Miten tehdä kotitekoista majoneesia

Hyväksy, että nyt modernisupermarketit löytyvät kaikesta, mitä sielu ja mahalaukun haluat. Lähes kaikki eksoottiset ovat saatavilla myös pienessä myymälässä. Mutta onko sen arvoista luottaa täysin ostettuihin tuotteisiin? Katso vain etiketti ja lue huolellisesti sävellys palaaksesi kauniin purkki hyllyyn. Mitkä valmistajat eivät lisää tuotteitaan, jotta voidaan pidentää säilyvyysaikaa, parantaa makua ja minimoida kustannushinta. Ja kaikki tämä on ehdotettu syödäksemme. Ei liian houkutteleva.

Ehkä yksi suosituimmista tuotteistanykyhetki on majoneesia. Se on osa lähes jokaista salaattia ja päivittäistä pöytää, jossa syödään voileipiä ja ensimmäisiä ruokia, laitetaan majoneesi uunin lihan leipomiseen. Siksi on hyvin tärkeää, että niin usein kulutettu elintarvike on laadultaan hyvä. Jotta väriaineet, stabilisaattorit ja säilöntäaineet eivät pääse pöytään, sinun pitäisi oppia tekemään majoneesia kotona. Tämä ei ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää ensimmäisellä silmäyksellä. Riittää, että noudatat joitain sääntöjä, ja sinulla on epätavallisen maukas, hyödyllinen ja ennen kaikkea luonnollinen tuote.

Opi tekemään majoneesia kotonasiolosuhteissa, kääntymme hänen ensisijaiseen reseptiinsä. Jos teet tämän, voit ymmärtää, että mitä hyllyissä on nyt, sitä ei voi edes kutsua majoneeksi. Loppujen lopuksi se sisältää vain oliiviöljyä, sokeria, suolaa, munankeltuaista, sitruunamehua. Mausteita lisätään vain maun mukaan. Ja huomaa, ettei maitoa tai hapankermaa ole. Jopa vettä ei pitäisi lisätä siihen. Katsotaan muutamia piirteitä ja lopulta vastataan tärkeimpään kysymykseen siitä, miten majoneesia käytetään kotona.

Joten, jos haluat suojata itsesi ja perheesisyöminen paljon sulavia ainesosia, niin valinta on kotitekoista majoneesia. Resepti tehosekoittimessa ensi silmäyksellä on paljon yksinkertaisempi kuin kaikki loput, mutta siinä on tärkeä vivahde. Jos lyönti on liian voimakas ja nopea, ilma pääsee massaan, jonka lukuisat kuplat vaikuttavat voimakkaasti tuotteen laatuun. Sekoittimessa valmistettu majoneesi ei ole vain nopeasti valmistettu vaan myös pilaantunut, koska ilmanotto takaa nopean souringin. Siksi tämä majoneesi on sekoitettava vain käsin. Tee tämä huolellisesti ja ilman kiire. Tämä on hyvä tehdä puusilalla.

Maukkaan majoneesin lupaus on laatu ja laatuvälttämättä tuoreita tuotteita, jotka ovat osa sen koostumusta. Öljyä on käytettävä vain oliiviöljyä. Tämä antaa valmiin majoneesin ainutlaatuisen jaloisen maun. Kun valitset munia, kiinnitä huomiota keltuaisiin. Mitä kirkkaampi ja kyllästynyt väri, sitä parempi. Mitä tulee sokeria, majoneesia on luonnollista lisätä luonnollisia sokereita - glukoosia tai fruktoosia. Ja niiden annostuksen pitäisi olla paljon pienempi kuin tavanomaisen sokerin käyttö - noin puoli kertaa. Sitruunamehun lisääminen seokseen, sinun on seurattava tiukasti mittasuhteita. Ylimääräisessä tapauksessa lopputuotteen maku heikkenee jyrkästi. Pidä kotitekoista majoneesia jääkaapissa yli viikon ajan.

Jotkut maanmiehet uskovat, ettei mikään ole helpompaa,miten tehdä majoneesia. Kotona tämä prosessi hankkii halon jonkin mysteerin. Loppujen lopuksi, myös ulospäin valmis tuote on hieman erilainen kuin varastossa. Ensinnäkin se koskee väriä. Alkuperäisessä kappaleessa ei saa olla valkoisia lainkaan, mutta se saa keltaisen värisävyn. Tämä saavutetaan liittämällä munankeltuaisten koostumukseen. Toisin kuin muut ominaisuudet, voit helposti varmistaa, kun kokeilet kodin luomista. Sinulla on iloisesti yllättynyt lempeä ja samalla rikas maku.