Punainen kaali - hyödyllisiä ominaisuuksia

Punainen kaali, joka on laajalti tunnettusen hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta, tuotiin Venäjälle seitsemästoista luvulla Länsi-Euroopasta. Niinä päivinä sitä kutsuttiin siniseksi. Venäläiset arvostavat tämän kasvikulttuurin edut.

Punaisella kaalilla on tiettyjä samankaltaisuuksiavalkoinen pää. On kuitenkin joitain eroja. "Sinisen" kaaliarvot ovat myös aikaisin, keskipitkällä ja myöhään. Tämä on sen samankaltaisuus valkoihoisten kanssa. Punakaali eroaa sen "suhteellisesta" lehdistä. Ne ovat violetti-sinisiä eri sävyjä. Lehtien väri on kiinnitetty niissä olevaan erityiseen aineeseen - antosyaani. Tämä elementti vaikuttaa myönteisesti ihmiskehoon. Antosyaani estää kehitystä leukemian sekä vahvistaa seinät kapillaarien ja verisuonten, mikä lisää niiden sietokykyä.

Toinen ero punaisen kaalin onhänen päänsä puuttuminen on sama kuin esi-isä, juiciness. Sellaisten vitamiinien ja ravintoaineiden sisältö on kuitenkin epäilemättä suurempaa. Punainen kaali sisältää magnesiumia ja kaliumia, proteiineja ja kuitua, rautaa ja entsyymejä. Myös muinaisessa Roomassa tämän kasviston mehua käsiteltiin keuhkosairauksilla. Nykyaikaiset tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvikset, jotka ovat myös osa violetti-sinisiä lehtiä, estävät tuberkuloosin kehittymisen.

Punakaali mehua käytetään kansanlääketieteessä hoitamaan keltaisuutta. Sen käyttö auttaa myös puhdistamaan ruumiin toksiinien.

Tanskan tutkijat ovat osoittaneet, että mmniiden ruokavalion punaisen kaalin, naiset voivat vähentää riskiä kehittää rintasyöpä kahdesti. Glukosinolaatit, jotka ovat osa tätä kasvia ja antavat sen karvas maku, eivät salli syöpäsolujen jakautumista.

Kaali punainen on oltava läsnäniillä ihmisillä, jotka kärsivät verenpaineesta. Hyödyllisiä aineita, jotka sisältyvät tähän kasvisviljelyyn, vähentävät verenpainetta. Punaisen kaalin säännöllinen kulutus on erinomainen ehkäisy eri verisuonisairauksien varalta. Tämän vihannesten lehdistä saatu mehu sisältää bioflavonoideja, jotka estävät kapillaarien haurauden ja poistavat verenvuodat.

Punaisen kaalin sisältämät aineet,on tonic vaikutus ihmiskehoon ja estää vatsa flaccidity. On kuitenkin pidettävä mielessä, että tämän kasvin lehdissä on runsaasti karkeaa kuitua. On vaikea sulattaa, joten on parempi olla käyttämättä sitä potilaille, jotka kärsivät erilaisista ruoansulatuskanavan patologeista.

Perinteinen lääketiede suosittelee, että pää on peitetty kaali lehdillä, kun kipu tapahtuu, ja niitä käytetään myös haavoja, leikkauksia ja palovammoja nopeuttaa ihon uudistamista.

Punainen kaali eroaa valkoisesta kaalastaspesifistä makua. Tässä suhteessa kukaan maahantuoja ei kasvattaisi tätä kasvimaa sen juoniin. Rikkaan biokemiallisen koostumuksen ansiosta punaisen kaalin syömisen edut ovat kuitenkin mittaamattomasti suurempia kuin valkoviivalla esi-isiensä avulla valmistetut astiat.