"Brothers Karavaevin kauppa": maukas ja halpa - onko mahdollista?
Moskovan verkko "Culinary Shop BrothersKaravaevs "on kasvanut 32 laitosten alle kymmenessä vuodessa. Sen kulinaarisia maisemaa Moskovan jossa emotionaalisesti istua ja syödä samalla merkitsee paljon maksaa, kauppa erottuu, yhdistämällä läheisyyttä ja saavutettavuutta.
Työperiaatteet
Verkoston perustaja Evgeny Katzenelsonilla on suurikokemus ravintolatoiminnasta. Hän puhuu useista tärkeistä periaatteista, jotka ovat kunkin toimielimen taustalla: oltava valmiita tekemään jotain tehtävää, työskentelemään suoraan tavarantoimittajien kanssa, valmistamaan ruokaa kunnolla ja levittämään sitä kauniisti. Kaikki tämä antaa meille mahdollisuuden toimittaa omia tuotteita niin suurille Moskovan ketjuille kuin Yakitoria ja kasvaa myös sijoittamatta markkinointiin.
Verkostolla on oma tuotantokauppapaikka 1000 neliömetriä, jossa leivonta- ja konditoriatuotteet toimitetaan laitoksiin, mutta jotkut astiat tuodaan valmiiksi suoraan maahan. Samalla odotusaika lämpimiä ruokia, kuten omelets, "Bench Brothers Karavaevs" voi kilpailla pikaruokaa laitoksissa. Keskimäärin kukin toimielin työllistää 15 henkilöä.
Ruoka ja alennukset
"Karavaevin veljesten kauppa" yhdistyykauppa ja kahvila. Istuinten läsnä ollessa ei ole tarjoilijoita, ja ehdottomasti koko valikoima voidaan ottaa pois. Ikkunoissa on runsaasti erilaisia leivonnaisia, jälkiruokia sekä salaatteja, kakkuja ja astioita. Kahvila tarjoaa tuoretta ja maukasta ruokaa, joka perustuu tavallisiin kodin resepteihin. Täällä he toistavat monille Neuvostoliiton aikakaudelle tyypillisen keittotrendin, mutta heitä ohjaavat eurooppalainen käsite edullisen korkealaatuisen ruoan lajista. Voimme sanoa, että "Karavaevin veljen penkki" on kotitekoinen ruokakauppa.
Huolimatta siitä, että lounasaikaan kussakinverkoston perustaminen kertyy lähiympäristöjen toimistotyöntekijöiden jonoista, "Karavaevin veljekset" ei tarjoa erityistä lounasvalikkoa. Kuitenkin klo 19 jälkeen on 20%: n alennus merkittävästä osasta valikoimaa, erityisesti leipomotuotteita.
sijainti
Suurin osa laitoksista sijaitsee lähellä metroasemaaKuuluissa lähellä tungosta kaduilla Boulevard Ring. Verkko ulottuu asteittain kolmannen liikenteen rajojen ulkopuolelle. Osoitteessa "Caravan Brothers" -kauppa, johon tämän onnistuneen hankkeen historia alkoi, on Milyutinsky Lane, rakennus 15, rakennus 1. Suurin myymälä sijaitsee osoitteessa Prospekt Mira, rakennus 26, rakennus 1.</ span </ p>
