Herkullisia leikkeleitä. Resepti uunissa.

Kun kysyin äitini lapsuudesta, miten hänPaavi voitti, ehdottoman vakavasti Vastasin: "Rakkaus ja lihapullia!" Luulin, että hän oli leikkiä, kunnes eräänä päivänä paavi pöydässä sanoi: "Jos ei äitini lihapullia, niin sinun ei olisi maailmassa ...." Siitä lähtien oli mahdotonta ajaa minut ulos keittiöstä. Olen oppinut valmistamaan tulevaa tulevaisuutta varten. Aloin oppia miten tehdä kakkuja uunissa - niitä, joista isäni suostui kahlita itsensä ketjuja Immenkalvo. Kävi ilmi, että tällainen ruoanlaitto säilyttää parhaiten ravinteita, sopii tahansa, jopa kaikkein tiukkaa ruokavaliota ja antaa ruokia tai vailla makua. Toisin voissa paistettuja "skovorodochnyh" kyljykset, paistettu pihvit ovat hyvin herkkiä, mieto maku. Täyte niitä saa ainutlaatuisen punertava sävy, ja liha mehu, jäljellä alaosassa lomakkeen valmistuksen jälkeen, täydellinen tahansa koristele kastike - se ei ole rasvainen, ei ole öljyä makua, ei sisällä pieniä palaneen lihan, joka voi aiheuttaa akuutin mahan jotka ovat maistaneet niitä. Joten, tässä ne ovat, lihapullia, resepti uunissa:

4 henkilöä saa 400 ja edullisesti 500 grammaajauhelihaa. Täytteet sopivat parhaiten sekoitettuun kanafileeen ja sianlihaan. Tässä täyteaineessa ajetamme yhtä munaa, sekoita se. Sitten leikkaa mahdollisimman pienet sipulit ja sekoita jauhelihaan. Sen jälkeen ottaa kaksi kappaletta mustaa leipää, leikkaa kuori. Pehmeä osa sitä liottaa maitoon 10 minuuttia. Kun leipää liotetaan homogeeniseen massaan, sekoita se jauhelihaan, jauhetaan mausta suolaa ja pippuria. Nyt voit käynnistää uunin, sitä pitäisi lämmittää hieman. Kunnes se on lämmennyt, valmistella laaja vuokaan, kaada puoli kupin pohjaan maidon ja lay-muodostunut pihviä jauhelihan. Ei öljyä! Se vain pilkkoo lihan makua ja jäätyneessä muodossa voi oksentaa. No, ehkä se on kaikki. Laita kyljykset uuniin puoleksi tunniksi, viidestä seitsemään minuuttia ennen paistoajan päättymistä, nopea harja lihapullia päälle ketsupin (ei terävä!) Ja ripottele päälle juustoraastetta. Heti kun huomaat, että juusto on muuttunut hieman ruskeaksi, hanki leipäsi - ne ovat valmiita. No, jos et ole liian laiska sisustaa Joulukuusen lehtiä persiljaa, ja aseta ne leveä lehtisalaatteja - takuun puoli tuntia tulet nainen haaveilee jopa kyklooppien syövä ... Tuoksu kyljykset (resepti uunissa) pakko muistaa vakavin miehelleen, että hän Kauan aikaa ei ostanut sinua kukkia.

Muuten tämä ei ole ainoa esimerkki,miten leivonnaisia ​​kypsennetään uunissa. "Vesuvius" on ihanteellinen vaihtoehto rasvaisten ja mausteisten leikkeleiden ystäville. Joten niille, jotka ovat lämpimämpiä, leikkeleet ovat resepti uunissa: Stuff - lampaan ja porsaan, sekoita sipuli ja hienonnettu chili pippuri. Leipä ei lisää täytettä, jos sinulla on hyvin tiukka liha, keitä paljon pitkäjyväistä murskattua riisiä ja sekoita jauhelihaan. Kiinnitys terävällä rasinki antaa karkealle herkulliselle ulkoasulle. No sitten rullaa pallot, laita ne rasvattuun leivinpaperiin ja leipoa puoli tuntia. Tarjoile tätä ihmeä suurikokoisilla vihanneksilla ja basilikan koristeilla. Ja älä unohda tarjota gourmet viileää mehua, ja mieluummin punaviini, jos ikä sallii - uskokaa minua, pian he todella haluavat juoda! Muista, että nämä leikat (uunissa oleva resepti) pitäisi tehdä vain, jos joku syö niitä mahalaukkuun, haima ja maksa ovat täysin terveitä. Muussa tapauksessa tällainen illallinen voi päättyä yhteiseen vierailuun lähimmän sairaalan hätäosastolla. Jos et ole varma kumppaneiden terveydestä, valmistele leikkeleiden ensimmäinen versio, se on win-win. Jokainen, joka rakastaa lihan luonnollista makua, arvostaa leikkeleitäsi. Bon appetit!