Herkkä jogurttikerma kaikille otteille

Tässä artikkelissa keskitytään siihen, miten valmistaudutaanherkullinen ja ilmava jogurtti kermaa jälkiruokia ja kakkuja varten. Tätä herkkua voi käyttää itsenäisenä ruokalana, se on erittäin hyödyllinen, helppo ja pieni kalori. Tällainen kevyt jälkiruoka voidaan syödä pienillä lapsilla ja niillä, jotka noudattavat ruokavaliota.

Valmista jogurttikastiketta, meSe vaatii seuraavat ainesosat: 2% kiloa juustoa, rasvaton jogurtti hedelmät - 300 g (15% kerma voi olla) minkä tahansa jam - 50g kaakaojauhetta - 10 g, luumut 10 kappaletta, tuore (säilyke) kirsikka tai aprikoosi.

Jauheliha juustoa ½ osa hilloa jaKaakaota lisätään hedelmä jogurtti niin, että massa ei ole liian likainen. Sitten syntynyt kerma lähetetään tehosekoittimeen ja voitetaan, kunnes raejuusto on täysin liuennut. Teemme kremankaa ja levitämme jogurtin kermaa liukumalla, yläpinnalla pienellä lusikalla tehdään pieni ura "kraatterin" muodossa.

Siinä kaadetaan vähän hilloa, lähetämme sitäkirsikka. Leikkaa luumut, se simuloi "jäädytettyä magmaa". Jälkiruoka on täysin valmis. Sen maku on arvostettu sekä lapsille että aikuisille - tämä lempeä herkku tulee perheesi suosikki ruokalaji.

Seuraava resepti ei ole yhtä herkullinen - tämäcurd-jogurtti kerma-mousse - helppo ja yksinkertainen valmistaa. Tämä pehmuste on täydellinen jopa minkä tahansa leivonnan kerrokselle: kakkuja, kakkuja. Kaava sisältää gelatiinia, kerma-musteen koostumus riippuu sen määrästä. Tuotteiden osuuksia voidaan muuttaa - joka kerta kun uusi maunväri saadaan.

Klassinen ruoka: kiloa juustoa, gelatiinia - 20 g, pint jogurtti (juoma voi, mutta ei paljon nestettä), persikat, kirsikat, mansikat, sokeri (maun mukaan) ja puoli kuppi kiehuvaa vettä.

Gelatiinia on ensin liotettava sisäänkylmällä vedellä, noin tunnin ajan. Sitten kaada kattilaan ja lämmitä kevyesti, kunnes gelatiini on täysin liuennut (älä päästä kiehua). Jogurtti, tuorejuusto, sokeri beat tasaiseksi seokseksi, kaada hänen virtaan jäähdytettiin gelatiinia ja vatkata uudelleen.

Levitämme kermakerrokset: mansikka - kerma - persikat - kerma - kirsikka - kerma. Hedelmäjogurttipeite lähetetään kylmään useita tunteja, niin että se jäätyy hyvin. Tämän seurauksena meillä on herkullinen jälkiruoka, joka on erinomainen lisä juhla-aulaan.

Muutamia vinkkejä tämän jälkiruokinnan tekemiseen:

- mehua voidaan käyttää gelatiinin liottamiseen;

- osa jogurtista voidaan korvata 30% kermalla,Hanki herkkä kermajuusto jogurtti kerma. Koeta iloa, etsi uusia mautteita ja saavuttaa ylivertaisen tuloksen ja sitten jakaa muiden kanssa ideoita.

Ja lopuksi jakamme herkullisen reseptin: kurpitsakakku jogurttikastikkeella. 10 annosta tarvitaan:

• kurpitsa - 500 gr (arina);
• 4 munaa;
• kaksisataa grammaa manteleita;
• sata grammaa jauhoja;
• 100 g rakeista sokeria tai jauhetta;
• sitruunan kuori;
• vähän suolaa;
• 5 g hiivaa.

Jogurttikastike kakkuun:

• kermavaahtoa - 60 g;
• jogurtti - 300 g;
• jauhemaista sokeria - 50 g.

Manteli jauhaa kahvimyllyssä ennen muodostumistajauhot, sitten kaada se kulhoon ja sekoitetaan raastettu kurpitsa. Erilliset keltuaiset proteiineista: keltuaiset hiivalla, sitruunaruoho ja seulottu jauhot lisää kurpitsa-mantelimassaa ja sekoita hyvin.

Proteiinit paisuneet varovasti suolalla ja päästävät varovastitaikinaan. Öljytön kaadetaan taikina, laita esilämmitetty 165C: n uuni ja paista puoleksi tunniksi. Kun kakku on jäähtynyt, ripottele se runsaasti jauhemaisella sokerilla.

Ruoanvalmistusaine: ruoskaa kerma sokerijauheen ja sitruunan kanssa, sekoita massa jogurtin kanssa ja laita kremankamiin - tarjoile kurpitsakakkua ja aseta kerroksittain kakku "Tiramisu". Kun kokeilet sitä, et koskaan luovu tästä jälkiruokasta.