Keitä kanaa. reseptejä
Souffle on erinomainen lautasen lapsille tairuokavalion ravitsemus. Se on erittäin hellä ja maukasta ja lisäksi - hyödyllistä. Tästä artikkelista opit keitetyksi keitettyjä kanoja. Itse asiassa on paljon reseptejä. Tässä on suosituimpia.
Ainekset: 100 kananlihaa, rkl riisiä viljaa, yksi muna, tl voi, 50 g maitoa.
valmistelu
Keitä kananrinta suolavedessä kunnesvalmius. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se palasiksi ja jauhaa se sekoittimella. Lisää maitoa. Pienessä kattilassa kiehukaa rumpu. Kaada maito ja kypsennä riisipuuro. Sekoita kaikki ainesosat sekoittimella. Lisää vähän suolaa, voita ja keltuainen. Muna valkaisee erikseen sekoittajalle melko paksua vaahtoa. Lese kaikki ainesosat yhteen. Tuloksena oleva massa levitetään pienille muotteille, öljytty. Uunissa keitettyä kanaa keitetyt paistetaan kolmekymmentä minuuttia. Kun ruoka jää kylmäksi, ota se muotteista ja laita se levylle. Bon appetit!
Souffle kanoista vihannesten kanssa. resepti
Ainekset: kaksi kananrintaa, 200 ml kermaa, 2 munaa, pieni sipuli, yksi porkkana, 300 g stringia papuja, suolaa, kaksi rkl voita, mausteet.
valmistelu
Chicken souffle basililla ja aurinkokuivattuja tomaatteja
Ainekset: 400 kanafileetä, 7 basilikaalia, kaksi munaa, 150 ml smetanaa, 50 ml maitoa, valkosipulinkynsiä, suolaa, 75 g kuivattuja tomaatteja.
valmistelu
Sekoita kuivatut tomaatit yhdessä sekoittimen kanssabasilikaa ja valkosipulia. Kierrä kananfile erillään. Sekoita kermavaahtoa. Lisää kanaa jauhelihaa, pippuria, munia ja suolaa. Sekoitetaan kaikki ainesosat hyvin sekoittimella. Laita sitten hienonnettu valkosipuli, viipaloidut tomaatit ja basilika. Jälleen kerran sekoitetaan ja levitetään syntyvä massa silikonimuotteihin. Uunissa olevaa kanaa sisältävä Soufflé on paistettava vähintään neljäkymmentä minuuttia 180 astetta. Bon appetit!
Kanafilee maitokastikkeella
Ainekset: 500 g kanafileetä, 40 g voita voita, 60 grammaa juustoa, suolaa ja kaksi munaa. Kastikkeessa tarvitset litran maitoa, 100 öljyä, 4 rkl jauhoa ja suolaa.
Kypsennä kananlihaa ja selaa sittenlihamylly. Valmista kastike. Paistinpannussa sulata voi ja paista jauhot. Lisäämällä jatkuvasti hieman maitoa. Lisää suola ja keitä kastike vielä viisi minuuttia. Kanauhoihin laita keltuaiset ja suola. Sekoita hyvin ja kaada maitokastiketta. Erikseen Vatkaa valkuaiset ja lisää ne kohokas. Saatua seosta levitettiin silikoni kupit ja ripottele juustoa. Paista ruoka uunissa noin neljäkymmentä minuuttia.
