Piirakka, jossa raejuusto ja kirsikka: resepti, jossa kuva

Kuka ei pidä leivonnaisten kanssa kirsikoita? Ja jos lisäät pehmeä, sulava täyte raejuustoa, yleinen ilo on taattu.

Ulkopuolelta katsottuna voimme olettaa tämänsitä on vaikea valmistautua ja tämä työ vaatii tiettyjä taitoja, mutta alla olevien reseptien ohjaamana voit valmistaa herkullisen piirakan raejuustolla ja kirsikoilla.

Pie kirsikka- ja bulkkitaikinaa

Tässä resepti on erityisen ihanaa, että sinun ei tarvitse voittaa mitään, koska piirakka ei ole oikukas ja jos noudatat lämpötilajärjestelyä, kaikki muuttuu.

Lyhytleipä "muru":

• pehmeä voita - 110 grammaa;
• sokeri - 60 grammaa;
• munankeltuainen - 2 kpl;
• jauhot - 350 grammaa;
• sooda - 1 purppura;
• vanilliini - 1 purppura;
• suola - 1 hyppysellinen.

täyte:

• pehmeä tomaattikeitto - 380 grammaa;
• keltuainen - 1 kpl;
• sokeri - 50 grammaa;
• pehmeä voita - 35 grammaa;
• vaniljakermaa - 1 rkl. lusikka;
• maissitärkkelys - 15 grammaa;
• sooda - 0,25 tl;
• puolikas pieni - 1,5 rkl. lusikat;
• kirsikka - 200 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• maukas kirsikkahillo - 100 grammaa.

Kuinka valmistaa

Tuoteluettelo on 16 x 16 cm.

1. Kuumenna uuni 180 ° C: een.
2. Lomakkeen pohja on paistettua paperia.
3. Pistä jauhot voilla, kunnes öljyinen muru muodostuu.
4. Sokeria, vaniljakermaa, soodaa (sammuta etikalla) ja lisää keltuainen murusipulloon. Jälleen hieroa, yrittämättä muodostaa koko pala taikinaa.
5. Aseta murut jääkaappiin tunnin ajan.
6. Täyteaineena sekoitetaan raejuusto sokerilla, vaniljakermilla, keltuainen ja muna, kunnes sileä.
7. Lisää pehmeä voita, tärkkelys tärkkelyksellä ja sooda pysähtymättä voittamaan.
8. Sekoita jauhoja kirsikoilla (jos se on jäädytetty, sulata se ensin ja tyhjennä mehu).
9. Kaada puolet murusista muottiin, etenkään se ei syö.
10. Taikinan yli on sekoitus marjoista ja hillosta.
11. Peitä kirsikka tasaisella juustomassalla.
12. Kaada jäljelle jäänyt muru taikinasta päälle.
13. Laita kakku uunissa ja paista puoleksi tunniksi, kunnes taikinan kultainen väri on tasainen.
14. Poista kakku ja anna sen jäähtyä 40 minuuttia muodossa.
15. Tämän jälkeen irtotavarana, jossa on raejuustoa ja kirsikoita, on vedettävä ulos muotista ja jäähtynyt täydellisesti arinalle.

Palvelematta voit ripotella jauhettua sokeria.

Juustokakku uudella tavalla

Mikä on juustokakku yhdellä silmäykselläuseimmat ihmiset? Pyöreä hiivasäiliö, jossa raejuusto. Kyllä, se on herkullista, kyllä, se on tyydyttävä. Mutta se on tavallista ja melko tylsää. Ja mitä sanot cheesecake hiekka-hiiva taikina kirsikka, raejuusto ja mascarpone juusto?

taikina:

• maito - 60 grammaa;
• sokeri - 35 grammaa;
• Voi - 160 grammaa;
• keltuainen - 1 kpl;
• vanilliini - 1 pussi;
• jauhot - 150 grammaa;
• suola - hyppysellinen;
• hiiva - 3 grammaa.

täyte:

• kirsikka siemenettömät - 400 grammaa;
• kaakaota - 1,5 tl.
• munat - 2 kpl;
• munankeltuainen - 1 kpl;
• mascarpone - 160 grammaa;
• raejuusto pehmeä - 350 grammaa;
• sokeri - 125 grammaa;
• maissitärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• manteli terälehtiä - 30 grammaa.

valmistelu

Tämä kirsikka- ja raejuustokakku on erittäin mielenkiintoinen perusta: se on hiiva, mutta sillä on kaikki lyhyt taikina.

