Kvass kaurasta: hyvä ja huono. Kvass kaurasta: resepti

Kvassia pidetään todella venäläisenä kansanajuoma, joka on kuuluisa ensisijaisesti sen kyvystä täysin vaimentaa janoasi. Perinteisesti se kypsennetään ruisleivän tai jauhon perusteella. Hiljattain tämän juoman reseptien luetteloa on päivitetty aktiivisesti. Kuitenkin ei huonompi klassikko sen maku ominaisuuksia kvas kaaos. Kuinka hyödyllistä on tämäntyyppinen juoma?

Kuka tämän infuusion tulisi käyttää?

Perinteisen lääketieteen erikoislääkärit toteavat kvassin positiivisen vaikutuksen ihmisiin, joilla on seuraavat terveysongelmat:

sydän- ja verisuonitautien häiriöt;
hermoston häiriöt;
sokerin korkea taso;
aineenvaihduntaprosessien epäonnistuminen;
hauras kynnet, huonot hiukset;
luukudoksen demineralisoituminen;
lihavuus;
organismin kuonaaminen;
vähentää kehon immuniteettiä ja suojaustoimintoja;
unettomuus;
ruokahaluttomuus;
vahvuus, huonovointisuus.

Monilla ihmisillä on ainakin yksiedellä mainittuja oireita, siksi kauran kaura soveltuu kaikille. Miten hyödyllistä tämä yksinkertainen valmistaa juoman, vielä tiedä esi-isämme, joten se on aktiivisesti mukana ruokavalioon. Infuusion perustana on kaura. Se on myös kuuluisa hyödyllisistä osista, jotka siirtävät käytännössä ennallaan juomaan. Kaikki, mitä henkilö tarvitsee terveydelle, luonto tarjoaa yksinkertaisia tuotteita. Niitä voidaan käyttää vain taidokkaasti.

Kuinka valmistaa?

Miten kaura kypsennä kvassia, harvat tietävät. Se, joka on ainakin kerran tehnyt tämän juoman perinteisellä tavalla, selviää vaikeuksista. Komponentteja on helppo löytää minkä tahansa hostessin keittiössä. Vain muutamia komponentteja - ja saat viileän kvassin kaurasta. Resepti on melko yksinkertainen. Ruoanlaittoon tarvitaan:

5 rkl sokeria;
2 kupillista kuorimatonta kaurapuuroa;
vettä.

Joskus makua, rusinoita lisätään. Pieni kourallinen riittää tähän ruokamäärään. Se antaa kvas enemmän jälkiruokaa, jopa mausteista makua.

Keittoastoprosessi

Ensimmäinen vaihe on valmisteleva. Kaura on ensin lajiteltu poistamalla kaikkiulkomaiset hiukkaset. Myymälöiden hyllyissä myydään nyt erityinen ruoka-aineille ja kvassille tarkoitettu jyviä. Tällainen kaura on jo esikäsitelty ja käyttövalmis. Tavallinen pestään virtaavalla suihkulla eroon vahingoittuneista ytimistä, pienistä roskista ja kuoreista. Sitten siemenet kaadetaan lämpimällä vedellä ja jätetään hetken. Vedä se sitten takaisin seulaan ja huuhtele kylmällä suihkulla.

Toinen vaihe. Jatketaan valmistaa kaampaa kauraa, jonka reseptinyt kuvataan, et voi tehdä ilman pulloa. Tarvitaan 3 litraa. Sisällä se kaadetaan pestyyn kaurajakeeseen, rusinoihin (jos on halu) ja sokerilla, joka ei tarvitse erityistä liukenemista. Vesi kestää noin 2 litraa. Täyttö tulee olla niin, että ylhäältä alaspäin oli noin 10 cm. Purkin kaulasta tulisi peittää useita kertoja taitettu harja tai korkki.

Pullo on yleensä lämmitetty 3 päivää. Jos huone on viileä, voi käydä ylimääräinen päivä käymiseen. Infuusion tärkein edellytys on suojata suoralta auringonvalolta. Ylikuumeneminen infuusion aikana käymisen aikana ei seuraa, se voi vain hapata.

