Resepti hyytelöä varten mustaherukasta ja sen säilymisestä
Resepti hyytelöä mustaherukasta tietää tarpeeksimonet kotiäidit. Itse asiassa tällainen makeus osoittautuu paitsi erittäin maukkaaksi, mutta myös erittäin hyödylliseksi. Valmis hilloa voidaan käyttää ja paahtoleipää, ja tehdä siitä mors, ja lisää valmiita voita pannukakkuja.
Jelly musta-herruudesta: resepti
- sokerirakeet - viisitoista täyttä lasia;
- juomavesi on tavallista - viisisataa millilitraa;
- juuri poimittu mustaherukka - kaksikymmentä täyttä lasia.
Resepti hyytelöä varten mustaherukoista: marjojen valmistelu
On syytä mainita, että tällaisen hillon valmistelu on pitkä ja työläs prosessi. Siksi sinun pitäisi luottaa siihen, että koko päivä, joudut omistamaan tätä erityistä makeutta.
Näin ollen kaksikymmentä täydellistä silmälasejatuoretta mustaherukka pitäisi kaada suurkonttiin ja sitten varovasti läpi, poista roskat, vihreät marjat, lehdet ja muut tarpeettomat elementtejä. Sitten tuote täytetään kylmällä vedellä ja anna seistä siellä noin tunnin. Tänä aikana herukka lähtevät kaikki pöly ja lika, joka on asettunut sitä parhaillaan kypsymistä. Tämän jälkeen marjat on huuhdeltava huolellisesti siivilä viileässä kosketa.
Resepti hyytelöä mustaherukasta: marjojen lämpökäsittely
Puhdas herukka olisi laitettava suuriinmetallisäiliöön, lisätään siihen kolme sata millilitraa tavallista juomavettä ja poltetaan. Keittämisen jälkeen marjat kypsennetään puoli tuntia ja jäähtyvät hieman ilmassa.
Resepti hyytelöä varten mustaherukoista: hionta marjat
Lämmin keitetty neste seos mustaKoristeita on levitettävä useisiin lusikoihin hieno seula, ja sitten jauhaa se stupa. Näin ollen kakku poistuen säännöllisesti syrjään, sinun pitäisi saada homogeeninen kastanjanmassa, josta hilloa valmistellaan tulevaisuudessa.
Kuinka tehdä hyytelöä herruudesta: viimeinen vaihe
Tuloksena saatu marjaseos on kaadettavasuuria metallisäiliöitä ja sitten palamaan. Tämän jälkeen haluat lisätä herukoiden jäänteitä juomaveden (kaksisataa millilitraa) ja kaada viisitoista täynnä kasvot kupillista sokeria. Seuraava rispaantunut marjoja tulisi jatkuvasti sekoittaen suurella lusikalla kaikille sokeri on sulanut, mutta ei ratkaistu alareunassa. Siksi mustaherukkahilloa on keitettävä noin kuusikymmentä minuuttia.
Makeiden hyytelöiden säilyttäminen marjoista
Valmistettua massaa on keitettäväkaada esiterilisoituihin tölkkeihin (puoli litra tai 750 grammaa) ja rullaa sitten erikoislaitteilla. Seuraavaksi valmis ja pullotettu hillo tulisi peittää tiheällä peitteellä ja kestää noin yhden kolhi. Tämän jälkeen marja makeus asetetaan viileään paikkaan (kylmävarasto, kellari, kellari jne.).
Hyödyllisiä neuvoja
Tällaista hyytelöä voidaan valmistaa paitsi herukka, myös muista marjoista (karviaiset, vadelmat, mustikat jne.).
