Kasvismehua munakoisot ja kesäkurpitsa. Kasvismehua uunissa

Tiedätkö mitä lautasen kaltainen on,miten kasvis on paistettu? Jos ei, kuvaamme sitä yksityiskohtaisesti toimitetussa artikkelissa. Sieltä voit myös oppia valmistamaan maukasta ja terveellistä vihannespulloa uunissa, monivärisessä ja myös uunissa.

Yleistä tietoa lautasesta

Kasvis saute on astia, joka vaatii erikoisastioita (kattila, litteäpallas tai paksu seinämäinen paistinpannu).

Kuten ymmärsitte, se on valmistettu vihanneksista, jotka käyttävät vihanneksia tai voita, maitotuotteita sekä lisäämällä pienen määrän liemiä tai kuivaa valkoviiniä.

Kasviperäinen hunajakenno eroaa tavallisista haudutetuista vihanneksistatapa sen valmistelu. Ainekset paistetaan ensin melko voimakkaaseen tulipaloon (kun ne häiritsevät tai ravistetaan aktiivisesti) ja hämmennetään sitten hitaasti omassa mehussaan.

Tyypillisesti vihannespullo keitetään ilman kalaa ja lihaa. Pöydälle tarjoillaan joko itsenäisenä astiaan tai sivuseinäksi.

Teemme kasvispensaan uunissa

Kyseinen ruokalaji ei ole vain erittäin maukkaita ja tyydyttäviä, vaan myös hyödyllinen ateria. Jotta se olisi kotona, tarvitsemme seuraavia ainesosia:

• munakoiso keskikokoinen - 2 kpl;
• tuoreita tomaatteja - 2 kpl;
• sipulit valkoiset - 2 kpl;
• mehukas porkkana - 2 kpl;
• paprika - 2 kpl;
• joukko vihreää tuoretta;
• valkosipulin hampaat - 3 kpl;
• valkoinen sokeri - iso lusikka;
• etikka ruokasali kuusi prosenttia - iso lusikka;
• oliiviöljy - 3 suurta lusikkaa;
• suolaa ja jauhettua pippuria - sovelletaan harkintasi mukaan.

Käsittelykomponentit

Ennen kuin laitat vihannesten paistettua munakoisoa uunissa, valmistele kaikki ainesosat.

Munakoisoa pestään perusteellisesti ja leikataan "napeilla". Jos iho on liian kova, se poistetaan myös. Seuraavaksi munakoisot leikataan viipaleiksi noin 1 senttimetrin paksuiksi, sitten hierotaan suolalla ja pantiin sivuun.

Tuoreet tomaatit ovat vaaleita, kuorittuja jajaettu 6 lohkoa. Tämän jälkeen poista kaikki siemenet bulgarialaisesta pippurista ja karsivat sen kokonaan. Mitä porkkanoita ja sipulia varten, ne puhdistetaan ja ne hajotetaan mielivaltaisesti.

Lämpökäsittely levyllä

Kun pääkomponentit ovatvalmistettu, jatka lämpökäsittelyyn. Tee näin pannulla pannulla kasviöljyllä, lämmitä sitä hieman, ja sitten vuorotellen paista ensin munakoisot ja paprikat tomaateilla, sitten porkkana ja sipuli. Lisäksi viinietikkaa ja rakeistettua sokeria lisätään viimeisiin ainesosiin.

Ruoanlaitto uunissa

Kun kaikki ainekset paahtavat, ne ottavat lämpöä kestävän muodon ja levittävät kaikki kasvikset siihen. Seuraavaksi ne sprinkle kanssa hienonnettu valkosipuli, tuoreita yrttejä, ja lisää pippuria ja suolaa maku.

Muodostunut astia peitetään kannella ja asetetaan sisäänesilämmitetty uuni. 180 asteen lämpötilassa päivällinen on kypsennetty 52 minuuttia. Mitään lautasta tai vettä ei lisätään tällaiseen astiaan. Vihanneksia on kypsennettävä omassa mehussaan.

Palvelemme ruokapöydälle

Kun sauté on valmis, se levitetään levyille ja välittömästi palvelee pöytään. Lisäksi se palvelee paljon hienonnettua vihreää ja leipää.

Ruoanlaitto viheriö pestään hitaasti liesi

Yleisimmin tarkasteltava astia on valmistettu useista eri tuotteista, jotka on otettu samaan määrään.

Joten herkullisen ja terveellisen lounaan valmistelussa tarvitsemme:

• keskikokoinen munakoiso - 1 kpl;
• nuoret squash - 1 kpl;
• tuoretta tomaattia - 1 kpl;
• valkoinen iso sipuli - 1 kpl;
• mehukas porkkana - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• joukko vihreää tuoretta;
• valkosipulin hampaat - 2 kpl;
• kasviöljy - 45 ml;
• voi - 95 g;
• suolaa ja jauhettua pippuria - sovelletaan harkintasi mukaan.