Kun aika on kulunut juomasta, sinun on otettava näyte. Jos maku täyttyy, voit kaataa kvassia. Jos ei, sinun täytyy laittaa se alkuperäiseen paikkaansa ja antaa sen käydä jonkin aikaa. Silloin tapahtuu, että ensimmäisellä infuusiolla on liian terävä maku. Sitten se tyhjennetään ja sakka täytetään uudelleen. Käytä toisen infuusion juomaa.

Kolmas vaihe. Jos näyte onnistui, kauran kotitekoinen kvassvarovasti kaada pois, ettei ravista sedimenttiä. Tämän jälkeen sinun täytyy ottaa seula, laittaa seppele seokseen useassa kerroksessa ja kasta juomaa. Säilytettäessä se kaadetaan pulloihin, parhaiten lasista, ja panna sitten jääkaappiin. Näin yksinkertaisella tavalla valmistetaan kvasi kaurasta. Hyödyt ja haitat, kuten muissakin tuotteissa, ovat saatavilla tässä juomassa.

Mitä tulee sedimenttiin?

Voidaan käyttää sedimenttiä nesteen tyhjennyksen jälkeentoistuvasti. Kauraa täytetään uudelleen lämpimällä vedellä samalle tasolle. Tällä kertaa lisätään hieman vähemmän sokeria - noin 3 lusikallista. Maku ja tummemmat värit sitovat rusinoita. Näin kaura voidaan toistuvasti vaatia kahden kuukauden ajan. Kesällä se muuttuu yleensä kuukauden jälkeen. Kukin käytännössä määrää, kuinka usein on tarpeen päivittää vilja, koska se vaikuttaa juoman makuun.

Vasta

Olemme jo ymmärtäneet, mistä kaura on kvasia. Hyödyt ja haitat yhdistetään siinä samassa suhteessa. Positiivisista ominaisuuksista on jo puhuttu. Nyt harkitse, kenen pitäisi kieltäytyä tällaisesta juomasta.

Vasta-aiheet voivat olla:

eri etiologian koliitti;
enteriitti;
krooninen gastriitti;
intoleranssi gluteenia sisältäviin tuotteisiin;
kihti;
maksan ja siihen liittyvien sairauksien loukkaukset;
haavojen esiintyminen.

Suhteellisen pieni, mutta on syytä rajoittaatai ei lainkaan kauraa kvassia. Juomien edut ja haitat ovat erilaiset ihmisissä. Jotkut, viileä kvass palvelee pelastuksena kesän lämpöön, ja voit mielellään maksaa muutaman lasin päivässä. Ja jotkut juomat voivat tuottaa paljon epämiellyttäviä tunteita. Tietääksesi diagnoosi, sinun on kuunneltava suosituksia käytettäväksi. Tai mene lääkärin kanssa neuvoteltuun keskusteluun, joka kertoo sinulle, voisitteko juoda kvassia vai ei, mutta myös jos päätät määrittää hyödyllisen määrän.

Kaloriarvo

Kauran kvasia pidetään korkeana kaloria. Niille, jotka aikovat laihtua, ylimääräiset kalorit ovat hyödyttömiä. Lisäksi ne sisältävät 300 kcal / grammaa kauran kvassissa. Tämä arvo on otettava huomioon ruokavalion valikon laatimisessa. Ja niille, jotka haluavat painon ja normalisoida tämän juoman aineenvaihduntaa, tekevät parhaansa. Joka tapauksessa ainesosien absoluuttinen luonnollisuus taataan vain kotiruokinnalla.

Kaura-kvass sisältää noin 1,3% etyylialkoholia. Tällainen linnoitus ei vaikuta pyörän huomiota tai koneistettujen asennusten yhteydessä, mutta varovaisuus tässä asiassa ei loukkaa.

johtopäätös

Nyt tiedät, mitä kaapaa kaaka on, jonka etua ja haittaa kuvataan edellä. Mutta joka tapauksessa ennen käyttöä pitäisi ottaa yhteys lääkäriin raskaana olevien ja imettävien äitien kanssa.