Luontainen jogurtti on terveellinen ja maukas tuote

Jogurtti on vakiinnuttanut asemansa ruokavaliossa. Se ei ole vain herkullista ruokaa, vaan myös hyödyllistä. Tämä tuote on vuosisatoja vanha historia. Kun matkan varrella oleva maito käpristyi ja muodostui hyytymä. Joten ihmiskunta sai tietoa fermentoitujen tuotteiden käytöstä. Kauppojen hyllyillä myydään suuri määrä eri jogurtteja, joilla on eri koostumus, rasvapitoisuus ja koostumus. Mutta se voidaan valmistaa kotona. Tässä tapauksessa saadaan hyödyllisempi luonnollinen jogurtti.

Menetelmä hoidon saamiseksi on seuraava. Pastöroidussa maidossa lisätään hyödyllisiä bakteereja. He kääntävät siellä läsnä olevan sokerin tietylle maitomaiselle aineelle, joka antaa tämän tuotteen epätavallisen maun. Proteiinin rakenteessa on muutoksia. Tässä prosessissa käsitellään noin 30 prosenttia maidon sokerista. Siksi ihmiset, jotka eivät voi juoda maitoa, koska läsnä laktoosin sitä vapaasti tehdä maustamatonta jogurttia.

Viime aikoina jogurtti-maideni on tullut erityisen suosittuja. Tämä laite tämän tuotteen valmistamiseen kotona. Niin monet ihmiset ihmettelevät, miten jogurtti voi olla jogurtti.

Tämä kodinkone on varustettu termostaatilla. Kiitos siitä, että kypsymisprosessissa tarvittava jatkuva lämpötila säilyy. Ensin sinun täytyy valmistaa hapan. Tätä tarkoitusta varten käytetään maitohappobakteerien kuivaa viljelmää. Jotta luonnollinen jogurtti olisi herkullisempaa, on parempi ottaa maalaismaitoa.

Ruokailuvälineet tämän tuotteen ja kaikkiTarvittavan varaston on oltava täysin puhdas. Ota pullo kuivilla bakteereilla ja kaada keitettyä maitoa siihen. Se on ensin jäähdytettävä 45 astetta. Kun pullon sisältö liukenee täydellisesti, kaada se lasilasiin 200 ml: n kanssa maitoa, joka keitetään ja jäähdytetään 45 astetta. Jos käytät jogurtnitsaa, kaada sitten tuloksena oleva seos sen purkkeihin. Nyt minun täytyy käydä läpi käymisprosessi. Se kestää noin 13-16 tuntia. Sammutuslämpötilan tulisi olla 40-42 astetta. Tämän seurauksena saamme käynnistysvaiheen. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 14 päivän ajan.

Käytämme sitä jogurtin valmistuksessaluonnollinen. Sen valmistukseen tarvittavien välineiden tulee olla myös mahdollisimman steriilejä. Juokse vain kiehuvaa vettä. Otamme maitoa, joka on esikuumennettu ja jäähtynyt 40 asteeseen. Lisää valmistettu fermentti siihen edellä kuvatulla tavalla. Yhdellä litralla maitoa laita rkl leipää. Jogurttia fermentoidaan noin 5-6 tuntia. Voit käyttää termos tai jogurtti. Sitten lopetettu jogurtti asetetaan jääkaappiin.

Halutessasi voit lisätä lopputuotteeseen hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, rusinoita ja hilloja.

Ja nyt toinen resepti ruoanlaittoon. Keitä 10 kuppia maitoa ja jäähdytä sitten 43 astetta. Pieni määrä maitoa sekoitetaan jogurttiin, joka on ostettu myymälästä. Käytämme sitä valmiina käymisenä. Kaada tämä seos loput maitoon. Jätämme massan hapanta lämpimään paikkaan 8 tuntia.

Jogurtin valmistukseen on parempi ottaa lasi- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat. Kategorian mukaan on mahdotonta käyttää alumiinia. Se ei sovellu maitotuotteiden valmistukseen ja varastointiin.

Valmis jogurtti on paras antaa infusoidapäivää. Tänä aikana käymisprosessi pysähtyy. Tuote itse hankkii oikean johdonmukaisuuden ja maun. Lisää myös tarvittaessa marjoja, pähkinöitä jne.

Jogurtti on erittäin hyödyllinen ruoansulatukseen. Se parantaa immuniteettia, edistää ravintoaineiden imeytymistä, ehkäisee infektioita ja on kalsiumin ja proteiinien lähde. Siksi syödä sitä ilolla.