Matto hillolla, muffineilla ja capcakes
Joskus haluat jotain herkullista. Aivan kuten. Iltaisin juo teetä jotain makeaa ja tuoksua. Ja voi myös tapahtua, että vieraat yhtäkkiä tulivat yllättäen, eikä teetä ole mitään. Mitä minun pitäisi tehdä? Ja täällä jokainen yhdistää mielikuvituksensa nopeasti järjestämään pöydän.
Erinomainen vaihtoehto tässä tilanteessa onhillolla. Se on valmistettu yhdellä iskulla, erityisiä kulinaarisia reseptejä sen valmistukseen ei tarvita, ja ainesosat ovat yksinkertaisimmat. Yleensä he ovat kumpaankin rakastajattomiin, eikä niiden takana ole tarvetta edes käydä kauppaan.
Joten, mokan resepti hillolla. Tarvitaan hilloa (kaikki) - 1 lasi, kefir - 1 lasi, lasillinen sokeria, lasia jauhoja ja soodaa - 1 tl. Jam voi ottaa sen, mitä sinulla on. Mutta erityisesti maukas mozryazhka saadaan raastetusta karpaloista sokerilla. Voit myös käyttää mustikoita tai herukoita jäädytettyjä marjoja. Myös persikkahillo on sopiva.
Matto hillolla valmistetaan seuraavasti. Sooda tulee lisätä hilloon ja sekoita. Seoksen tulisi seistä noin viisitoista minuuttia. Hillo alkaa vaahdota, joten sinun pitää valita syviä ruokia. Nyt purkkiin lisätään kefiiri, sokeri ja jauhot. On mahdollista, mutta ei välttämätöntä lisätä kasviöljyä taikinaan ja sekoittaa kaiken.
Paista hillolla erityiselläleivontaan, joka on öljytty ja asetettava uuniin, joka on lämmitetty sata kahdeksankymmentä astetta. Valmius voidaan määrittää hammastikulla tai ottelulla. Jos hammastikku on kuiva, piparjuuri on jo valmistettu.
No, jos haluat leipoa monimutkaisemmaksiresepti kuin muki hillolla, yritä sitten valmistaa capkakeja ja muffineja. Haluan todella valmistaa capkakeita. He eivät ole liian kapriisia, mutta erittäin maukkaita. Jokainen, joka tapasi tämän nimen, ihmetteli: millainen salaperäinen korkki on nämä? Ne näyttävät tavallisilta cupcakes, mutta vain pienempiä. Kakku on sama lautasen, joka leikattiin paloiksi ja palvelee ilta-teetä Isossa-Britanniassa sata vuotta sitten.
Captecs ovat pieniä muffineja, ja muffinit ovateräänlainen kakku, mutta vain öljyinen ja hellä. Ilmeisesti pahempaa kuin paistetaan hillolla. Muffinien suosikki resepti on oranssi muffinit. Itse nimi tarkoittaa appelsiinien esiintymistä. Tarvitsemme yhden kappaleen, mutta koko, yhdessä nyrkkeilyn kanssa. Zedra me hierotamme varovasti raastinta, purista oranssi appelsiinista ja ripotta voita sokerilla. Molemmat ottavat 150 grammaa. On suositeltavaa lisätä pari teelusikallista vaniljakermaa.
Lisätään kolme munaa (he ovat parempia kuin ennenhieman päistään haarukalla) ja sekoita perusteellisesti. Seokseen lisätään mehuja ja appelsiinikuori, 2 teelusikallista leivinjauhetta ja hieman yli kaksisataa grammaa jauhoja, ja sitten vaivaa taikina. Se ei ole kovin kovaa. On edelleen laittaa taikina öljyttyihin muottiin, täyttäen 2/3 tilavuudesta. Paista esikuumennetussa uunissa kaksikymmentäviisi minuuttia.
Melko epätavallinen ovat tällaiset muffinit. Ensin vaahdotetaan taikina samalla periaatteella, mutta vain lisää voita tarvitaan, mutta 200 grammaa riittää. Voimme myös hieroa voita sokerilla ja vanilliinilla, lisätä munia, leivinjauhetta ja noin 300 grammaa jauhoja. Taikina on jaettu puoleen, osassa lisäämme kaakaota. Aprikoosit, tuoreet tai säilykkeet, leikataan kuutioiksi. Laita taikinan kerros kaakaon kanssa, ohut kerros aprikooseja, kerros yksinkertaista taikinaa voitelukuvioihin. Laita esilämmitetty uuni 180 astetta ja paista 30-35 minuuttia.
Valmis muffinit voidaan peittää sulatetuillasuklaa. Muista vain, että sitten he ovat erittäin suloisia. Niiden keräämisen pitäisi olla hyvin tarkka, koska kerrokset voivat irrota toisistaan. Muuten, tällaisesta testistä voit leipoa kulichiki pääsiäiselle - hyvin epätavallista ja maukasta. Kokeile sitä!
