Lulia-kebab grillillä, resepti
Perinteinen itämainen ruokalaji lyulya-kebabissaMangal, jonka resepti monet tuntevat, olisi valmistettava karitsasta. Mutta nyt se on tehty mistä tahansa lihasta ja jopa vihanneksista. Alueellamme soveltuva astia osoittautuu edelleen erittäin mehuksi ja maukkaaksi. Tärkeintä on kokata sitä rakkaudella. Tarjoamme tietää kaikki hienot yksityiskohdat, jotka tekevät keittoa lyulya-kebabista grilliin yksinkertaisen ja nautinnollisen. Tärkeintä on iloinen yritys ja hyvä mieliala.
Lulia-kebab grilliin, reseptin numero 1
Tässä versiossa käytetään sianlihaa - 1kg, vähän rasvaa - noin 0,4 kg, 4 valkosipulinkynttä, konjakkia - 20 ml sekä mausteita, kuten basilikaa ja timjamia, sekä 2 öljytyyppiä: kasvi ja oliivi. Ensimmäinen salaisuus on se, että lihaa on ennen marinoitua, minkä vuoksi se on mehukas ja hellä. Tästä me aloitamme. Ota lihaa ja leikkaa se keskikokoisiin paloiksi. Teemme marinadin, johon kuuluvat: mausteet, sitruuna, konjakki ja oliiviöljy. Sekoitamme kaikki perusteellisesti ja panemme sen jääkaappiin pari tuntia. Sitten marinoitua lihaa, paistia, sipulia ja valkosipulia kulkee lihamyllyn läpi, se on parempi useita kertoja. Seuraava askel on tehdä ihanteellisesta homogeenisesta jauhelihasta. Voit tehdä tämän, sinun täytyy vaivata hyvin ja taistella lihaa vastaan. Jatka näiden toimenpiteiden jälkeen jäädä leuan päälle jonkin aikaa, niin että se muuttuu paksummaksi, laita se jääkaappiin. Paahdetun hiilen on oltava hyvin kuumennettu, kirsikan tai tammen puu sopii erinomaisesti. Lula-kebab grilli, jonka resepti kerroimme, muuttuu mehukkaaksi ja erittäin maukkaaksi.
Kulostamme paistamiseen. Kädet tulee kostuttaa kuumalla vedellä ja muodostaa pitkänomaisia leikkuukappaleita, jotka on johdettu vartaaseen. Jos hiutaleet indeksoivat, tee pienempiä leikkeleitä. Vartaat tulisi usein kääntää päälle, jotta liha ei menettäisi mehua. Varmista, että kebab ei ole kuiva ja poltettu. Valmis shish kebab herkusta tarjoillaan vihannesten ja yrttien kanssa.
Sianliha tuottaa mehukas kebab, mutta on edullisempi vaihtoehto. Näin voit lautasella valmistaa melko usein.
Lulya-kebab grillillä, reseptin numero 2
Nyt harkitse vaihtoehtoa, jossa me haluammekäytä kananlihaa. Meidän on kypsennettävä seuraavat elintarvikkeet: kana ilman luita - 2 kg, sipuli -2 päitä, vähän basilikaa, ziraa ja etikkaa, suolaa, pippuria. Ota 2 rkl etikkaa ja sekoita se puolilasin kuumalla vedellä. Kauniit hienot sipulit kaadetaan tämän marinaatin päälle.
Nyt kun lämmin kausi on tulossa, olet helppoavoit kutsua paljon ystäviä kotiisi ja käsitellä niitä ihanaa lub-kebab-lautaselle, jonka voit valmistautua. Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa muuta lihaa, resepti pysyy samana. Pääasiassa on käyttää suosikki-mausteita, jotka antavat lihan aromin ja mausteisen maun. Yleensä rakentaa tulipalo ja kokeilu!
