Juhlava resepti: kana-gherkin samppanjaa, kana-gherkin appelsiinikastikkeessa

Kanaherneet ovat kanoja, joiden paino onalkaa 300 grammaa. Linnun liha on erittäin hellä ja mehukas. Se sisältää pienen määrän rasvaa, joten se on ihanteellinen vauvanruokaa ja ruoanlaittoastioita varten. Tässä artikkelissa kuvataan kana-gherkinsin resepti. Tarjoamme useita tapoja.

Resepti "Chicken-gherkin samppanjaa"

Lautasen valmistukseen tarvitaan seuraavia tuotteita:

2 kpl jokaista 400 g;
puolilasi kuohuviiniä / samppanjaa;
pari voita lusikoita;
suolaa, pippuria.

täyttöä varten:

2 viipaletta valkoista leipää;
pieni kourallinen pähkinöitä (ihanteellisesti pekaanipähkinöitä);
siivu valkosipulia;
muutamia lusikoita aprikoosin hillosta, tuoretta appelsiinimehua, sitruunamehua, oliiviöljyä.

Resepti "Chicken-Gherkin in Champagne": keittoteknologia

1 askel

Poista täyttö leivälläkuori ja leikkaa muru pieniksi kuutioiksi. Panimoon kaada öljy, laita leipä, sekoita ja pistä tulipalo. Paista kunnes kullanruskea muutama minuutti.

Vaihe 2

Pekaanipähkinät hienonnettu. Sen sijaan voit ottaa tavallisia saksanpähkinöitä. Pistä valkosipuli. Sekoita pähkinöillä, lisää hilloa ja sitrushedelmää. Jos seos on hyvin paksu, voit kaataa vähän vettä. Lisää rusket ja sekoita.

Vaihe 3

Pesty ja kuivattu poikasettäyte. Aseta muotoon, suolaa ja pippuria. Voitele sulatettua voita. Nopea uuni 250 astetta, laita kana. 5 minuutin kuluttua lämpöä alennetaan 170: een.

Vaihe 4

15 minuutin kuluttua irrota muotti uunista,kaada neljännes määritetystä viinimäärästä ja laita se takaisin uuniin. Paista puolen tunnin ajan, toista menettely viinillä 10 minuutin välein. Resepti "Chicken-gherkin samppanjaa" on ihanteellinen vaihtoehto juhla-illallisen valmistamiseen. Ruoka tarjoillaan kuumaksi pöydälle parsakaalin tai sorbi-pihan kanssa. Bon appetit!

Gherkin kana: resepti valokuvauksella

Romanttisen illallisen voit kokata kanaa seuraavan reseptin mukaan. Tarvitset:

pienet kanat (paino noin yksi 350 grammaa) määränä 4 kpl;
muutamia tuoreita appelsiineja, joiden kokonaismassa on 600 grammaa;
tuore inkiväärijuuri;
broilerikeitto, jonka tilavuus on 500 ml;
punaviiniä 3 rkl (taulukko);
puoli tl maissitärkkelystä;
kasviöljy;
pala (25 grammaa) voita;
suolaa, pippuria.

Valmistusmenetelmä:

Resepti "Kana-gherkin appelsiineilla" on loistava tilaisuus yllättää rakkaitaan hienolla illalla. Lautasen tulee koristella mitä tahansa pöytää.

1 askel

Valmista kastike. Purista mehua 2/3 koko appelsiinien määrästä. Jäljelle jäävä kuori jää kuoresta, kalvoista ja jakaa segmentteihin. Kaada mehu kattilaan, keitä pienellä määrällä juustoa ja inkivääriä puoleen tilavuudesta.

Vaihe 2

Kaada liemi, paista vähän enemmän, lisää tärkkelys, joka liuotetaan punaviiniin. Keitä jatkuvasti sekoittamalla, kunnes paksu.

Vaihe 3

Kastikkeessa laita viipale appelsiineja, kuumenna vähän, älä keitä. Ole hyvä suola.

Vaihe 4

Lämmitä uuni 190 asteeseen. Kanat huuhtelevat sisälle ja ulos. Leikkaa, suolaa ja pippuria. Kiinnitä lanka yhteen.

Vaihe 5

Siirrä ruho muottiin tai leivinpaperiin. Pre-coat paperilla (leivonta). Laita kanan uuniin. Paista kunnes se on tehty (tarkista hammastikku tai terävä veitsi).

Vaihe 6

Ota kanat ulos uunista ja irrota lanka. Lautaselle laitetaan mukit appelsiineja, kaada kastiketta ja pudota liha. Jatka kaataa kastike ja tarjoile pöydälle. Tämä upea ja hieno ruokalaji houkuttelee hienoimpia gourmet-tuotteita. Yritä kokata!