Resepti tonnikalaa varten - paistettua ja paistettua taikinaa

Resepti tonnikalaa, paahdettua, paistettu tai keitetty, voi auttaa valmistaa ihania ruokia jokapäiväiseen pöytä, ja sellaisen juhlaan.

Tämä makrilli-perheen kala on erittäin hyödyllinen - tyydyttymättömät rasvat, joita se sisältää runsaasti, auttavat aivojen ja sydämen toimintaa, puhdistavat astioita.

Ominaisuudet ja resepti tonnikalalle

Maailman eri kansakunnissa tämä kala löytääleveä sovellus. Italiassa suosittu carpaccio fenkoli, joka käyttää raaka tonnikalaa. Reseptit valokuvista avulla on mahdollista nähdä, että palaset lihan tämä kala on hyvin samanlainen kuin lihaa. Ne ovat punaruskeita ja niillä on samanlainen rakenne. Japanissa, tonnikala valmistetaan raaka sushi (kaikkein yksinkertainen - pala tonnikalan soijakastike, kääritty riisiä siivu avokado), ja erityisesti Espanjan kala muhennos perunoiden ja paprika. Myymälöissämme voit usein ostaa kalan fileet ja pihvit, jotka puhdistetaan luista ja ihoa. Sulatus liha, tuoda tonnikalaa resepti, etsiä yhtenäisyytensä - sen ei pitäisi olla lommoja tai repeämiä ja ei ole hajua. Ennen ruoanlaiton sulattamista huoneenlämmössä (jos se on jäätynyt) varmistaa asianmukainen laatu.

Yksinkertaisin ja ravitseva päivällinen on tonnikalaapaistettu. Reseptejä suositellaan ennen keittämistä pannulla tai grilli kestää kalaa kymmenen minuuttia soijakastikkeessa hunajaa. Paista oliiviöljyä. Katso filmin väriä - sen tulisi olla yhtenäinen vaaleanpunainen väri keskellä ja lähempänä reunaa olla ruskea. Älä anna kalojen kuivua paistinpannussa. Erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä tonnikalaa männynpähkinöiden ja basilikan pesto-kastikkeen kanssa. Useita annoksia varten tarvitaan neljä rypäletertaa vihreää, kuusikymmentä grammaa raastettua parmesaania, neljä rkl oliiviöljyä ja valkosipulia. Viisikymmentä grammaa pähkinää murskaa laastilla tai sekoittajalla. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja saavuta homogeenisuus.

Savustettua tonnikalaa kastikkeessa

Oliiviöljyssä ruskeat hienonnettu sipuli,lisätään tomaattisose ja siirretään neljä minuuttia. Ripottele rosmariinin vihreää, lisää mausteet. Kun kastike on poistettu tulesta, lisää tonnikala (esiseos öljyä, jos käytät säilykkeitä ei omassa mehussa) ja sekoita keitetyn pasta. Voit tehdä namazkua paahtoleivälle. Toimi näin, paahdettu leipä asettaa seos purkitettua tonnikalaa murskattua valkosipulia ja oliiviöljyä. Koristele basilikaa ja tomaattiviipaleita.

Kala Clafuti. resepti

Tunaa voidaan käyttää täytteenä. Se sopii hyvin yhteen mustan oliivin kanssa. Valmista kuusisataa grammaa kalaa viemällä se ulos maljasta ja vaivaamalla se haarukalla. Laimennetaan rkl maissitärkkelystä maidossa (tarvitsee kolme sata grammaa), voitetaan neljä munaa ja yhdistetään tärkkelysseokseen. Lisää kalamassa ja neljä sata grammaa tomaattia. Suolaa ja pippuria, sekoita ja laita muottiin. Ylhäältä asetettiin kalamassaa neljäsataa grammaa oliivia ilman kaivoja. Ripottele juustoraastetta, paista 30 minuuttia.