Niiden pyörien, jotka resurssit rakastajattalvella korjatut, kaikenlaisten suolakurkkujen lisäksi on varmasti tankkausta ensimmäisiin ruokiin. Nämä ovat puolivalmisteita vihanneksista ja juurista, jotka lisätään keittoon, keittoihin jne. Yhdessä tuoreen tai niiden sijaan, antamaan ruoalle parempaa makua ja aromia ulkonäön parantamiseksi. Joillekin näistä aihioista saattaa tuntua aikaa vievää, mutta se ei ole. Loppujen lopuksi kypsennettäessä samaa borssiksia kotelo liikkuu paljon nopeammin, kun lähes valmiita komponentteja pannaan pottiin. Puhumme niistä.
Hedelmöity vihannekset
Ehdotettu borsch-tankkaus sisältääkäytännöllisesti katsoen kaikki vihannekset, jotka yleensä asetetaan tähän ruokalajiin. Se on universaali, koska se soveltuu klassiseen ukrainalaiseen eli pavut ja borssit "venäjäksi". Lisäksi kierre voidaan palata pöydälle ja salad-välipalaksi (kylmässä muodossa). Sana, se on erittäin, erittäin herkullinen! Borschin tankkaus valmistetaan punajuurista, porkkanoista, paprikoista, sipulista, tomaateista - kukin vihannesten tyyppi otetaan kilogrammalta. Myös paprikaa, valkosipulia, 100 g selleriä ja 100 g suolaa, kasviöljyä. Juuret ja selleri pestään, kuoritaan ja jauhetaan suurella raastimella. Sipuli, pippuri (yksi ja toinen), tomaatit, valkosipuli myös valmistaa ja leikkaa pieniä viipaleita / viipaleita. Kaikki osat, joista Borschin tankkaus tehdään, laitetaan pottiin, kaadetaan öljyyn, suolaan ja asetetaan tulelle. Anna kiehua, sitten haalistua se noin 5-7 minuuttia. Ennen astiaa, steriloi purkit. Älä poista lämpöä, kaada työkappale säiliöön ja rullata sitä välittömästi. Tällainen borssin tankkaus pidetään hyvin, muotti ei peitty, varsinkin jos se pidetään viileässä kuivassa paikassa. Jos pidät ensimmäisten ruokien makeasta ja hapan mausta, voit lisätä sokeria sokereihin. Ja jos haluat enemmän jyrkästi, silloin kun siirrät komponentit valurautaksi passerisoitumiseen, ripottele ne maapaperilla. Tällaisilla lisäaineilla borssin tankkaus tulee entistä ruokahaluisemmaksi.
Pukeutuminen kaaliin ja pippuriin
Toinen kätevä resepti korjuun pitäisi myös ollakuten rakastajattaria ja siitä tulee erinomainen apu aterioiden valmistuksessa. Se sisältää jälleen lähes kaikki tarvittavat komponentit, ja jos halutaan, säilöntä asetetaan pöydälle itsenäisenä astiaan. Borschin tankkaus tehdään kaalilla ja tomaateilla (2 kiloa), porkkanoita, bulgarialaista pippuria (1 kg) ja sipulia (puoli kiloa). Porkkana ja kaali leikkaa ohuesti (kone) tai manuaalisesti - oljet ja ympyrät. Sipuli leikkaa puolirenkaita, tomaattia - pieniä viipaleita, pippuria - viipaleita. Kylvä ja viheriä - nippu persiljaa, tilliä. Laita kaikki kauhuun, lisää suolaa (100 g) ja auringonkukkaöljyä (70-100 g), keitä. Tee sitten palo hieman vähemmän, peitä valurauta kansiin ja pistä sisältö 20 minuuttia. Valmista säilykkeet säilykkeiden päälle ja sulje. Menestyksekkäästi, voit laittaa pukeutumisen kasviskeittoihin sekä muhennokseen - se on aina paikallaan!
Pukeutuminen "Fingers nuolla!"
Ja lopuksi, herkullisia säilöttyjä vihanneksiaTässä on erinomainen resepti. Se on tarpeen: Tomaatti - puoli kg, sipulit ja paprikat - 1 kg, porkkanaa - 300-350 g, 200 g tilli ja persilja (vihreät). Lisää etikka (9%) kasviöljyä ja - puoli lasia, suolaa - 2 ruokalusikallista sokeria ja - 1. Ja myös mausteet (pippuri maustepippuri, laakerinlehdet, korianteri, fenkoli - maun mukaan).
Valmista vihannekset: porkkanahkaa, pippuria leikattuna kaistaleina, sipulin puolipyöriä, tomaatteja suurissa viipaleissa. Grind vihreät. Laita kaikki yhdessä mausteiden, sokerin ja suolan kanssa (paitsi etikkaa) kattilassa, anna kiehua ja paistettua pienellä tulella 20-25 minuuttia. 5 minuuttia ennen loppua kaada etikka, sitten pakata pankkeja, roll up.
Maukas talvi sinulle!
