Punainen linssi: Kasvisruokavaliasekoitus

Kaikilla palkokasveilla on suuri sisältöproteiinia ja hiilihydraatteja, jotka ovat niin tarpeellisia keholle. Tämä on erityisen tärkeää kasvisruokavalion yhteydessä. On syytä kiinnittää erityistä huomiota sellaiseen epädemokraattisesti unohdettuun tuotteeseen, kuten punaisiin linjoihin. Monien maailman keittiöiden reseptit käyttävät sitä erittäin hyödyllisenä ja helppoa valmistautua. Suosittelemme, että yrität valmistaa punaisia ​​linssejä, jotka menestyksekkäästi monipuolistavat kasvissyöjävalikoimaa uusilla makuilla.

Tomaattikeitto

Tyypillinen tomaattikeitto on melko suosittu, muttaEhdotettu ero poikkeaa siitä, että sen tärkein ainesosa on punainen linssi. Ruoanlaiton reseptit saattavat poiketa hieman erilaisten mausteiden käytöstä. Yritä palvella kesän aikana tätä hämmästynyttä ruokaa kylmällä. Sen aromi, kevyt ja tasapainoinen vihannesten ja sitruunamehun yhdistelmä ovat hyvin virkistäviä lämpöä.

ainekset:

- linssit - 0,5 kg;

- vihannesliemi - 1,8-2 l;

- tomaatit tai tomaattimehu - 200 g;

- auringonkukka tai oliiviöljy - 1,5-2 taulukko. lusikat;

- sipuli - 2 kappaletta;

- valkosipuli - 4 pientä laastaria;

- keskikokoiset porkkanat - 3 kpl;

- selleri - 3 varret;

- sitruuna - 1 kpl;

- curry;

- pippurimusta tai paprikan seos;

- suola;

- kuuma chilipippuri;

- persiljaa.

valmistus:

1. Leikkaa hienonnetut sipulit ja porkkanat syvään kattilaan kasviöljyssä, kunnes kultainen.
2. Lisää hienonnettu valkosipuli ja curryjauhe, anna seos öljyssä muutaman minuutin ajan, kunnes valkosipulin maun ulkonäkö.
3. Kaada liemi ja kiehuva, laita linssejä ja silputtuja tomaatteja. Kypsennä 30-40 minuuttia.
4. Kaada selleriä ja anna sen kiehua vielä 10 minuuttia.
5. Kaada tarvittaessa vettä vettä haluttuun sakeuteen.
6. Kaada keitto sitruunamehu, suola, lisää mausteet ja persiljaa.
7. Tarjoile tuoretta persiljaa.

"Sunny" koristele linssejä ja vihanneksia

Vihannesten joukko voi olla erilainen, mutta se on pakollinenon oltava läsnä porkkanoita, kurkumaisia ​​ja punaisia ​​linssejä. Tällaisten koristeleiden reseptit ovat yksinkertaisia ​​toteutuksessa ja ne eivät vaadi paljon aikaa. Keitettyjä aterioita käytettäessä kurkumaa erottaa kirkkaan oranssi sävy. Tarjoamme sinulle reseptiä, joka sopii sekä kasvissyöjille että lastenruoille.

ainekset:

- linssit - 170-200 grammaa;

- sipuli - 1 kpl;

- keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;

- keltainen tai punainen väri bulgarialainen pippuri - 1 kpl;

- vesi - 0,2-0,5 litraa;

- kurkuma - 0,5 teetä. lusikat;

- oliiviöljy tai auringonkukkaöljy - 1,5-2 taulukko. lusikat;

- suola, mausteet maun mukaan;

- tilliä tai persiljaa.

valmistus:

1. Öljypullolla sipulit.
2. Kaada hienonnetut kasvikset ja kaada vettä. Ruoanlaittoon tarvittava määrä vettä pyörii siitä, mistä lautasesta haluat päästä loppuun - paksu sideruuvi, joka on puuro-ragu tai lempeä perunamuusia. Keitä kunnes puolet kypsennetään.
3. Lisäämällä linssit ja kurkuma, paista vielä 15 minuuttia. kunnes täysin pehmennetty.
4. Mausta suolalla ja mausteilla.
5. Tee mash, sekoittaa seos sekoittimella tai peitä varovasti.
6. Koristele vehreillä.

On monia ensimmäisiä kursseja, viljaa ja sivusaineita,jonka koostumuksessa on punainen linssi. Reseptit löytyvät kulinaarisista kirjoista tai tulevat itsellesi. Vaihda vain yksi kasvis toisella, lisää muita ainesosia, kokeile uusia mausteita ja ruokavalio on monipuolinen uusiin terveellisiin ruokiin. Onnea!