Naudanlihaa kastikkeella
Lihavalmisteiden fanit ovat varmasti maistaneet naudanlihaa kastikkeen kanssa, sillä tällä kastikkeella on erittäin mehukas ja herkkä. Tämä ruokalaji on täydellisesti yhdistetty kaikkiin koristeisiin.
Naudanlihaa tomaattikastikkeella
Se vie: puoli kiloa naudan sisäfileetä, kaksi suurta sipulia, iso lusikallinen jauhoja, kolme rkl tomaattimehua, laakerinlehteä ja pippuria. Liha leikataan pieniksi paloiksi ja lähetetään pannulla paahdetuksi kasvisöljyllä, korkealla lämmöllä. Kun palan pinta näkyy paahdettuna kuorella, lisää naudanlihan hienoksi leikattuja sipulit, suolaa maun mukaan. Jatka paistettua, sekoittamalla jatkuvasti ruokaa. Viiden minuutin kuluttua lisää jauhot, sekoita, paista pari minuuttia ja kaada liha kahteen lasilliseen vettä. Laita tomaattipastat, sekoita se veteen ja houkutella gulasoa matalalla lämmöllä suljetun kannen alla vielä tunnin ajan. 10 minuuttia ennen valmiutta lisätä lehtikarjan lehtiä ja pippuria.
Naudanlihaa kastikkeella ja vihanneksilla
Ruoanvalmistukseen tarvitaan: kiloa naudanlihaa, yhtä suurta porkkanaa, kaksi tomaattia, iso sipuli, mausteet ja jauhot. Naudanlihaa leikataan pieniksi paloiksi ja pannaan pannulle. Polttimo puhdistetaan ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, porkkanoiksi - piireiksi, jotka sitten jaetaan 2 osaan. Tomaatteja kuoritaan, esikuivat ne 15-20 sekunnin ajan kuumalla vedellä ja hienoksi hienonnettuna. Vihannekset yhdistyvät lihaan, kaada vesi, suola ja muhennos. Puolen tunnin kuluttua, lisää kaksi rkl jauhoja, sekoita ja jätä hitaaseen kuumaan ja hiljennä vielä tunnin.
Naudanliha, kastike, yksinkertainen resepti
Se vie: kiloa naudanlihaa, 3-4 porkkanaa, 2 sipulia, puolilasi hapankermaa, vettä, suolaa, laakerinlehteä ja pippuria. Sipuli hienonnetaan kuutioiksi ja porkkanat leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Naudanliha jaetaan pieniksi paloiksi ja paistetaan paistinpannuissa ilman öljyä. Lisää paistinpannuihin vihanneksia, suolaa, pippuria ja smetanaa. Kaada kahta lasillista vettä ja muhennosta kahden tunnin ajan matalalla lämmöllä.
Juicy naudanlihaa kastikkeella
Se vie: puoli kiloa naudanlihaa, sipulia, jauhoja ja mausteita. Leipä kastetaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Sipuli leikataan ohuiksi puoliksi renkaaksi ja paistetaan öljyllä noin 5 minuuttia. Lisää naudanliha ja paista kaikki yhdessä noin 10 minuuttia. Sekoita vähän lämpöä noin tunnin ajan, lisää sitten rkl jauhoja ja mausteita maun mukaan, sekoita ja 10 minuutin kuluttua sammuta tulipalo.
Erittäin herkullinen naudanliha vihannesten kanssakastike balsamiviinietikalla. Valmistella tämän lautasen tarvitset: kiloa tuoreen naudanlihan, oliiviöljyä ja soijakastike - pari ruokalusikallista, 1 iso rkl balsamiviinietikkaa, 2 sipulia, pari valkosipulinkynttä ja mausta lihaa. Naudanlihaa leikataan ohuiksi pitkiksi viipaleiksi. Valmista marinadi: sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, soijakastike ja hienonnettu valkosipuli. Kaada marinadi lihan ja jätä se tunnin kyllästää. Polttimo leikataan puoliksi renkaaksi, porkkanoiksi - ohuiksi nauhoiksi. Liha poistetaan marinadi ja paista, ensin yksin ja sitten vihanneksia. 10 minuutin kuluttua, kaada marinadi lisätään lasin vettä ja reaktio pysäytettiin 50 minuutin miedolla lämmöllä.
Juhlista pöydällä voit palvella naudanlihaamakea ja hapan kastike. Valmistaa sitä, sinun täytyy ottaa: puoli kiloa lihaa, 3 isoa ruokalusikallista tomaattipyrettä, 500 g mustaa leipää, pari ruokalusikallista jauhoja ruokalusikallinen viinietikkaa, korianteri, persilja, laakerinlehti, pippurit, 1 porkkana ja hieman sokeria.
Naudanliha jaetaan ohuiksi kerroksiksi, lyödään ja leikataannurkista 3-5 cm: n paloiksi, ripottele ne jauhot ja lähetä ne paistinpannuun. Kun ne näyttävät punaisen kuoren, kaada vettä ja laita huonosti lämpöä. Leipä liotetaan pieneen määrään vettä, leikataan puolirenkaisiin sipulit ja porkkanat - oljet ja lisätään lihaan noin 50 minuutin ajan sammumisen alkamisen jälkeen. Lay laakerinlehteä, tomaattimehua, etikkaa, 0,5 teelusikallista sokeria ja ripaus korianteria. Kaikki sekoita ja vatkaa vielä 10 minuuttia.
Bon-ruokahalua.
