Resepti kanakeitto: ruokavalio, maukkaita ja terveellisiä.

Ilman kuumaa keittoa et voi tehdä. Hän lämmittää talvella, antaa voimaa kesällä, erittäin hyödyllinen vatsaan.

Kun keittämällä lihaluuppia, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä.

Liha asetetaan vain kylmään veteen, koska se vetää lihamehua kuumennettaessa. Kuuma vesi auttaa sulkemaan nopeasti huokoset lihassa.

Ennen vaahdon poistamista, älä suolaa liemiä ja sen jälkeenkeitä hieman suolaa. On parempi suolaa ruoan valmistuksen lopussa. Liemi on läpinäkyvä, jos kiehumisen jälkeen se kypsää matalalla lämmöllä. Haluttaessa liemi saatetaan sipulien tai juurien päälle värin antamiseksi tulevalle keitälle.

Kanakoita pidetään ruokavaliona. Se on helpompaa kuin naudanlihavesi. Heikot potilaat suosittelevat broilerinlihaa ja kanakeittoa lääketieteellisenä ruokana.

Kuinka keittää kanakeittoa? On paljon reseptejä. Kana toimii hyvin eri elintarvikkeiden kanssa. Voit keittää kanakeittoa perunoiden kanssa ja voit käyttää mitä tahansa viljan täytettä (riisi, helmi, hirssi), pastaa tai vihanneksia. On hyvä olla maustettu koti monenlaista kanaa. Kanan keiton pohjalta emäntä voi fantasisoida ja luoda oman ainutlaatuisen reseptinsä. Ja tässä on muutamia esimerkkejä.

Resepti kanakeittoa riisin kanssa.

½ osaa kanaa leikattu viipaleiksi, kaadakylmä vesi. Kuumenna ja kypsennä tunnin ajan. 2 perunaa leikattu kuutioiksi, pudonnut liemi. Huuhtele 100 grammaa riisiä ja tarjoile keittoa. Paistinpannussa keitä paistinpannu. Voit tehdä tämän grillata 1 porkkanaa, 2 sipulia hienonnettuna, 1 bulbialainen pippuri leikattuina nauhoina. Vihannekset paista öljyssä (kasvis tai sulanut), lisätään liemiin. Muutamia minuutteja ennen kypsennyksen päättymistä, kaada liemi ½ kupillinen leipää kvassia, lisää mausteet. Ripottele silputtuja yrttejä, poista kuumuudesta.

Resepti kanakeittoa varten sipulilla.

400 g: n kanaa kypsennä liemi. 4 sipulia, leikkaa ja paista 2 rkl voita kunnes kultainen. Lisää 1 rkl jauhoja ja sitten sipulikastiketta liemiin. Kauden keitto laakerinlehden kanssa. Grate juusto ja hienonnettu yrtti ripottele suoraan levyyn.

Kanan keiton resepti kaalin kanssa.

600 g linnusta kananlihavalmisteiden valmistukseen japorkkanat kokki kokonaan. 4 perunaa leikattu kuutiot, laittaa kattilaan. ½ kiloa tomaatteja kuorittuna ja sitten vaivataan kuppiin. Stew tomaatteja sipulia (2 kpl) voita ja liemi (½ cup). Tuore kaali (¼ haarukka) hienonnettuna ja levitetään liemiin. 10 minuutin kuluttua lisää tomaatit, suola, pippuri, laita laakerinlehti, hienonnettu viheriö. Ennen tarjoilua, keitä keitto hapan kermalla.

Kanan keiton resepti on sose.

Kana broileri siipien, kaulan, jalatlintuja. Paahduksessa kannattaa paista kanan maksa (noin 150-200 g) 1 sipulilla. Lisää paistinpannuun 2/3 kupillista lientä, keittele matalalla lämmöllä. Paista paistinpannun sisältö lihamyllyn läpi, sekoitetaan 1 lasillisen maidon kanssa. Saatu seos hitaasti kaadetaan liemiin sekoittaen jatkuvasti. Lisää kiehauttamalla mausteet, suola ja paistettua munankeltuaista puolilasista liemiä. Keittoa voi käyttää vihreillä ja valkoisilla ruskeilla.

Resepti kanakeittoa vihannesten kanssa.

Kanajalat (400 g) keitä, liemi valuu. Poista kananliha, irrota luista, leikkaa suuret palat. Yksi keskipitkä porkkana leikattu kaistaleiksi, kaksi sipulia hienonnettuina, kaksi pientä bulgarialaista paprikaa leikattuina kaistaleina, yksi pieni kesäkurpitsa. Lihassa vihanneksia on laskettava vuorotellen: porkkana, sipuli, paprika, kesäkurpitsa. Lopeta ruoanlaitto, lisää mausteet kanaa, tilliä, kana viipaleita, suuri hienonnettu keitetty muna. Laita kulhoon ripottele kanakeitto hienonnettuilla vihreillä sipulilla.

Jos haluat tehdä tästä keitosta voimakkaamman, lisää sitten 1 lusikka matala vermiselli.