Sienien on oltava läsnä ruokavaliossa. Se on ravintoaineiden varasto ja vain ravitseva tuote. Joten se on aina käsillä, voit käyttää kuivua analogia. Kuiva-sieniä säilytetään pitkään eikä ravitsemuksellisia ominaisuuksia menetetä. Kypsentämisprosessissa ne antavat maljalle kaikki sen maun ja maun. Jos noudatat tekniikkaa oikein, saat alkuperäisen astian. Kuinka kuunnella kuivattuja sieniä?
Tämän tuotteen keitto on esillätaideteos. Aromaattinen, ruokahaluinen ja rikas, se ei jätä välinpitämätöntä edes herkullista ruokaa tunteville. Ennen kuivattujen sienten valmistelua on huuhdeltava huolellisesti ja ne on kasteltu puhtaalla vedellä 2-3 tuntia. Sitten nestettä tyhjennetään ja sieniä käytetään keiton tekemiseen. Sienikeitto valmistetaan seuraavasti. On tarpeen ottaa 1,5 kuppia esikyllästettyjä, kuivattuja sieniä. Keitämme niitä vedessä ja laita ne erilliseen kulhoon. Leikkaamme sieniä pienempiin kappaleisiin, jos ne ovat suuria. Liemi, jossa ne oli valmistettu, lisätään kaksi kolmasosaa lasillista riisiä ja kypsennä noin 10 minuuttia. Kolme pientä perunaa puhdistetaan ja leikataan kaistaleiksi tai kuutioiksi. Kaada kattilaan ja kypsennä siihen asti. Lopuksi lisätään silputtuja sieniä ja yksi kermajuusto. Maistetaan suolaa ja pippuria. Runsas keitto on valmis.
Lisäaineena,käytä paitsi riisiä myös pastaa. Ne lisätään ruoan lopussa niin, että ne eivät kiehu. Mutta tämän astian pääosa on kuivattuja sieniä.
Kuinka keittää tämän ainesosan kanssa? Tämä kasvisruoka on valmistettu samalla tavoin kuin analogi, jossa on lihaa. Se vie 300 grammaa kuivattuja sieniä, kaksi porkkanaa (iso), yksi sipuli, puoli kiloa riisiä ja mausteita.
Kuinka valmistaa kuivatut sienet tässä versiossa? Aluksi ne on kasteltava jonkin aikaa. Sitten vesi tyhjennetään ja sieniä keitetään tunnin ajan. Suuret näytteet leikataan palasiksi. Porkkanat puhdistetaan ja leikataan keskikokoisille oljeille. Voit grillata sen, mutta se riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Polttimo on puhdistettava ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
Kun kaikki ainesosat on valmistettu,jatkamme valmistautumisprosessia. Otetaan kauhalla pilau tai kattilaan paksu pohja. Kaada se kasviöljy ja paista siinä sipuli. Levitä sitten porkkanat ja pehmeäksi. Nämä ainesosat paistetaan ensin ennen kuivattujen sienten valmistusta. Lisää ne sipulien ja porkkanoiden jälkeen ja pistä kaikki ainesosat 15 minuutin ajan. Nyt voit kaataa valmistetut mausteet. Riisiä on edullisesti esiasennettu veteen ja pesty useita kertoja. Pitkäjyväinen höyrytetty tuote sopii tähän ruokalajiin, mutta voit käyttää mitä tahansa. Kaastamme riisiä riikinkukkoon ja lisäämme siihen vettä. Sen pitäisi olla puolitoista kertaa enemmän kuin vilja. Lisää suolaa ja karhunvatukkaa. Sekoittaminen on mahdotonta. Nyt suljemme kattilan kannen ja kypsennämme sen pienellä tulella, kunnes se on valmis.
Ravitsevimmat ovat valkoisia sieniä. Se on proteiinipitoinen tuote, joka voi korvata lihan ominaisuuksiltaan. Kuinka paljon keittää kuivatut sienet? Ne on valmistettu samalla tavoin kuin muut lajit. Ennen liotettua tuotetta kypsennetään, kunnes se on valmiina ja lisätty mihin tahansa astiaan.
