Paistettua kanaharjaa taikinaan

Baked chicken jalat ovat suosikki lautasantenni monet ihmiset. Jotkut mieluummin kokkaavat kanaa vihannesten kanssa, toiset haluavat pahoinpiteltyjä tai pilaantuneita pusseja.

Ehkä olet jo lukenut valtavan määränArtikkelit reseptejä ruoanvalmistuksessa "Broilerinkoivet testissä", mutta jos olet kiinnittänyt huomiota tähän - niin et ole todella tehnyt edellisessä ruoanlaitto vinkkejä.

Lukemassasi artikkelissa on muutamia salaisuuksia, jotka antavat lautaselle herkullisen. Tämä salaisuus on ruoanlaitto taikina ja marinadi kanaa.

Kanankoipia ennen kuin ne leipoa, voit marinoida ja mausta mausteita.

Reseptit broilerin marinadeille (mausteet)

Vaihtoehto 1

ainekset:

suolakurkkua - kolme kappaletta;
pippuri (maa) musta - puoli tl (voi olla vähemmän);
curry - puolet teelusikallista;
saksanpähkinät - kourallinen (kuoritut).

Kurkut hierotaan suulakepuristimeen (suuri), pähkinät ovat myösjauhaa irrallaan, vain matalalla. Valmistaa marinadi kurkut, curry, pähkinät ja paprikat. Siipikarjan jalat on sijoitettu siihen, heidän tulee makaamaan puoli tuntia. Sen jälkeen ne voidaan keittää.

Vaihtoehto 2

ainekset:

curry ja suola - maku;
vihreät (eri) - nippu;
kasviöljy - kolme rkl;
etikka - hieman enemmän kuin tl.

Vihreitä on maadoitettava ja sekoitettava muiden ainesosien kanssa. Tällaisessa seoksessa kanan on mentävä muutaman minuutin ajan.

Nyt puhumme lautasesta "Chicken legs in batter".

Taikinan valmistaminen

Resepti # 1

Yksinkertainen taiteilija:

vesi - lasi;
jauhot - noin kaksi lasia;
suolaa - puolet tl;
curry - puolet tl.

Lämminveteen lisätään suolaa ja curryä, minkä jälkeen jauhot lisätään vähitellen. Tämä taikina on päällystetty kanahihoilla, joita voi paistettua pannulla tai keittää tuulessa tai mikroaaltouunissa.

Resepti nro 2

Perunan käynnistin:

jauhot - kaksi rkl (saatat tarvita enemmän);
perunat - neljä kappaletta;
pippuria ja myös suolaa - makusi mukaan;
muna on yksi.

Perunat on raastettava. Lisää kaikki muut ainesosat siihen ja sekoita se perusteellisesti. Valmis valmistettu voidaan päällystää kanahihoilla. Tämä astia kypsennetään uunissa sata kahdeksankymmentäviisi astetta noin puoli tuntia.

Chicken jalat taikina, reseptejä

Resepti # 1:

jauhot - kaksi kolmasosaa lasista;
vesi - kolmasosa lasista;
munat - kaksi kappaletta;
suola - haluttaessa;
sooda (puristettu) - veitsen kärjessä.

Kanajalat taikina, ruoanlaitto "laukut":

Munat hakataan suolalla, sitten lisätään niihinsooda (sammutettu) ja vesi. Kaikki sekoittuu hyvin. Tämän jälkeen jauhot lisätään varovasti. Valmis taikina rullataan ja leikataan viipaleiksi. Kummankin mukin keskipiste sijoitetaan kanan jalkaan, taikina muodostuu "pussi".

Paista astia noin neljänkymmenen minuutin ajan uunissa sata yhdeksänkymmentä - yhdeksänkymmentäviisi astetta.

Resepti # 2:

jauhot - kaksi lasia;
sokeri - yksi tl;
vesi - hieman vähemmän kuin lasia;
voita (kerma) - yksi lusikka (ruokasali);
suola on vähäinen.

Jauhot, sokeri ja suola sekoitetaan yhteen. Sitten tämä seos yhdistetään öljyyn ja lämpimään veteen.

Valmis taikina, joka on jaettu osiin, jotka on kääritty kanajaisiin.

Paista astia mikroaaltouunissa (kolmekymmentä minuuttia) tai paista pannulla.

Kanajalat tuhkakastikkeessa

margariini - sata kaksikymmentäviisi grammaa;
kefir - yksi lasi;
munat - yksi pala;
sooda - puoli tl;
jauhot - kaksi lasia;
suolaa.

Kana-jalat taikina valmistetaan seuraavasti:

Margariini sulaa ja jäähtyy hieman.

Munat hakevat suolaa ja yhdistyvät margariinilla. Lisää kefiiri, sooda muna-margariinimassaan ja sekoita hyvin. Esittele jauhot.

Koesta muodostamaan "pussit", jossa kana asetetaan. Lautasen valmistelu uunissa sadan viidenkymmenen viiden asteen lämpötilassa, hieman yli puoli tuntia.

Valmiita kanan jalkoja taikina voidaan tarjoilla kastikkeella ja minkä tahansa maljan, mutta se on parasta kasvis.