Luettelo tuotteiden käytöstä halkaisijaltaan 29 cm.

1. Valmistele taikina lämmitä maito lämpimään, lisää hieman sokeria koko ja hiiva. Anna seistä 5 minuuttia. Maidon yläpuolella kasvaa konkreettinen hattu.
2. Lisää jäljellä oleva sokeri hiivasekoitukseen,Suolaa, keltuainen, sokeri, vanilja, voi ja jauhot. Taikina muuttuu pehmeiksi, hieman kiinni käsiin. Sen pitäisi olla niin. Aseta se kulhoon, peitetty pyyhkeellä ja jätä tunnin ajan.
3. Tämä hiekkapiirakka kirsikoiden ja juuston kanssa ei siedä liiallista märkää täytteitä. Siksi jos käytät jäädytettyjä marjoja, se on ensin sulatettava etukäteen ja tyhjennä mehu.
4. Täytemiseksi erotetaan proteiini keltuainen.
5. Kynsilakkaa (syrjään ja reseptiä) sekoitetaan mascaronon, vaniljakermin, raejuuston, 75 gramman sokerin ja tärkkelyksen kanssa.
6. Proteiini ruoska puristaa suolaa ja jäljellä olevaa sokeria, kunnes voimakkaat huiput ja puhaltaa juustomassaan.
7. Jaa täyttö osaksi 2 osaa - 1/3 ja 2/3.
8. Sekoita kirsikka, pienempi osa, kaakaota. Pie, jossa on raejuustoa ja kirsikkaa (kuva alla), tulee vain rikkaammin tuskin havaittavasta suklaanhuipusta, joten suosittelemme, ettet ohita tätä vaihetta.
9. Aseta muotin pohja paistopaperilla ja levitä tasaisesti taikinan päälle muodostaen sivut.
10. Aseta pohjalle suklaan täyttö, sen päälle - kirsikka.
11. Ripottele mantelin terälehdillä.
12. Jätä kakku lämpimään paikkaan 40 minuuttia.
13. Kuumenna uuni 180 ° C: een.
14. Paista kakku 40 minuutin ajan, anna sitten jäähtyä kokonaan. Voit hoitaa itseäsi kaiken.

Pie kirsikoilla ja tuorejuustolla. Reseptin hiiva taikina

Taikina, jota tarjoamme tässä resepti,vaikeaksi. Sitä sekoitetaan perunavesiin. Se voi tuntua oudolta, mutta perunat tekevät ihmeitä testillä: se osoittautuu erityisen pehmeäksi ja ilmavaksi. No, curd-kirsikka täyttö on aina hyvä:

taikina:

• perunavesi - 125 grammaa;
• kuiva hiiva - 3 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 30 grammaa;
• vanilliini - 1 kpl;
• suolaa - 0,25 tl;
• smetana - 1 rkl. lusikka;
• puhdistettu öljy - 30 grammaa;
• jauhot - 230 grammaa (ehkä hieman enemmän, keskitytään johdonmukaisuuteen).

täyte:

• raejuustoa pehmeää pastöä - 250 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• keltuainen - 1 kpl;
• appelsiininkuori - 1 tl;
• rakeistettu sokeri - 50 grammaa;
• Vanilasokeri - 1 kpl;
• maissitärkkelys - 25 grammaa;
• kirsikka (piirakka kirsikoilla ja raejuusto ei ole vino, mehu on parannettava) - 300 grammaa.

Askel askeleelta

Tuoteluettelo on pyöreä, halkaisijaltaan 22 cm.

