Paistettua sianlihaa kastikkeella monivärisellä

Sianlihaa paistettua kastiketta sopii kaikillekoristeeksi. Tällaista gulassia voidaan tarjoilla päivälliselle rypytetyillä perunoilla, keitetyllä pastalla, tattari, helmi-ohra tai riisipuuro. Riippumatta siitä, minkälaista ruokalajia valitset ruokapöydälle, voit edelleen nauttia maukkaita ja rehellisiä ruokia kaikille perheenjäsenille.

Sianliha paistetaan kastikkeella, kuten ruokasalissa

Varmasti monet muistavat niitä aikoja, jolloinNeuvostoliitto keittiöt tarjoilivat herkullisia toisia kursseja tomaattikastikkeella ja paistettua sianlihaa. On huomattava, että tällainen gulassi voidaan helposti tehdä kotona. Tätä varten sinun on ostettava tuotteita, kuten:

• vähärasvainen sianliha - noin 750 g;
• tomaattipastaa - noin 3 suurta lusikkaa;
• lamppu katkera ja suuri porkkana - 1 kpl;
• valkoinen jauhot seulottu - pieni lusikka;
• juomavesi - 2 täyttä lasia;
• kasviöljy deodoroitu öljy - 55 ml;
• pippuria, merisuolaa, kuivattuja yrttejä - lisää makua.

Ainesosien käsittely

Valmistetaan paistettua porsaan kastikettamelko nopeasti. Ennen kuin aloitat tämän gulassin valmistamisen, valmistele kaikki ainesosat. Vähärasvainen sianliha on huuhdeltava viileässä tai lämpimässä vedessä ja puhdistettava sitten suonista ja leikattava suuriksi paloiksi.

Myös porkkana ja sipuli olisi vapautettava kuoresta. Ne on hienonnettava pieniksi kuutioiksi tai puolihelmiin / puolirenkaisiin.

Tuotteiden ennakoiva paahtaminen

Paistettua porsaan kastiketta on erittäin herkullista ja aromaattista, koska lihaa ja vihanneksia tehdään perusteelliseen lämpökäsittelyyn kasviöljyssä.

Sianlihan valmistukseen on tarpeen kaataaPuhdistettu öljy kattilassa ja kuumenna sitten voimakkaasti. Lisäksi kiehuvaa rasvaa tarvitaan levittämään lihapaloja ja paista se kevyesti kultaiseksi kuoreksi. Kun olet saavuttanut halutun tuloksen, sianlihaa pitää antaa sipulit ja porkkanat. Sekoita näitä ainesosia yhteen suositellaan noin 5-9 minuuttia.

Tushim lihaa kattilassa

Paistettua porsaan kastiketta ei ole tehtyvain lihan ja vihannesten käyttö. Kun nämä ainesosat ovat saaneet kultaisen värisävyn, ne on täytettävä lasillisella vettä ja lisätään sitten tahna, suola ja paprika. Kun kaikki tuotteet on sekoitettu, ne on peitettävä kannella ja keitetyt noin puolen tunnin ajan. Tämän lyhyen ajanjakson aikana sian on oltava täysin pehmeää.

Tomaattikastiketta varten oli mahdollista täyttää kaikkikoristele, on toivottavaa lisätä sen tilavuutta lisäämällä toinen lasillinen vettä. Kuitenkin se vaatii esisekoittaa pienen lusikan valkoista jauhoa. Tämä tekee gulassista tiheämpää ja maukasta. Muuten on toivottavaa, että tällainen ainesosa otetaan käyttöön seulan läpi siten, että kastikkeessa ei muodostu kukoistavia kokkareita.

Oikein esittelemme lautasen pöydälle

Kuten näet, paistettua sianlihaa kastikkeella (sjauhot ja tomaattipasta) valmistetaan hyvin nopeasti. Kun goulash on tehty, ne täytyy kaataa koko garnish, ja välittömästi esittää pöydälle yhdessä siivu leipää ja tuoreita yrttejä. Bon appetit!

Kuinka keittää sianliha paistettua kastikkeella monivärisellä?

Edellä puhuimme siitä, kuinka nopeasti ja herkullistatee sianliha gulassi tomaattipasta. Tämä ruokalaji voidaan kuitenkin keittää paitsi liesi, myös monivärinen käyttö. Tässä tapauksessa tarvitsemme:

• vähärasvainen sianliha - noin 750 g;
• lamppu katkera - 1 kpl;
• hapan kermaa rasva - 4 rkl suuria;
• valkoinen jauhot seulottu - pieni lusikka;
• kerma 20% - 2/3 kuppi;
• juomavesi - 1 koko lasi;
• kasviöljy deodoroitu öljy - 55 ml;
• pippuria, merisuolaa, kuivattuja yrttejä - lisää makua.

Komponenttien valmistelu

Kuinka sianlihaa paistetaan kastikkeella? Hapan kermasta on erittäin maukasta ja tyydyttävää. Ennen tällaisen lautasen lämpökäsittelyä monivärillä, kaikki osat on valmisteltava. Ensinnäkin, sinun on huuhdeltava lihatuotteita ja katkaista sitten kaikki laskimot ja leikata se melko suuriksi paloiksi. Mitä sipuliin, se on puhdistettava ja hienonnettu puoliksi renkaiksi.

Paistetaan ainesosia

Kuten edellisessä resepti, ruoanlaitto sianlihaGoulash tulisi aloittaa paistamalla kaikki ainesosat. Voit tehdä tämän, sinun täytyy kaada pieni kasviöljy monivärinen, ja sitten lämmitä sitä leivontaohjelma ja laatia koko lihaa. Kun kaikki ylimääräinen kosteus on haihtunut kulhosta, sianlihaa on paahdettava samaan järjestykseen, kunnes valo punoittaa. Lihatuotteen on jonkin ajan kuluttua laitettava sipulit ja jatkettava lämpökäsittelyä vielä neljännesvuosittain.

Sammutustuotteet

Kun sianliha ja sipuli ovat hyvin paistettuja,Hänen pitäisi kaataa lasillinen vettä ja kaataa kaikki valmistetut mausteet. Tässä muodossa gulassi on kypsennettävä sopivassa tilassa 25 minuuttia. Tämän jälkeen kulhossa multivarki täytyy kaataa kerma ja lisätä rasvahappoa. Tuotteen sekoittamisen jälkeen ne on jätettävä samaan ohjelmaan ("Quenching") 15 minuutin ajan. Tänä aikana lihaa liotetaan maitotuotteisiin, se muuttuu vielä pehmeämmäksi ja maukkaammaksi.

Tarjoamme herkullisen toisen kurssin ruokapöydälle

Nyt tiedät miten voit helposti ja nopeastikypsennä sianlihaa gulassia tomaattia ja hapankermaa. On huomattava, että tämä kastike pukeutunut garnish on erittäin tyydyttävä ja maukkaita. Tavallisesti savustettua kermaa tarjoillaan pöydälle pasta tai rypytettyjä perunoita. Vaikka usein tällainen gulassi on esitetty vieraille ja yhdessä tattari, helmi ohra tai keitettyä riisiä.

Hyödyllisiä vinkkejä

Jos haluat enemmän ravitsevaa ja tuoksuasianlihaa paistettua kastikkeella, voit käyttää myös ainesosia kuten paprikaa ja tomaattia. Lisäksi gulasikastikkeen lopussa on suositeltavaa lisätä parin valkosipulin kynsiä, joka on raastettu hienorakeistukseen. Se antaa toiselle maljalle erityisen maun ja aromin. Kokeile sitä, ja voit varmasti nähdä itsellesi.