Kuinka leipoa keksit mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouunit ovat tänäänjoka kuuluu lähes jokaiseen keittiöön. Mutta useimmat talonpoikaiset käyttävät tätä keittiökalusteiden ihmeä vain ruoan lämmitykseen ja ruoan sulattamiseen. Mutta mikroaaltouunissa on aivan mahdollista valmistaa korkealaatuisia ruokia ja jopa leipoa cupcakes ja kakkuja. Ja mikroaaltouunissa olevaa ruokaa on kypsennetty poikkeuksellisen nopeasti, mikä on tärkeää työtä tekeville ihmisille.

Keksien valmistaminen mikroaaltouunissa tekee yksinkertaisimmasta versiosta uunista, ilman konvektiota ja grillata. Mutta leivonta on onnistunut, on otettava huomioon joitain vivahteita.

Kaikki leivonnaiset, jotka on keitetty mikroaaltouunissa, eivät oleon ohut kuori. Maku ei heijastu, mutta näyttää siltä, ​​että tämä cupcake ei ole kovin houkutteleva, liian vaalea. Tämän haitan poistamiseksi kannattaa sävyttää taikina. Lisää esimerkiksi kaakaojauhetta sekoitettaessa ja valmistettaessa suklaakastiketta mikroaaltouunissa. Voit lisätä appelsiinikoristetta taikinaan tai käyttää lasia, joka peittää sen valmiiksi valmistetuilla ja jäähdytetyillä leivonnaisilla.

On tärkeää muistaa, että rasva ja sokeri ovat hyvin alttiitamikroaaltosäteilyyn. Näin ollen, jos resepti sokerikakku käytettiin mikroaaltouunissa, joka sisältää öljyä, kuten leivonnaiset on keitetty nopeammin kuin se, joka on laadittu klassisen resepti. Kuten sokerin, se on erittäin tärkeää varmistaa, että jauhatuksen aikana sokeri kiteet täysin liuennut. Muuten liukenemattomia kiteitä paistamisen aikana voi hiiltyä.

Voit valmistaa keksiä mikroaaltouunissa, voitkäyttää tätä resepti: kestää 3 munat ja ravistella ne yhdessä kuusi ruokalusikallista sokeria vaahtoa, sitten pörröinen massaan lisätään 4-5 ruokalusikallista maitoa, 6 ruokalusikallista kasviöljyä ja kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta. Jotta loisto keksi lisätä painoa pussi leivinjauhetta. Kaikki sekoita hyvin ja aletaan lisätä jauhoihin, se tarvitsee noin 12 lusikat, mutta tämä on vain arvioitu, sinun täytyy keskittyä johdonmukaisuutta taikinan, jonka pitäisi olla hieman enemmän nestettä kuin leivontaan pannukakkuja. Jos käytät tavallista taikina johdonmukaisuutta, sieni mikroaaltouunissa saavat liian kuiva.

Leivontaan mikroaaltouunissa kannattaa käyttääpyöreitä muotoja, kuten kun käytät suorakulmaisia ​​keksejä ja muita taikinan tuotteita, kulmat kuivuvat. Ihanteellinen vaihtoehto - muoto, jonka reikä on keskellä, eli kakku. Jos sinulla ei ole sitä, voit ottaa tavallisen kattilan, joka on tarkoitettu ruoanlaittoon mikroaaltouunissa ja laittaa keskelle lasin täynnä vettä.

Testin valmius on tarkistettava samallasamalla tavalla kuin leivonnassa uunissa. Eli sinun on lävistettävä piirakka puisella hammastikulla ja jos sauva muuttuu kuivaksi, voit harkita leivontaan valmistautumista. Tärkeä näkökohta: Keksien valmiuden tarkistaminen leivonnassa mikroaaltouunissa ei ole muodon keskellä, mutta keskipisteestä poikkeava etäisyys on noin neljännes halkaisijasta. Jos hammastikussa ei ole taikinamerkkejä, on tarpeen sammuttaa lämmitys ja jättää leivonta uunissa vielä 5-7 minuuttia. Jalustuksen aikana leipomisprosessi jatkuu, joten piirakan keskellä on aikaa "päästä", eikä keksi itsessään ole ylikuumentunut.

Leivonta-aika mikroaaltouunissa riippuuteho. Koska erilaisten mikroaaltouunien mallien teho on erilainen, sinun tulee lukea ohjeisiin kirjoitetut suositukset. Luonnollisesti, sitä enemmän tehoa, sitä nopeammin leivonta valmistuu.

Toinen tekijä, joka riippuu leivonta-ajasta, on osan koko. Mitä enemmän taikinaa on kypsennetty, sitä kauemmin kastike paistetaan.

Mikroaaltouunissa voit valmistaa paitsi tavallistakeksejä, mutta myös erilaisia ​​charlotteja. Tehdäksesi tämän, laita omenat lomakkeen pohjalle, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja kaada ne taikinaan. Samoin voit valmistaa keksiä banaaneilla, päärynöillä tai muilla hedelmillä.

Keitetyt mikroaaltouunin kakkujavoit palvella juuri sellaista, mutta voit tehdä todellisen kakun siitä. Tällöin jäähdytetty keksi tulee leikata kahteen tai kolmeen kakkuun (korkeudesta riippuen), liota siirappiin ja rasvaan kermalla. Voit sisustaa kakkua tavalla, jolla fantasia kertoo.