Mitä keittää sianliha-illalliselle: resepti intialaisille ruokalajeille

Usein rakastajat ajattelevat kysymystä: "Mitä syödä illalliselle?" Sianlihasta, joka verrattuna naudanlihaan ei vaadi pitkää ruoanlaittoa tai paistamista, voit aina keksiä jotain nopeasti. Vain paistettuja lihapaloja mausteissa, joissa on astia, on runsas ja maukkaita herkkuja. Mutta jos suunnitelmasi eivät sisällä nopean porsaan illallisen valmistamista, suosittelemme tutustumaan Intiasta valmistetun ruokalan reseptiin nimeltä vindaloo. Se on lihaa, joka on valkosipulilla ja etikalla.

Resepti ruoanlaittoon vindaloo

Olet jo päättänyt mitä syödä päivälliseksi sianlihasta. Nyt on vielä kerätä tarvittavat aineosat. Tämän ruokalajin tarvitset:

pala sianlihaa, jonka paino on 400-500 grammaa (voit ottaa niskan);
valkosipuli ja sipuli;
tomaatit ja paprikat;
tuore chili-pippuri ja inkivääri;
etikka ja mausteet (kaneli, kurkuma, paprika, chili, kuiva inkivääri, paprika, kardemumma, neilikka).

Aloita lihan valmistuksessa. Leikkaa se keskikappaleiksi, kaada se etikalla ja jätä marinoitua. On syytä kiinnittää erityistä huomiota mausteisiin. Ota veitsen veitsi veitsi, kurkuma ja kuiva inkivääri. On rkl - paprikaa, pippuria, chili pippuria, neilikkaita ja kardemummia. Tietenkin voit muuttaa mittasuhteita maku mieltymysten mukaan. Mausteet on hienonnettava. Siellä on laasti tai sekoitin tähän - sillä ei ole väliä. Sekoita valmistettu seos hienonnettuun valkosipuliin. Tarvitset useita ruiskuja (3-4). Täytä etikalla. Sinun pitäisi saada paksu tahna. Puolileipä kattaa lihan, laita toinen syrjään myöhemmin. Laita se marinoimaan jääkaapissa tai (jos liha on tuore ja olet varma sen laadusta), jätä se huoneenlämmössä. Huoneessa se sulaa nopeammin, kylmässä kestää vähintään 8 tuntia.

Mitä keittää sianlihan illalliselle: seuraava vaihe

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista sitä kunnesKaramellisoitumisen. Lisää murskattua tuoretta inkivääriä ja valkosipulia. Jäljelle jäänyt maku makaronista lisätään sipulille. Tämä voidaan tehdä sen jälkeen, kun olet vuodattanut vettä lautasen päälle. Näin vältät paistamisen mausteet. Kun valkosipuli kastikkeen jälkeen saa täysin erilainen haju. Päätä omasta, mikä sopii parhaiten. Kuori tomaatit. Paista sipulit. Lisää sitten vettä, hieman etikkaa. Tasapaino suolalla ja sokerilla. Sen pitäisi olla terävä ja herkullinen. Laita hieman murskattuja kardemummeita kastikkeeseen. Laske nyt lihaa. Sitä pitäisi keittää noin 40 minuuttia pienellä tulella. 10 minuuttia ennen loppua, laita tuoretta chili-pippuria, leikattuja viipaleita bulgaria. Nyt tiedät, mitä keittää illalliselle. Sianliha tämän reseptin mukaan voidaan valmistaa monella tavalla. Et voi esimerkiksi syödä lihaa ja paista tuoreena, ja laita se sitten kastikkeeksi. Tai peitattua lihaa grillataan ja sitten saatetaan valmiiksi etikka- ja valkosipulimassaa. Kokeile erilaisia vaihtoehtoja, ehkäpä saat herkullisemman ruokalajin. Joka tapauksessa, kun lähetät Windowsia, tarkkaile toimenpiteitä. Lihaa saa laittaa enintään 2-3 kappaletta levyyn ja lisätä pari kastike-lusikkaa. Tämä ruokalaji ei syntynyt vatsan täyttämiseksi, vaan nauttia maultaan ja aromista.

Koristele lautaselle

Annimme sinulle käsityksen siitä, mitä keittääillallinen. Sianlihasta teet intialaista ruokalajia tuulilasiin. Ennen tarjoilua runsas sirotella sitä hienonnettu korianderilla. Koriste on ihanteellinen keitettyyn riisiin, jossa on marinadia tai tuoreita vihanneksia. Lisäksi on hyvä tuoda tuoretta lihaa lihaan.