Kuinka keittää makrilli uunissa ja muita kaloja
Aluksi kala, sen lisäksi, että semaukkaita, ja myös hyödyllisiä, riippumatta siitä, miten se oli keitetty. Paistetaan tai keitetään, kuivataan tai savustetaan, mikä tahansa muunnos on hyödyllinen tuote. Harvoin tapaat kaikki juhlat, joissa ei olisi kalaa. Silti hyvä korvan kaloista, tärkeä kalastusretki.
Harkitse useita kalalajia, joistavalmistetaan erinomainen ruoka. Kuinka maksaa makrilli uunissa, monet eivät tiedä, ja jos he tekevät, tässä artikkelissa olevat tiedot eivät ole tarpeettomia ja jopa pystyvät opettamaan jotain uutta.
Mitä tarvitaan valmisteluun: pari Bonito kalan (numero riippuu koosta), vihreät (tilli, persilja), mustapippuria, auringonkukkaöljyä ja suolaa.
Joten sinun on ensin valmistettava tankkaus kalaa varten. Otetaan syvä säiliö ja kaadetaan hieno valkosipuli siihen; tietenkin, on parempi puristaa se pois erityisellä työkalulla. Siellä myös purista sitruunan mehu - puoli riittää, laittaa tuoksuva pippuri, kaada kasviöljy ja kaikki tämä lisää hieman suolaa.
Kuinka keittää makrilli uunissa. Me tyhjennämme kalaa, meidän on poistettava omenat, poistamalla hampaat ja etukäteen valmiiksi valmistettu kastike hieroo sitä hyvin. Ja paitsi ulkona, myös sisäpuolelta. Leivinpelissä, niin että kala ei pala ja menettää houkuttelevuutensa, laitamme folioon. Voit laittaa sen kahteen kerrokseen. Jos paistat enemmän kuin yksi makrilli samanaikaisesti, laita sitruunat kullakin vatsaan, ei kaikki tietenkään, mutta pari viipaleita. Sitten täytä kunkin kala vatsa persiljaa. Nyt puolen tunnin ajan jätämme pannun kalaa uunissa.
Sen jälkeen, kun olet valmis, voit keksiä sivuseinän. On kuitenkin parempi kokki koristella rinnakkain. Perunaa voidaan käyttää sellaisenaan. Voit syödä kokonaan tai voit ripustaa. Kun tiedät kuinka makrillia valmistetaan uunissa, voit kiinnittää huomiota muuntyyppisiin kaloihin.
Esimerkiksi kampela, kalat ovat erittäin maukkaita. Ja se on keitetty sekä paistinpannuissa että uunissa. Seuraavassa kappaleessa opimme kokkareiden kypsentämiseen uunissa.
Ennen paistamista kampela, se on leikattava. Reunoilla on paljon pieniä kuoppia. Joku pitää niitä paistetussa muodossa, joku päinvastoin poistaa ne. Koska tämä kala, toisin kuin muutkin, on tasainen, tarvitsemme vain sen limusiosaa. On neljä tällaista kappaletta kampelaa.
Leikkaamme päätä, aluksia ja häntä. Poistamme ihon ja alkavat erottaa fileet luista. Ihoa ei voida poistaa, uudestaan, joka rakastaa sitä. Tämän jälkeen kalat voidaan kääriä folioon ja sijoittaa uuniin. Jos päätät paistaa paistinpannussa, öljyssä, lämpötilajärjestely ei saa ylittää 80 astetta, muuten kaikki kampelaa sisältämät käyttökelpoiset aineet voivat kadota. Uunissa paistetaan kampausta, voit laittaa mausteita folioon (rosmariini, valkosipuli), lisätä suolaa, valkosipulia ja pippuria, kaikki tämä öljyllä ja kalvolla, niin että sisältö ei pääse virtaamaan. Asettamme lämpötilan uuniin 180 astetta ja leivotaan.
Kuinka keittää kuusikymmentä uunissa nytme tiedämme. Tarvitsemme koljaa, tai pikemminkin sen filee, muutama perunat, yksi tai kaksi sipulia (koosta riippuen), yksi ruokalusikallinen voita, 600-700 ml maitoa, riisi, suola ja pippuri.
Keitä riisiä ja lisää viipaleetviipaloidut koljakalat. Lisää voi ja sekoita hyvin. Ota paistinpannu, voitele se öljyllä ja levitä sille valmistettu massa. Voit käyttää kovaa keitettyjä kananmunia. Leikkaa ne viipaleiksi ja asetetaan koljakoiden päälle. Lisää sitten suolaa ja pippuria. Lopullinen valmistusprosessi on vesipesun sisällön juominen öljyllä. Laitoimme uuniin ja paistamme siihen asti kunnes näemme kultaisen kuoren.
Tässä artikkelissa tarkasteltiin paitsi miten makrillia valmistettaisiin uunissa, myös keittämällä muita kaloja. Toivomme, että tämä artikkeli on hyödyllinen ja informatiivinen.
