Kuinka kokata chahokhbili kana: reseptejä
Tämä huomautus on omistettu siitä, miten valmistaa chakhokhbili kanoista. Tässä on muutamia suosittuja reseptejä.
Perinteinen tapa 
Jotta kypsennä chakhohby perinteinen, tarvitset seuraavat ainekset: kana, sipuli, kypsät tomaatit, kuiva punaviini tai valkoviini, mausteet, suola, valkosipuli, mustapippuri ja punainen. Ongelmia miten ruokaa chakhokhbili kanojen, ei pitäisi olla, se on tarpeeksi yksinkertainen. Valmista siipikarjanliha. Voit ottaa koko ruhon tai käyttää sen yksittäisiä osia. Leikkaa lihaa osiksi, iholle ja rasvalle ei tarvitse poistaa. Leikkaa kana. Kuumalla paistinpannulla, jossa ei ole öljyä, paista lihaa kunnes kummankin puolen rummutus kuoritaan. Ota pannu sammuu ja lisää kaikki paistetut palat siellä. Voita, kunnes läpinäkyvä, paista sipuli, viipaloitu puolipyöreiksi. Sitten siirrä se kana. Tomaatit (noin 8 kappaletta tällaista lihamäärää) pari hetkeä, kastele kiehuvaa vettä. Tämä helposti poistaa ihon niistä. Sen jälkeen tomaatteja leikataan palasiksi ja paista kasvisöljyyn. Lisää tuote kattilaan. Suolata astia, laita uuniin mahdollisimman suuresta tulesta, kaada viiniä. Tarvitset noin 500 ml. Tässä tilassa keitä lihaa 5 minuuttia alkoholi haihduttamiseksi. Sitten vähentää lämpöä. Jatka kiehua vielä puoli tuntia suljetun kannen alla. Valmistele astian valmistaminen lisäämällä murskattua valkosipulia, yrttejä, hops-suneli, kuumaa ja mustapippuria, suolaa. Sekoita kaikki perusteellisesti. Nyt sinä tiedät, kuinka keitä chakhokhbiliä kanoilta perinteisellä tavalla. Jäljellä on vielä vähän ankaran lihan antaminen, jonka jälkeen se voidaan palata pöydälle.
Chahokhbili kanaa uunissa 
Uunin voi käyttää ruoanlaittoonchakhokhbili. Leipoa varten tarvitset: tomaatit, kana, voi, sipulit, kuumakastike, laakerinlehti, vihreät, pippurit, pöytäetikka. Ennen kuin chakhokhbiliä keitetään kanasta, pese liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Sitten paistinpannulla kuumalla öljypastilla. Sekoita sipulit erillisessä kulhossa. Kun se on kultainen, lisää sipuli kanaan. Sitten laittaa pari lusikkaa tomaattikastiketta, pippuria ja laakerinlehtiä. Kaada ruokalusikka 9% etikkaa. Laita kaikki valmistetut ainesosat muottiin, peitä se folioilla. Pidä uunissa 20 minuuttia.
Tätä georgialaista ruokaa voidaan täydentääpähkinöitä. Maku tästä hyötyy vain. Ota siis sipuli, tomaattipyree, etikka, saksanpähkinät, kananruhoja rasvaa, yrttejä, Adjika (saatavana kuiva), mausteet: utsho suneli, kharcho suneli, laakerinlehdet, korianteri. Pese kana, laita se paksuseinään kattilaan. Kaada vettä peittämällä se lihalla. Kuhmo kiehuu, poista vaahto ja keitä 15 minuuttia. Sitten tyhjennä ja tyhjennä neste. Kana pitää edelleen paahtaa omassa mehussaan. Sammuta tulipalo vähintään. Kunnes liha on kypsää, sipuli, pilko pähkinät. Hienonnettu korianteri pähkinöitä täytyy kiloa morttelissa. Nyt kaada liemi jälleen liemiin, kiehuvaan lisäämällä sipuli, tomaattipasto, pähkinät ja mausteet. Ole hyvä suola. Lautasantenni on valmis. Anna kanaa keittämään, ripottele hienonnettua tilliä ja tarjoile pöytään.
