parasta käyttää, jos mahdollista, raakaa tai keitettyä. Keittämisen aikana kalium menetetään.

Kalium kuivattuja aprikooseja, joka sisältyy kolmeen parhaan joukkoontuotteita tämän aineen sisällöstä, selviytymään sydämen rytmihäiriöön, kohonnut verenpaine, vetää ylimääräistä vettä ja vähentää turvotusta. Riittää syömään tätä 5 hedelmää päivässä, tietenkin, jos siihen ei ole allergiaa.

Entä jos kaliumia on paljon?

Kaliumin ylimäräisyys elimistössä, ehkä enemmänon vaarallisempi kuin virhe. Kun laihdutetaan ruokavaliota laihtumiseen, on otettava huomioon, millä tuotteilla kaliumia on paljon. Jos käytät näitä tuotteita painonpudotuksen yhteydessä (esimerkiksi tuoreet valkoiset sienet ja perunat ovat usein), voit tuottaa metabolisen häiriön ja hyperkalemian. Sydämen työhön kohdistuvat epäonnistumiset, lisääntynyt hikoilu ja usein virtsaaminen yleisen ahdistuksen keskellä tiettyjen lihasryhmien halvaantumisen pitäisi olla hyvin varovainen.

Tällä taudilla itsensä lääkitys on vaarallista,ruoka ei auta. Jos et anna oikeita lääkkeitä ajoissa, akuutti munuaisten vajaatoiminta, veren happamuuden lisääminen, diabeteksen vaara ja jopa kuolema ovat suuria. Kalium ei ole vitsi niille, jotka eivät ymmärrä, mikä rooli elimistössä.

Urheiluelementti

Ja vielä ihmisille, joilla on aktiivinen elämäntapa,urheilijat, jotka harjoittavat fyysistä työtä, kalium on ystävä. Mikä muu elementti antaa nopeasti energiaa ja vahvistaa kestävyyttä? Ja mihin voimme odottaa sydämen tukemista nopealla liikkeellä, jos kalium ja magnesium eivät toimi jatkuvasti ja keskeytyksettä?

Fyysisen rasituksen aikana henkilö, joka sitten menettääpaljon kaliumia. Harjoittelun ja kilpailun jälkeen urheilijat käyttävät juomia kyllästyneinä tämän elementin kanssa tappioidensa korvaamiseksi. Kaliumin puute - tämä on heikko lihas, heikko sydän, nopea hengitys. Kaikki ongelmat ratkaistaan kaliumilla, joka tulee elimistöön ruoan kanssa.