Liqueur Kahlua: kuvaus, lajike, ominaisuudet

Alkoholituotteiden valmistajat ovat luoneet satojaerilaisia ​​juomia. Valtava kerros niiden joukossa on kahvi liköörejä. Tänä päivänä löydät täältä useita tusinaa tämän juoman lajikkeita, jotka sisältävät kahvin lisäaineita. Ja vain muutama kahvinpohjainen likööri ovat todellisia johtajia.

Yksi niistä on Kahlua-likööri, jolla on meksikolainenjuuret ja tuotettu yli 70 vuotta. Se on unohtumaton aromi ja kirkas, rikas maku. Ja vaikka hänellä ei ole vuosisataista perinnettä, hänen tuotantoaan ei ole peitetty paljon legendoja, eikä reseptiä siirretä sukupolvelta toiselle "Secret" leimalla. Tämä ei pysäyttänyt "Kaloua" voittaa monia ihailijoita kaikkialla maailmassa ja yhdistä kaikki ne, jotka rakastavat hienoa alkoholia.

tarina

Kahlua - viina, joka alkoi tuottaa vuonna 1936vuosi. Tietty Pedro Domez Meksikosta päätti perustaa kahvijuoman tutkintoon. Nimi syntyi lähes välittömästi ja käännettiin "talon Acoluan kansalle" (Acoluan nimi oli Mesoamerican kansat, jotka saapuivat Meksikon laaksoon 1300-luvun alussa). Tämän nimen olisi korostettava juoman kansallisuutta. Espanjalaiset muuttivat nimensä hieman omalla tavallaan, sanan sanan Ulua San Juan de Uluan linnoituksen kunniaksi.

Tuotanto aloitettiin ensimmäisen kerran Meksikossa ja vuonna 2003Vuonna 1994 yhtiö siirtyi Allaida Lyoniin. Vuonna 2005 ranskalainen yritys Pernod Ricard osti leijonanosan yhtiön. Nykyään Kahlua-likööriä tuotetaan paitsi Meksikossa, myös Tanskassa ja Englannissa. Ja juomaa myydään yli 120 maassa. Yhdessä vuodessa "Kaluan" ystävät kuluttavat yhteensä 20 miljoonaa litraa tätä juomaa.

Tuotanto-ominaisuudet

Juoman valmistamisen perustana on Arabica-kahvi, jota pidetään maailman parhaimpana lajikkeena. Huippulaatuisen kahvin lisäksi resepti sisältää vanilisiirapin, todellisen meksikolaisen rummun rumun ja puhdistetun alkoholin.

Liqueur Kahlua on valmistettu vain MeksikostaArabica. Jyvät kerätään noin 1000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Asiantuntijat sanovat, että suosittu korkean vuoren aurinko antaa kahville erityistä charmia. Keräilijät valitsevat vain kypsiä jyviä, jotka sitten menevät pesualtaan ja sen jälkeen - kuivuvat suorassa auringonpaisteessa. Sitten seuraa paistamisprosessi.

Meksikossa tuotetaan myös vaniljaa ja alkoholia, joka lisätään kahviin. On myös tuotettu kuuluisa rommi, joka on osa viinaa "Kaloua".

Juoman juuret

Valmistaja valmistaa Kahlua-likööriä eri tavoinlinnoituksen taso. Se ei riipu pelkästään viinien lajista vaan myös tuojamaan lainsäädännöstä, jossa se aikoo mennä. Yleensä alkoholipitoisuus vaihtelee 20 - 36 astetta, mikä viittaa alkoholin tai keskipitkän lujuuden juomiin.

Esimerkiksi Yhdysvalloissa on sallittu myyntiin tulleita 20% Kahlua, vaikka jotkut valtion lakeja hyväksy ja hieman suurempi linnoitus.

Vuonna 2002 yhtiö aloitti tuotannon lajikkeet Kahlua Especial - yksi vahvimmista. Sen linnoitus on 36%.

laji

Aluksi tuotettiin vain yksi tyyppinen viina. Ja 1900-luvun lopulla valmistaja laajensi valikoimaa. Tänään tällaisia ​​lajikkeita tunnetaan:

• Kahlua - perinteinen;
• Mokka - vanilja-suklaa;
• Ranska vanilja - vanilja;
• Hasselpähkinä - paistettuja hasselpähkinöitä;
• Erityinen - erityisellä linnoilla (36%);
• Valkoinen venäläinen ja mudslide - käyttövalmiit lajikkeet, jotka perustuvat cocktaileihin;
• Suklaa Latte - käyttövalmis luokka, joka perustuu kahvilefteihin suklaalla;
• Spiced Eggnog - muna-viini cocktail rajoitettu painos;
• Peppermint Mocha - minttu, rajoitettu painos;
• Kahlúa Cinnamon Spice - kanelilla.

Jotkut näistä lajikkeista olivat eri aikoinapalkittuja nimiä ja palkintoja. Alkoholin tuottajien (San Francisco) vuosikilpailussa Especial sai kolme hopeamitalia (2005-2007) ja sai vuonna 2009 pronssimitaleja.

Kahluvi Kahlua, jonka hinta on aika kaunison korkea, alueella Venäjällä ja IVY-maissa ei ole edustettuna koko sen alueella. Mutta suosituimpia lajikkeita voi saada kiinteän viinin putiikkeja.

Hinnasto

Nykyisin helpoin tapa löytää klassikkoKahluan likööri. Hinta 700 ml: n pullolle on noin 30 dollaria. Älä luota vahvistettuihin toimittajiin ja kiinnitä huomiota tarroihin. Alkuperäinen juoma on valmistettu vain Meksikosta, Tanskasta ja Englannista. Pitäisi olla varovainen ja liian alhainen hinta.

Ruokinta pöydälle ja kulutuskulttuuri

Kahlua on likööri, joka juo sekä puhtaassa muodossaan että sisäänkoostumus cocktaileja. Sen maku, kuten sanotaan, amatööri, ja jotkut saattavat tuntua liian makealta. Ennen kuivausta laimentamatonta väkevää väriä on jäähdytettävä.

Tämä juoma sopii täydellisesti kerman kanssamaitoa. Ja niille, jotka pitävät epätavallisista yhdistelmistä ja cocktaileista, tuottaja tekee pienen lahjan, joka asettaa etikettiin useita alkuperäisiä reseptejä. Suosituimmat cocktaileja tällä likööllä ovat: "Valkoinen ruskea", "Musta venäläinen", "Brave bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". Ja siellä on yli 200 reseptiä erilaisia ​​cocktaileja varten.

Käytä Kahlua-likööriä ja ruoanlaittoa. Se lisätään taikinaan ja erilaisiin jälkiruokiin, jotta ne saavat jalon kahvi-vaniljan makua.