Herkullisia herkkuja
Kaikki on yleisempi juhlavaisuudessa jajokapäiväiset pöydät tulevat tuotteiksi kuten sienet. Tämä selittyy pääosin sillä, että voidaan valmistaa paitsi ensimmäisen tai toisen kursseja, mutta myös välipaloja ja salaatteja. Sienet voidaan korjata elokuun lopussa, ja melkein ensimmäiseen pakkasta, kun talvella ne vain ostaa jäädytetty lähes mihin tahansa supermarket, sienet voidaan paistettu, pata, suolakurkkua ja niin edelleen. D. Jos puhumme ruokaa hunajaa helttasieni, The he ovat ravitsevia ja hellävaraisia, joilla on alkuperäinen, ainutlaatuinen maku.
Esimerkiksi on hyvä tehdä pakastettuja sieniäkeittoa. Se vaatii naudanlihaa, hunajakarvia, sipulia, porkkanoita, useita perunan mukulaita, suolaa ja mausteita, smetanaa. Liha keitetään kiehuvaan veteen noin tunti, saa, täällä sulatetaan sieniä. Sipulit ja porkkanat puhdistetaan, leikataan kahteen puolikkaaseen, lisätään liemiin. Vihanneksia kypsennetään noin 40 minuuttia. Tämän jälkeen sipuli ja porkkanat poistetaan, jauheliha, joka on viipaloitu osiin, palautetaan yhdessä leikatun perunan kanssa. Keitto suolataan, pippurataan, keitetään asti perunan pehmeyttä. Pöydällä on hyvä palvella täyttöä hapankermaa. Tätä ruokaa varten voit ottaa paitsi tuoreita, myös tuoreita sieniä.
Erittäin maukas ja helppo valmistaaovat ruukkujen toiset astiat, lisäksi ne säilyttävät lukuisia käyttökelpoisia aineita. Joten, tominassa haudutettu sienipeipä muuttuu rikkaaksi.
Useita pieniä perunoita puhdistetaan,leikataan kuutioiksi. 3 lusikallista riisin viljaa pestään, kuivataan. Noin 20 grammaa tuoreita sieniä paistetaan paistinpannulla sipulilla, lisätään pieni tomaattipasto, kaikki haudutetaan noin 10 minuuttia. Perunoita ja sieniä valmistetaan valmiissa ruukussa, sekoitetaan hyvin ja suolataan. Ruoat asetetaan esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutin ajan. Sitten riisi ja vihreät herneet asetetaan tänne, ja pata lähetetään jälleen uunille, kunnes se on valmis, joka tarkistetaan perunoiden pehmeyden mukaan. Tätä ja vastaavia reseptejä ruokia lunta voidaan monipuolistaa, lisäämällä tähän ja muita vihanneksia, kuten kesäkurpitsa, munakoiso, porkkana. Valmis muhennos on ripoteltu vihreällä sipulilla tai hienonnettu tilli.
Herkkä kermajuoksu on julienne pehmeästä,melkein perinteinen ruokala, joka on valmistettu sienistä. Sipulit paistetaan pannulla, siihen lisätään tuoreita sieniä. Muutaman minuutin kuluttua laita lusikallinen jauhoja, suolaa, mausteita, sekoita kaikki, kaada pieni määrä hapankermaa (jos se on liian paksu, voit laimentaa sen vedellä tai korvata sen rasvaisella kermalla). Suljetun kannen alla hunaja-agaroita haudutetaan noin 10 minuuttia, kaadetaan lusikallinen jauhettua juustoa sekoittaen. Lautanen on valmis, kun juusto sulaa kokonaan.
Tämän ruokalajin vaihtoehdot voivat olla erilaisia,kuten jotkut haluavat kokata uunissa julienne, johon on lisätty kananlihan. Tämän rinta- tai keitettyä sisäpaistileike kana, leikataan kuutioiksi, sekoitetaan sienet, kaadetaan kermainen majoneesikastiketta sirotellaan raastettua juustoa ja lähettää uunissa 15 minuuttia.
Erinomainen välipala festivaalipöydälle onMarinoituja sieniä, kun he voivat itse keittää. Seuraava resepti tarvitsee 1,5 kg jäädytettyjä sieniä, jotka kaadetaan 1,5 litraan kiehuvaa vettä. Kun hunajamaat ovat nousseet pintaan, niitä keitetään 20 minuuttia. Marinoitua litraa vettä kohti, laita 2 rkl etikkaa, 2 rkl sokeria ja lusikallinen suolaa, keitetään ja jätetään tulipaloon, kunnes kaikki liukenee. Sienet sopeutuvat tiiviiksi, veden annetaan kuivua. Valmistetuissa pankeissa (näiden mittasuhteiden ollessa tarpeeksi kaksi puoli litraa) alhaalta asetettu laakerinlehti, paprika, sinapinsiemenet. Hunaja sienet asetetaan kulhoon, kaadetaan marinadiin, kierretään tiukasti. He ovat valmiita syömään 3 päivän kuluttua. Samankaltaisia ruokia voi syödä paistetuilla perunoilla tai lihatuotteilla.