1. Kuumenna lämmin liemi, liuottaa hiiva siihen.
2. Sekoita suolaa, sokeria ja vaniljaa, smetanaa. Sekoita kunnes homogeeninen.
3. Antakaa jauhot ja vaivaa taikina.
4. Lisää öljy vielä, vaivaa uudelleen. Taikina muuttuu lempeäksi, joustavaksi ja silkkiseksi.
5. Siirrä se kulhoon, peitä ja anna sen lämmetä 1-1,5 tuntia.
6. Jäätelötäytteisiin sekoitetaan, kunnes kaikki tuotteet saadaan, lukuun ottamatta marjoja. Heti, kun kakkujauhe taikinaa, jossa on raejuustoa ja kirsikkaa, käännä uuni 180 ° C: een - anna sen lämmetä.
7. Lomakkeen pohja on paistettua paperia.
8. Taikina taikina ja rullata se ympyrään halkaisijaltaan 28 cm.
9. Aseta muottiin, jossa yhdensuuntaiset sivut ovat noin 3 cm korkeita.
10. Kaada puolet täytteestä taikinaan, tasoita se.
11. Päälle, tasoitetaan kirsikka tasaisesti ja kaada jäljellä oleva taikina.
12. Laita kaava kakkuin uunissa 30-35 minuuttia.
13. Poista jälkiruoka, anna jäähtyä ja vedä se pois muotista, siirrä se ritilälle.

Tarjoile hieman lämmin tai kylmä.

Mausteinen kakku, jossa raejuustoa ja kirsikoita tuhkakastikkeessa

Älä ole laiska ja tee täyttö, joka on kuvattu resepti, koska valmistettu lautasen aromi maksaa koko ajan ja vaivaa.

taikina:

• laadukas voita - 200 grammaa;
• etikka 6% - 0,5 tl;
• kylmä vesi - 250 ml;
• suola - hyppysellinen.

Mausteiset marjat:

• kirsikka - 200 grammaa;
• punaviini - 120 grammaa;
• kaneli - 1 tikku;
• kuori 1 oranssi;
• kuorta 1 sitruunalla;
• appelsiinimehua - 3 rkl. lusikat;
• paprika - 2 kpl.

Juustotäytteen täyttö:

• smetana - 90 grammaa;
• juusto on homogeenista - 250 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 80 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• Vanilja sokeri - 1 kpl.

Cooking!

Ensimmäinen asia on kirsikka. Sekoita kaikki tuotteet mausteisiin marjoihin, kiehuvat ja jätä yön yli.

Vaikeinta täällä on taikina mausteisen kakun kanssa kirsikoita ja raejuustoa. Tämä resepti sopii niille, joilla on vapaa-aikaa.

1. Poista öljy jääkaapista.
2. Sekoita vesi, etikka ja suola. Lisäämällä vähitellen jauhot, sekoita taikina. Olisi miellyttävä, sileä ja joustava. Rullaa ristin muotoon. Näin varmistetaan, että öljy on hermeettisesti "pakattu".
3. Leikkaa voileipä pitkin 2 viipaleita, laittaa keskelle taikinaa.
4. Peitä voita ensin taikina puolelta, sitten ylhäältä ja alhaalta. Se oli eräänlainen kirjekuori.
5. Paina taikina ympärysmitan ympärillä suuremman lujuuden ansiosta.
6. Työntäkää työkappaletta paikoilleen voimakkaasti vierintätappia vasten. Pituudessaan taikina ja voi kasvaa kolme kertaa.
7. Jos huomaat jonkin verran ylijäämää jauhoja, ravista niitä harjalla.
8. Taita taikina kolme kertaa.
9. Toista vielä kerran.
10. Jälleen kerran taita, pakkaa elintarvikekalvoon ja laita jääkaappiin puoli tuntia, ja toista toiminto "roll-fold" kolme kertaa.
11. Taikina on valmis. Jaa se 2 osaan - 2/3 ja 1/3.
12. Valmista 20 * 20 cm muoto.
13. Kuumenna uuni 200-210 ° C: seen.
14. Suurin osa taikinan rullasta ja asettaa muodon, joka muodostaa sivut.
15. Marjat kallistuvat seulalla.
16. Jäätelötäytteisiin sekoitetaan kaikki tuotteet tasaiseksi. Aseta taikinan päälle.
17. Täyteaineena levitä marjoja.
18. Jäljelle jäänyt kolmas testitelasta, leikataan nauhoiksi ja asetetaan grillin piirakkaan.
19. Paista kunnes voimakas ohut väri (noin puoli tuntia).

Tarjoile jälkiruoka jäähdytettynä.

Haluttaessa et voi tehdä kakkuja, mutta annosteltuja piirakoita.

Voit tehdä kerros kakun kirsikoilla ja tuorejuustolla valmiita tuoreita leivonnaisia.