Ainesosien valmistus

Vihanneksia, munakoisot ja kesäkurpitsa valmistetaan helposti ja nopeasti kuin uunissa. Mutta ennen kuin laitat ainekset laitteen kulhoon, ne käsitellään perusteellisesti.

Kaikki vihannekset ovat kuorittuja, "napeja" ja siemeniä, ja sitten karkeasti silputtu terävällä veitsellä. Samoin tee rahaa tuoreita vihreitä.

Kuumaa ruokaa

Hionta tärkeimmät ainesosat, ne asetetaan sisäänkeittolaitetta (paitsi tomaatteja) sekä kasviöljyä ja paistetaan sitten leivontatilassa 2 minuuttia. Samaan aikaan ne pitäisi olla kevyesti ruskeita, muttei löyhä.

Ruoanlaitto

Kun vihannekset paahdetaan, heilleLisää voita. Ainekset sekoitetaan ja kypsennetään samassa tilassa vielä 2 minuuttia, minkä jälkeen tuotteet peitetään kannella ja sammutetaan ohjelma.

5 minuutin kevyen lämpökäsittelyn jälkeenvihannekset tarjoavat tuoreita tomaatteja ilman kuorta, samoin kuin hienonnettua valkosipulia ja vihreitä. Tässä koostumuksessa tuotteet haudutetaan noin 8 - 12 minuuttia. Tällöin vihannesten on oltava täysin pehmeitä.

Tarjoile herkullista vihannesruokaa pöydälle

Sen jälkeen, kun vihannesten karhunvatukka on kesäkurpitsakeitetyt hitaasti liesi, se jää "Lämmitys" -tilaan 4-8 minuuttia. Sitten lounas asetetaan syvälevyille ja esitellään pöydälle leivän ja tuoreiden viheriöiden kanssa.

Tämän ruokalan lisäksi voit syödä lihaa, kalaa tai siipikarjaa. Vaikka useimmat kotitalouksista haluavat palvella tällaista ateriaa ilman edellä mainittuja tuotteita.

Ruoanlaitto sautea uunissa

Useimmiten vihannesten saute keitetään liesi. Jotta tällainen astia saadaan mahdollisimman nopeasti, suosittelemme käyttämään seuraavia ainesosia.

• nuoria mehukkaita porkkanoita - noin 600 g;
• voita - noin 100 g;
• valkosipulinkynsi - pari kappaletta;
• suola, erilaiset mausteet - maun mukaan;
• kuiva valkoviini - noin 50 ml;
• rasvaa hapankermaa - valinnainen (pari suurta lusikkaa).

Ainesosien valmistus

Ruoanlaitto porkkana saute keittiössätärkein ainesosa pestään perusteellisesti lämpimällä vedellä, sitten kuoritaan ja leikataan suuriksi kuutioiksi. Tämän jälkeen kuori valkosipulinkynsi ja murskele ne veitsellä.

Ruoanlaitto astiaan

Tämä ruokalaji on melko suurikalori. On kuitenkin huomattava, että eläin ei ole imeytynyt porkkanoihin ilman eläinrasvoja. Siksi tällaisen illallisen valmistelemiseksi on välttämätöntä käyttää paksua hapankermaa.

Joten, jotta maukkaita ja terveitä sauté,paista pannulla tai sulata voita pannulla. Sitten siihen lisätään murskattua valkosipulin ruohosipulia, ja ne ovat hieman paistettuja. Tämän jälkeen porkkanat asetetaan suuriksi astioiksi. Valmista se ennen värin muuttamista.

Lisäämällä mausteita ja suolaa kasviin, tulipalo vähenee minimiin. Tässä muodossa porkkanat haudutetaan kannen alla 12 minuuttia. Ja keskellä prosessia kuivaa valkoviiniä lisätään varmasti siihen.

Kuinka palvella ruokavaliota pöydälle?

Keittämisen jälkeen porkkanaa saute siihenlevitä muutamia suuria lusikoita paksua ja rasvaa hapankermaa ja sekoita sitten perusteellisesti. Pidä astia kannen alla tunti, se asetetaan levyille ja esitetään pöydälle.

Muuten, hapankerman sijaan, kyseinen lounas voidaan täyttää makeuttamattomalla luonnollisella jogurtilla. Hänen kanssaan hän saa herkempää, maukasta ja ravitsevampaa.

Yhteenveto tuloksista

Sinun huomiosi on esitetty useita vaihtoehtoja ruoanlaitto vihannes saute. Kumpi valita sinun on.

Muuten voit tehdä tällaisen astian paitsi edellä mainituista ainesosista, mutta myös sellaisia ​​komponentteja kuin selleri, kesäkurpitsa, kurpitsa, erilaiset juustot, salottisipulit, perunat, parsakaalit ja muut.