Mikä on kataja vodka, ja miten kokata sen kotona?

Vahva alkoholi on juoma amatööriin. Hänellä on kuitenkin ainutlaatuinen tuoksu ja maku. Asiantuntijat sanovat, että vain juoma, jolla on paljon tutkintoja, kykenee antamaan lämpöä ja rauhaa. Juniper vodka (aka gin) on todellinen ilo totta

herkkusuut. Lähes jokainen maa maailmassa tekee sen. Erityisen arvostettu on Hollannissa tuotettu juoma.

Alankomaat ensin keksinyt tällaisen epätavallisenresepti ja antoi geenille sen alkuperäisen nimen. Ensinnäkin valmistettiin juoman vodkaa brandy-alkoholin perusteella. Ja vasta sadan vuoden kuluttua resepti ilmestyi ohra.

Alkoholin alkutuotannossakunnolla (muutamasta viikosta kuuteen kuukauteen). Tämä tehdään kataja-marjoilla, joten alkoholi on kunnolla imeytetty erityiseen maku-makuun ja aromiin. Sitten tulevan vodkan valmistaminen tislataan toinen kerta, joka on aikaisemmin laimennettu vedellä. Tuloksena on voimakas alkoholijuoma, jolla on ainutlaatuiset makuominaisuudet. Venäjällä sitä kutsuttiin "kataja-tinktuuriksi". Se on täysin läpinäkyvä ja sillä on voimakas erityinen maku.

Hollannissa tuotetaan useita gini-lajikkeita. Mutta kuuluisimmat olivat kolme niistä: Korenwijn, Oude ja Jonge. Ensimmäinen vaihtoehto säilytetään

tynnyreissä vähintään yhden vuoden ajan. Asiantuntijat sanovat, että tällainen gin pitäisi juoda rennossa ja intiimissä pieniä SIPS, nauttia siitä kuten hyvä rakas brandya tai viskiä. Juniper votka Toinen luokka on laadittu vanhoja perinteitä. Se voi jopa ei ole nopeuden ja pullotetaan välittömästi luomisen jälkeen. Tämä ei ole tyypillistä vodkalle periaatteessa. Mutta maku ei kärsi lainkaan. Viimeinen gin-merkki esiintyi Hollannissa suhteellisen viime aikoina. Mutta olen jo onnistunut saamaan uskolliset seuraajiani.

Hollantilaiset gins ovat tuoksuvia ja niillä on runsaasti makua. englanti

Tällaiset juomat eivät voi ylpeillä samoilla ominaisuuksilla. Siksi giniä Hollannista pidetään parempana ja kysyntänä. Englanti kataja vodkaa on paljon helpompi maistaa.

Jos unohdat yrittää tätä erityisestijuoda, mutta ostaa sen myymälässä ei ole halua (liian paljon väärennöksiä ja huonolaatuista alkoholia), se voidaan keittää kotona. Se ei ole niin vaikeaa kuin se tuntuu, mutta lopputulos varmasti miellyttää sen unohtumattomalla aromilla. Tinktuura katajanmarjoilla ei vaadi runsaasti ainesosia. Tarvitset vodkaa ja marjoja suhteessa 1 litraa per 200 grammaa. Kataja hedelmiä on syytettävä varovasti puihin ja laitettava kana. Peitä se kansiin ja vaadi lämmin paikka noin 3 viikkoa. Lisäksi massa suodatetaan sideharsoilla, taitettu 2-3 kertaa. Tinktuura pullotetaan tummissa lasipulloissa. Loput kakku sekoitetaan vodkaan. Jonkin ajan kuluttua voit lisätä sen fermentoitu mehu. Jos haluat, voit laittaa sokeria. Vodkaa tulisi suodattaa ja vaatia tiukasti korkattuina pulloina kellarissa noin kaksi viikkoa. Tämän jälkeen juomaa voidaan jo kokeilla.