Me varastoimme chard: billets talveksi

Mangold on kasvisviljelykasvi, jota kasvatetaan erityisesti vihreän lehtien vuoksi. Itse asiassa tämä lehtiä sokerijuurikkaan. Salaateille voit käyttää sitä näinSama kuin sorrel tai pinaatti. Mutta mitä tehdä talvella, kun ei ole tarpeen ajatella tuoretta vehreyttä? Tule Chardin aihioiden avulla. Säilytetty tuote säilyttää runsaasti vitamiineja ja auttaa odottamaan kesää talvella kylmänä.

Mangold: aihiot talvella

Aihioita on kaksi vaihtoehtoa: marinointi ja purkaminen. Monin tavoin nämä prosessit ovat hyvin samankaltaisia, tärkein ero on suolavedessä tai marinadissa, joka säilyttää kärkipinnat. Marinoinnin aikana lehdet tulevat mausteisiksi ja soveltuvat syömään itsenäisenä astiaan, esimerkiksi välipaloina ja säilöntäaineena vihanneksia säilytetään yksinkertaisesti myöhempää käyttöä varten kaikissa astioissa. Joka tapauksessa se osoittautuu erittäin herkulliseksi. Sadonkorjuu talvella edellyttää molempien lehtipyörien käyttöä ja niiden pääosaa. Jokaiselle niistä on erillinen resepti.

Otetaan chard

Talvikuljetusta chardon varrestaosoittautua rapeaksi ja ruokahaluksi. Tarvitset tuore työtasot, tölkit vesimäärä, vastaavasti, taulukossa etikan tai 5%: isessa ydin, suolaa, sokeria, tuore tai kuivattu tilli, useita valkosipulin kynttä, pippurit, sinappi jauhe, kirsikka lehtiä tai mustaherukka. Aloita katkaisemalla nippu chard. Jätä lehdet erikseen ja perusteellisesti pese terälehtiä päästäkseen likaa ja maata pois. Anna veden valua, sitten pilkkoa varret palasiksi, hieman vähemmän kuin korkeus purkit. Joten he täysin uppouduvat marinadiin. Kaksi pankkia pyatisotgrammovye kappaleen ottaa litraa vettä, keitetään, lisää ruokalusikallinen etikkaa, vsypte rkl sokeria ja lusikat useita suoloja. Puhdas purkit laittaa fenkoli, kuoritut valkosipulin kynttä, paprika, kirsikka lehdet, hieman sinappi jauhetta. Kaikki painamalla tolkushkoy alalaitaan, asettaa päälle varret, sijoittamalla ne pystysuoraan. Kaada kuumaa marinadi, steriloidaan 10 minuuttia ja rullaa ne. Jäähdyttämisen jälkeen laita valmiin kortin varastointiin. Valmistelut talven petioles muut vihreät voidaan mukaan saman reseptin. Se ei ole yhtä maukkaita.

Mangold: aihiot talvella lehdistä

Marinoituja lehtiä voi käyttää eritavoilla, jopa käärimällä täytettyjä kaalia niissä. Viipaloidut topit soveltuvat salaatille ja keitille. Joka tapauksessa, se voi parhaiten säilyttää koko kirsikka. Talvikelkat ovat yleismaailmallisia, koska voit leikata sen myöhemmin. Joten huuhtele huolellisesti lehdet, peitä kiehuva vesi ja anna jäähtyä. Porkkanoissa maustetaan samat mausteet ja yrtit kuin edellisellä reseptillä. Sinun täytyy asettaa vihreät itsellesi erityisellä tavalla. Aseta lehdet yksi päällekkäin porrastetusti, sitten ylös ja alas hännän ympäri, kierrä koko nippu liian tiukaksi telaksi ja laita se purkkiin. Kaada marinaatti, joka ei myöskään eroa edellä kuvatusta. Jos et halua sekaantua, voit jopa valmistaa purkkia, jolla voi olla lehtipihdit ja lehdet samanaikaisesti.