Gem kirsikoista, kiiveistä ja omenoista

Lopeta tukokset talvella, kiinnitä huomiotakirsikkakastiketta ja appelsiini-appelsiinimarmeladia inkiväärillä. Ne ovat erittäin tuoksuvia, ja myös hyödyllisiä ja miellyttäviä silmille, joilla on rikas väri. Voit myös yrittää tehdä kiivi-hilloa - resepti on melko eksoottinen. Tulos miellyttää kuitenkin klassisten makujen yhdistelmiä. Aloitetaan ruoanlaitto.

Kirsikkahillo viinin ja aniksen kanssa

Tämä resepti on melko vähäpätöinen. Mutta sinun täytyy työskennellä kovemmin siitä, koska hillolla on hämmästyttävä, lempeä maku. Tämä kirsikkahillo sopii paitsi makealle pöydälle, esimerkiksi juustolle. Kahden puoli litran purkkeihin tarvitset: kiloa kasaantua, kuusisataa grammaa sokeria, aniksen tähtiä, kaneliä ja puolet litraa hyvää punaviiniä, mieluiten kuivaa.

Aloitetaan tehdä kirsikkahillo. Taita kypsät, pesty ja kuoritut marjat kattilassa, ripottele sokerilla ja jätä huoneenlämpöiseksi. Kuuden tunnin kuluttua, laita säiliö pieni tulipalo ja odota kirsikkaa, sekoittamalla sitä pitkällä kahvalla varustetulla puisella lusikalla. Anna seoksen uudelleen annostelemaan kaksitoista tuntia. Sekoita sitten kymmenen minuuttia, kunnes vesi haihtuu kokonaan - nyt kirsikkahillosi on todennäköisesti saavuttanut halutun tiheyden.

Kun marmeladi on jäähtynyt, on tarpeen kaataa viiniä, laittaa kaneli ja aniksen.

Jälleen kokki vähän. Jäähdytetään hankaamalla seulan läpi tai seoksen homogeenisuuden saavuttamiseksi sekoittimella (mausteet esiseosta jamista). Keitä se, levitä se purkit ja rullaa se. Voit kokata kirsikoita luita. Sitten ne voidaan poistaa pyyhkimällä seulan läpi. Marmeladin valmistelu edellyttää jonkin verran kokemusta - jotta koostumus saadaan haluttuun johdonmukaisuuteen.

Gem oranssi, omenat ja inkivääri

Tämä marmeladi on makea ja polttava maku,muistuttaa sitruunan karkkia. Erittäin hyvin hän lähestyy teetä tai paahtoleipää voita tai öljyä. Terävyyden vuoksi sitä voidaan käyttää pieninä osina. Ota juuri tuoretta inkivääriä, joka painaa noin 150 grammaa.

Se on kuoritettava. Valmista sitten yksi iso oranssi, sitruunat (230 grammaa) ja yksi makea omena. Sokeria tässä hillossa pitäisi lisätä makuun. Purista mehu hedelmästä sekoitettuna murskattua inkivääriä ja raastettua omenaa. Lisää sokeria, hyytelöainetta ja sekoita. Keitä, viileä ja levitä astioihin.

Kiwi Gem

Sillä tämä marmeladi soveltuu jopa kova jasourish hedelmiä. He tarvitsevat noin puoli kiloa. Ota yhtä paljon sokeria, vähän sitruunamehua ja gelatiinilevyä. Kuorittua kiiviä voidaan leikata veitsellä, ja se voidaan tehdä sekoittimella (jos hedelmä on pehmeää) tai sekoittimella. Lisää sitruunamehua ja täytä se sokerilla. Kypsennä noin kaksikymmentä minuuttia alhaisella lämmöllä, sekoittakaa kevyesti, yrittäen kuitenkin, niin että kiivi ei muutu sekaan. Liivate liota kylmässä vedessä, purista, lisää hilloon. Kaikki yhdessä, vähän kokki ja viileä. Levitä pankkeihin. Voit lisätä korianterin tai kardemumman, luonnollisen vaniljan, ja sitruunamehun sijasta sitruunamehua.